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Cargos da mesma família ocupacional CBO
O que faz um Engenheiro de Alimentos CBO 2222-05
O Engenheiro de Alimentos desenvolve novos produtos e processos de produção de alimentos industrializados, pesquisando mercado, prospectando e implementando soluções tecnológicas, e analisando as características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de produtos para garantir os padrões de qualidade. Elabora projeto de processamento de alimentos e desenvolve simuladores de processo. Gerencia o processamento de alimentos. Presta apoio às áreas comercial e de marketing. Realiza assistência técnica e participa de auditorias. Supervisiona equipes de trabalho. Mantém-se atualizado em sua área de atuação. Elabora documentação e solicita o registro de produtos. Atua com ética profissional. Cumpre normas técnicas, normas de BPF-Boas Práticas de Fabricação, normas de qualidade e normas regulamentadoras de biossegurança, de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Funções no exercício da profissão
- Prestar consultoria e assistência técnica
- Controlar qualidade dos produtos alimentícios
- Demonstrar competências pessoais
- Coordenar equipes
- Comunicar-se
- Desenvolver produtos e processos de produção de alimentos
- Gerenciar processos de produção de alimentos
- Elaborar projeto de produção de alimentos
- Determinar condições de armazenagem
- Pesquisar mercado
- Capacitar equipe
- Participar da seleção de pessoal
- Registrar ocorrências
- Fisclizar cumprimento de tarefas
- Realizar visita técnica
- Sugerir promoção de funcionários
- Analisar dados
- Programar produção
- Demonstrar senso crítico
- Identificar necessidades de novos equipamentos
- Testar alternativas
- Solicitar manutenção dos equipamentos
- Verificar características sensoriais
- Demonstrar liderança
- Dispensar funcionários
- ver mais...
Série histórica — Engenheiro de Alimentos CBO 2222-05
Salário médio mensal · Fonte: Portal Salário / CAGED
*Salário base CLT sem adicionais · dados: Portal Salário / CAGED
Salário por região do Brasil
Piso · Média · Teto • período: 03/2025 a 02/2026
*Salário base CLT sem adicionais · Fonte: Portal Salário / CAGED
Tabela salarial — Engenheiro de Alimentos
Salário base CLT • 227 profissionais • jornada 42h/semana • Brasil
| Período | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| Piso salarial | R$ 5.685 | R$ 68.217 | R$ 1.421 | R$ 27,07 |
| Média salarial | R$ 5.844 | R$ 70.133 | R$ 1.461 | R$ 27,83 |
| 1º Quartil | R$ 3.352 | R$ 40.218 | R$ 838 | R$ 15,96 |
| Mediana | R$ 4.800 | R$ 57.600 | R$ 1.200 | R$ 22,86 |
| 3º Quartil | R$ 7.000 | R$ 84.000 | R$ 1.750 | R$ 33,33 |
| Teto salarial | R$ 8.479 | R$ 101.743 | R$ 2.120 | R$ 40,37 |
| Piso: média dos acordos e convenções coletivas • Média: soma ÷ total de profissionais CBO 2222-05 • 1º Quartil: separa os 25% menores salários • Mediana: valor central da amostra • 3º Quartil: separa os 25% maiores • Teto: maiores salários com filtros exclusivos | ||||
Demanda no mercado de trabalho para Engenharia de Alimentos
Comparativo de admissões e desligamentos • últimos 12 meses • Brasil
Engenheiro de Alimentos é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho do Brasil nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 03/2025 e 02/2026, tivemos uma queda de 20% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Admissões — início
15
03/2025
Admissões — fim
12
02/2026
Situação
Com baixíssima demanda
mercado de trabalho
Total movimentações
227
104 adm · 123 desl
Salário por função ou especialização
Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 2222-15 | Tecnólogo em agroindústria | 4.770,65 |
| A nomenclatura pode diferir. São sinônimos da Tabela CBO do MTE. | ||
Tipos de empresas que mais contratam
Segmentos com maior volume de contratação para CBO 2222-05 · Brasil
| CNAE | Segmento | Jornada | Q1 | Piso | Média | Mediana | Q3 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
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| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
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Salários por nível profissional e porte da empresa
Júnior / Pleno / Sênior × Micro / Pequena / Média / Grande
Júnior
R$ •••••
Pleno
R$ •••••
Sênior
R$ •••••
Variação
+••%
| Porte | Júnior | Pleno | Sênior |
|---|---|---|---|
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
Gráficos de pesquisa
Levantamentos exclusivos Portal Salário • requer plano ativo • Ver Planos
Contratações e demissões
Balanço mensal de admissões e desligamentos nos últimos 12 meses.
Salário por gênero
Comparativo salarial entre homens e mulheres no cargo.
Salário por escolaridade
Relação entre grau de instrução e remuneração.
Salário por faixa etária
Relação entre idade e remuneração mensal.
