Salário de Engenheiro de Alimentos
Um Engenheiro de Alimentos ganha em média R$ 6.268,88 por mês no Brasil, para uma jornada de 42 horas semanais. Em 2026, a remuneração vai do piso salarial de R$ 4.009,72 ao teto salarial de R$ 12.000,00, com base em 190 profissionais admitidos e desligados no regime CLT nos últimos 12 meses.
A variação depende das funções desempenhadas, do setor e do porte da empresa, da localidade, da formação e do tempo de experiência. Fonte: Portal Salário, com dados oficiais do CAGED.
Mais desligamentos que admissões
Tabela salarial de Engenheiro de Alimentos
Salário base CLT para a jornada de 42 horas semanais no Brasil.
| Período | P25 | Piso | Mediana | Média | P75 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mensal | R$ 3.500 | R$ 4.010 | R$ 4.956 | R$ 6.269 | R$ 7.464 | R$ 12.000 |
| Anual | R$ 42.000 | R$ 48.117 | R$ 59.476 | R$ 75.227 | R$ 89.562 | R$ 144.000 |
| Semanal | R$ 875 | R$ 1.002 | R$ 1.239 | R$ 1.567 | R$ 1.866 | R$ 3.000 |
| Hora | R$ 16,67 | R$ 19,09 | R$ 23,60 | R$ 29,85 | R$ 35,54 | R$ 57,14 |
Salário por nível profissional e porte da empresa
Júnior, Pleno e Sênior em micro, pequenas, médias e grandes empresas no Brasil.
| Porte da empresa | Júnior | Pleno | Sênior |
|---|---|---|---|
| Micro | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Pequena | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Média | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Grande | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
Empresas do seu porte pagam diferente12 combinações de nível de experiência e tamanho de empresa.
Liberar nível e porteEstados que pagam mais
Os 10 estados com maior média para Engenheiro de Alimentos.
- 1EstadoR$ 0.000
- 2EstadoR$ 0.000
- 3EstadoR$ 0.000
- 4EstadoR$ 0.000
- 5EstadoR$ 0.000
- 6EstadoR$ 0.000
- 7EstadoR$ 0.000
- 8EstadoR$ 0.000
- 9EstadoR$ 0.000
- 10EstadoR$ 0.000
Compare os 27 estadosA média de cada um, lado a lado.
LiberarSalário de Engenheiro de Alimentos por estado e cidade
Salário por estado
Salário nas capitais
Salário por região do Brasil
Média mensal de Engenheiro de Alimentos em cada região.
Índice Portal Salário
Saldo de -28 vagas, rotatividade de 57,4% e volume de 190.
Demanda no mercado de trabalho para Engenheiro de Alimentos
Em 12 meses, Engenheiro de Alimentos no Brasil demitiu mais do que contratou: saldo de -28 vagas. O ritmo de contratações ficou estável do primeiro ao último mês.
Série histórica do salário de Engenheiro de Alimentos
Salário base CLT, sem adicionais, no Brasil desde 2020.
Série histórica de BrasilMensal, trimestral, semestral e anual, por mediana ou média, desde 2020.
Liberar a sérieGráficos da pesquisa
Levantamentos exclusivos do Portal Salário para Engenheiro de Alimentos no Brasil.
Contratações e demissões
Salário por gênero
Salário por escolaridade
Salário por faixa etária
Quatro gráficos de Engenheiro de AlimentosContratações e demissões mês a mês, e salário por gênero, escolaridade e idade.
Liberar os gráficosTipos de empresa que mais contratam Engenheiro de Alimentos
Setores que mais contratam Engenheiro de AlimentosOs 20 principais, com jornada, piso, média, mediana e teto de cada um.
Liberar os setoresO que faz um Engenheiro de Alimentos
Descrição sumária do CBO 2222-05.
O Engenheiro de Alimentos desenvolve novos produtos e processos de produção de alimentos industrializados, pesquisando mercado, prospectando e implementando soluções tecnológicas, e analisando as características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de produtos para garantir os padrões de qualidade. Elabora projeto de processamento de alimentos e desenvolve simuladores de processo. Gerencia o processamento de alimentos. Presta apoio às áreas comercial e de marketing. Realiza assistência técnica e participa de auditorias. Supervisiona equipes de trabalho. Mantém-se atualizado em sua área de atuação. Elabora documentação e solicita o registro de produtos. Atua com ética profissional. Cumpre normas técnicas, normas de BPF-Boas Práticas de Fabricação, normas de qualidade e normas regulamentadoras de biossegurança, de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Funções no exercício da profissão
- Realizar visita técnica
- Implantar programas de qualidade - appcc, bpf, bpm
- Definir padrões de procedimentos
- Determinar características fisico-químicas dos produtos
- Consultar literatura técnica e legislação
- Dimensionar equipes de trabalho
- Demonstrar liderança
- Definir leiaute da planta
- Trabalhar em equipe
- Selecionar fornecedores
- Definir volume de produção
- Determinar perfil profissional
- Consultar órgãos oficiais
Salário por função ou especialização
Ocupações da mesma família na CBO, com a média no Brasil.
| Função ou especialização | CBO | Média |
|---|---|---|
| Tecnólogo em agroindústria | 2222-15 | R$ 4.191 |
A nomenclatura pode variar. São títulos da tabela CBO do MTE.
Profissões relacionadas
Cargos da mesma família ocupacional.
O que faz
O Engenheiro de Alimentos atua na gestão de produção de alimentos e de equipes, suas principais atribuições são selecionar a matéria prima a ser utilizada, direcionar de forma correta os alimentos para estocagem e armazenamento, testa novas fórmulas e atua de forma a evitar desperdícios e direcionar de forma correta resíduos.
Mercado de trabalho
O Engenheiro de Alimentos está presente em indústrias do setor alimentício, restaurantes e estabelecimentos do ramo. Este profissional é muito requisitado em estabelecimentos que atuam no manuseio e processamento de alimentos em larga escala, por isso é alta a oferta de vagas de emprego. Para atuar nessa função é necessário possuir formação na área e registro junto ao conselho da classe.
Perguntas sobre o salário de Engenheiro de Alimentos
Quanto ganha um Engenheiro de Alimentos no Brasil?
A média é de R$ 6.269 por mês no Brasil, para uma jornada de 42 horas semanais, segundo os registros do CAGED dos últimos 12 meses.
Qual é o piso salarial de Engenheiro de Alimentos no Brasil?
O piso salarial de referência é de R$ 4.010 por mês e o teto salarial é de R$ 12.000. O valor que vale para cada empresa é o da convenção coletiva do sindicato da categoria.
Quem ganha mais: Engenheiro de Alimentos ou Tecnólogo em agroindústria?
Engenheiro de Alimentos. A média de Engenheiro de Alimentos é de R$ 6.269 e a de Tecnólogo em agroindústria é de R$ 4.191 no Brasil.
Quanto ganha um Engenheiro de Alimentos por hora?
Em média R$ 29,85 por hora, considerando a jornada de 42 horas semanais.
O que faz um Engenheiro de Alimentos?
Desenvolve novos produtos e processos de produção de alimentos industrializados, pesquisando mercado, prospectando e implementando soluções tecnológicas, e analisando as características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de produtos para garantir os padrões de qualidade. Elabora projeto de processamento de alimentos e desenvolve simuladores de processo. Gerencia...
De onde vêm esses dados?
Dos registros oficiais de admissões e desligamentos do Novo CAGED, do Ministério do Trabalho e Emprego, dos últimos 12 meses. Entra somente o salário base registrado em carteira, sem adicionais.
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