Refinarias de Açúcar: cargos e salários no Brasil (CNAE 1072-4/01)
As empresas de Refinarias de Açúcar (Fabricação de açúcar de cana refinado) pagam em média R$ 2.213 por mês no Brasil, considerando todos os cargos contratados pelo setor. Em 12 meses, o setor contratou 1.985 profissionais com carteira assinada e desligou 2.204, em 35 cargos diferentes. O cargo mais contratado é Trabalhador da cultura de cana-de-açúcar, com média de R$ 1.624. Os estados que mais contratam no setor são PE, SP, BA.
Em 12 meses
Em 12 meses
Setor fechando vagas
Ocupações no setor
Do piso ao teto
Alta
Setor em retração
Média mais encargos
Com demanda muito alta
Receita Federal, sem MEI
Cargos e salários em Refinarias de Açúcar no Brasil
| Cargo | P25 | Piso | Média | P75 | Teto | Faixa salarial |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Trabalhador da cultura de cana-de-açúcar CBO 6221-10 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Alimentador de linha de produção CBO 7842-05 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Embalador, a máquina CBO 7841-10 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Tratorista agrícola CBO 6410-15 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Motorista de caminhão CBO 7825-10 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Carregador (armazém) CBO 7832-10 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Operador de empilhadeira CBO 7822-20 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 | |
| Operador de carregadeira CBO 7112-10 | 0.000 | 0.000 | R$ 0.000 | 0.000 | 0.000 |
Salário de 35 cargos em Refinarias de AçúcarJornada, piso, média, mediana e teto de cada cargo que o setor contrata no Brasil, com busca e filtro.
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Índice Portal Salário
Saldo de -219 vagas, rotatividade de 52,6% e volume de 4.189.
O mercado de trabalho em Refinarias de Açúcar
Em 12 meses, as empresas de Refinarias de Açúcar no Brasil demitiram mais do que contrataram: saldo de -219 vagas. O ritmo ganhou força: o último mês teve 75,3% mais contratações que o primeiro, o que tende a aumentar a disputa por profissionais. A ocupação mais contratada é Trabalhador da cultura de cana-de-açúcar, com 2.174 contratações e salário médio de R$ 1.624.
Para onde o setor está indo
Índice de futuro do setor
- Salário real do setorR$ 1.560 para R$ 1.711+9,7%Subindo
- Volume de contratações421 para 827 admissões+96,4%Acelerando
- Escolaridadeíndice de 4,98 para 4,59-0,39Estável
- Idade média33,8 para 36,4 anos+2,6 anosEstável
- Mulheres5,6% das contratações-4,2 p.p.Mais homens
- Jornada semanal44h para 44h+0,1hEstável
Principais mudanças no setor no período: volume acelerando, salário subindo e mais homens.
Empresas do segmento de Refinarias de Açúcar no Brasil
Empresas ativas i
65
45 matrizes e 20 filiais
MEIs ativos i
0
0,0% do total de CNPJs
Abertas i
1
12 meses até 08/2026
Fechadas i
4
12 meses até 08/2026
Existem 65 empresas ativas de Refinarias de Açúcar no Brasil. Nos 12 meses até 08/2026, 1 empresas abriram e 4 fecharam, um saldo negativo de 3. No mesmo período, a Receita Federal declarou inaptos ou suspendeu 7 cadastros do segmento, que deixaram de contar como empresas ativas sem ter dado baixa.
Saldo de aberturas e fechamentos
-3
aberturas menos fechamentos
Inativadas pela Receita i
7
12 meses até 08/2026
Capital social mediano i
R$ 100.000
matrizes ativas
Contratações a cada 100 empresas i
3.054
admissões CLT em 12 meses
Abertura e fechamento de empresas mês a mês
■ abertas ■ fechadas • sem MEI
Últimos 12 meses. Toque nas barras para ver os valores.
Evolução do número de empresas
De 92 em 01/2020 para 65 em 08/2026 (-29,3%).
A queda em 05/2026 vem de uma revisão cadastral da Receita Federal, que inativou 5 cadastros do segmento com pendências. Não representa fechamento de empresas em operação.
Conta apenas empresas com cadastro ativo, sem MEI. Cadastros declarados inaptos ou suspensos pela Receita Federal deixam de contar, mesmo sem baixa formal.
Porte das empresas
Idade das empresas
Natureza jurídica
Estados com mais empresas do segmento
- São Paulo: 14 empresas (21,5%)
- Bahia: 9 empresas (13,8%)
- Ceará: 6 empresas (9,2%)
- Minas Gerais: 6 empresas (9,2%)
- Pernambuco: 5 empresas (7,7%)
- Maranhão: 4 empresas (6,2%)
- Paraná: 4 empresas (6,2%)
- Rio de Janeiro: 3 empresas (4,6%)
- Santa Catarina: 3 empresas (4,6%)
- Paraíba: 2 empresas (3,1%)
- Alagoas: 2 empresas (3,1%)
- Sergipe: 2 empresas (3,1%)
- Amapá: 1 empresas (1,5%)
- Rio Grande do Norte: 1 empresas (1,5%)
- Rio Grande do Sul: 1 empresas (1,5%)
- Mato Grosso do Sul: 1 empresas (1,5%)
- Mato Grosso: 1 empresas (1,5%)
Perguntas frequentes
Quantas empresas de Refinarias de Açúcar existem no Brasil?
São 65 empresas ativas com esta atividade principal.
O setor está abrindo ou fechando empresas?
Nos 12 meses até 08/2026 foram 1 aberturas contra 4 fechamentos, ou seja, o número de empresas diminuiu.
Qual o porte típico das empresas do segmento?
32,3% são microempresas, 15,4% de pequeno porte e 52,3% médias ou grandes, com capital social mediano de R$ 100.000.
Fonte: Portal Salário / Receita Federal e Novo CAGED • Brasil • dados até 08/2026
Onde o CNAE 1072-4/01 fica na classificação
O CNAE 1072-4/01 é o código da atividade econômica de Refinarias de Açúcar, que pertence à divisão de Fabricação de produtos alimentícios, segundo a CNAE 2.0 do IBGE. Para saber o sindicato de uma empresa desta atividade, use o enquadramento sindical.
- Seção CIndústrias de transformação
- Divisão 10Fabricação de produtos alimentícios
- Grupo 10.7Fabricação e refino de açúcar
- Classe 10.72-4Fabricação de açúcar refinado
- 1072-4/01Refinarias de Açúcar
Escopo de atuação do segmento de Refinarias de Açúcar (CNAE 1072-4/01)
O que entra neste segmento
- a fabricação de açúcar moído e triturado, refinado e líquido
Atividades complementares incluídas
- a fabricação de glicose de cana-de-açúcar
Atividades que não fazem parte deste CNAE
- a fabricação de glicose e de outros açúcares a partir de amidos (10.65-1)
- a fabricação de açúcar natural (estévia) (10.99-6)
- a fabricação de adoçantes (10.99-6)
Como funciona o setor de Fabricação de produtos alimentícios
Este ramo de atividade abrange o processamento e transformação de produtos da agricultura, pecuária e pesca em alimentos para uso humano e animal.
Esta divisão está organizada por atividades que processam e transformam diferentes tipos de produtos como carnes, pescados, leite, frutas e legumes, gorduras e óleos, grãos e produtos de moagem, etc.
Atividades complementares do setor
O ramo abrange ainda a fabricação de alimentos dietéticos, alimentos enriquecidos, complementos alimentares e semelhantes.
Atividades classificadas em outros setores
O setor exclui os estabelecimentos que executam algum processamento no produto alimentício, visando exclusivamente a facilitar a comercialização, como, por exemplo, os açougues e peixarias (seção G) e as padarias com venda direta ao público (divisão 47).
Escopo com base na estrutura oficial da CNAE 2.0 (IBGE e CONCLA), com texto adaptado pelo Portal Salário. Os códigos entre parênteses indicam o CNAE onde cada atividade excluída é classificada.
Setores relacionados
Atividades do mesmo grupo da CNAE.
Perguntas sobre Refinarias de Açúcar (CNAE 1072-4/01)
Qual é o CNAE de Refinarias de Açúcar?
É o CNAE 1072-4/01, Fabricação de açúcar de cana refinado. Pertence à divisão 10, Fabricação de produtos alimentícios.
Quais atividades entram no CNAE 1072-4/01?
a fabricação de açúcar moído e triturado, refinado e líquido
Qual é o salário médio em Refinarias de Açúcar no Brasil?
A média do setor é de R$ 2.213 por mês no Brasil, considerando todos os cargos contratados nos últimos 12 meses.
Quais cargos Refinarias de Açúcar mais contrata?
Os cargos com mais contratações no Brasil são Trabalhador da cultura de cana-de-açúcar, Alimentador de linha de produção, Embalador, a máquina. O setor contrata em 35 cargos diferentes.
Quantas empresas de Refinarias de Açúcar existem no Brasil?
São 65 empresas ativas no Brasil, sem contar MEI, segundo o cadastro da Receita Federal.
Como saber o sindicato de uma empresa do CNAE 1072-4/01?
Pelo enquadramento sindical: com o CNPJ ou com o CNAE e a cidade, a consulta mostra o sindicato patronal, o laboral e a convenção coletiva aplicável.
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