O que faz um Açougueiro Retalhista CBO 8485-10
O Açougueiro Retalhista recebe, separa, desossa, limpa, corta, porciona, embala e armazena carnes de bovinos, suínos, ovinos, caprinos e aves, utilizando instrumentos e técnicas apropriadas Realiza tratamentos especiais, como salga, secagem, prensa e adição de conservantes.
Pode realizar a venda da carne Pode manipular carnes para fabricação de produtos cárneos industrializados Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF).
Cumpre legislação sanitária, procedimentos técnicos, normas de biossegurança e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- tratar vísceras;
- preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
- demonstrar competências pessoais;
- acondicionar carnes;
- preparar carnes para comercialização;
- realizar tratamentos especiais em carnes;
- retirar excesso de pó de partes serradas;
- marcar tipos de carnes;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Açougueiro Retalhista - Série histórica em Americana
O que faz um Açougueiro Retalhista
- retirar excesso de pó de partes serradas;
- marcar tipos de carnes;
- retirar excesso de sal das peças de carnes;
- embalar as diferentes peças de carnes;
- dar provas de coragem;
- ver mais...
Tabela salarial Açougueiro Retalhista em Americana, SP
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 2.196 | 26.356 | 549 | 10,01 | |
Média Salarial | 2.258 | 27.096 | 565 | 10,29 | |
1º Quartil | 1.968 | 23.612 | 492 | 8,96 | |
Salário Mediana | 2.200 | 26.400 | 550 | 10,02 | |
3º Quartil | 2.666 | 31.998 | 667 | 12,15 | |
Teto Salarial | 3.230 | 38.757 | 807 | 14,71 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Açougueiro Retalhista é um cargo que está em alta no mercado de trabalho de Americana nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Janeiro a Dezembro de 2024, tivemos uma aumento de 3.85% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Açougueiro Retalhista segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Açougueiro Retalhista em Americana, SP
Funções do cargo de Açougueiro Retalhista
Profissionais no cargo de Açougueiro Retalhista abatem bovinos e aves controlando a temperatura e velocidade de máquinas. Preparam carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos) limpando, retirando vísceras, depilando, riscando pequenos cortes e separando cabeças e carcaças para análises laboratoriais. Tratam vísceras limpando e escaldando. Preparam carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando. Realizam tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando e adicionando conservantes. Acondicionam carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Magarefes e afins atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). A exceção fica por conta do açougueiro que trabalha como autônomo ou por conta própria, com total autonomia em relação às condições de trabalho. O abatedor desenvolve as suas atividades sob pressão e permanece exposto a ruído intenso, altas temperaturas e riscos orgânicos.
O que é preciso para trabalhar de Açougueiro Retalhista
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental e curso básico de qualificação profissional com até duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Açougueiro Retalhista devem tratar vísceras, preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos, demonstrar competências pessoais, acondicionar carnes, preparar carnes para comercialização, realizar tratamentos especiais em carnes.
Quanto ganha um Açougueiro Retalhista por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 699 profissionais admitidos e desligados na cidade de Americana, SP. A relação abrange somente Açougueiro Retalhista em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
677 | 44 | 220 | 2.259,60 | 10,27 |
17 | 40 | 200 | 2.219,65 | 11,10 |
2 | 43 | 215 | 1.890,00 | 8,79 |
2 | 42 | 210 | 2.271,00 | 10,81 |
1 | 51 | 255 | 2.539,00 | 9,96 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Açougueiro Retalhista em Americana, SP é de R$ 2.196,33 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Magarefes e afins pelo sindicato de Americana.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Americana, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8485-10.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Magarefes e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de Americana de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Evolução salarial do Açougueiro Retalhista ao longo do tempo
Salário de Açougueiro Retalhista mês a mês na cidade de Americana de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Americana
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Açougueiro Retalhista trabalhando na cidade de Americana durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Açougueiro Retalhista. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Americana, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Açougueiro Retalhista. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Açougueiro Retalhista trabalhando em Americana. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Açougueiro Retalhista
- Salário Base: R$ 2.258,00
- Salário-educação (3%): R$ 67,74
- Sistema S (2%): R$ 45,16
- INSS Patronal (20%): R$ 451,60
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 22,58
- FGTS (8%): R$ 180,64
- Férias 1/12: R$ 188,17
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 451,60
- Periculosidade (30%): R$ 677,40
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 62,72
- 13º Salário: R$ 188,17
- FGTS sobre Férias: R$ 15,05
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 5,02
- FGTS sobre 13º: R$ 15,05
- Aviso Prévio: R$ 188,17
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 15,05
- Multa Rescisória FGTS: R$ 188,17
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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