Operador de Produção de Álcool — Salário Brasil

R$ 2.671,40 /mês média +0,7% em relação a 2025

CBO 8114-25 • Atualizado em • 1.831 profissionais na amostra

Faixa salarial: R$ 2.598,44 (piso) até R$ 3.751,78 (teto) • Jornada média: 44h/semana

Descrição do cargo CBO 8114-25 funções, competências e formação exigida

Piso salarial i

R$ 2.598

acordos coletivos

Mediana i

R$ 2.298

50% acima / abaixo

Teto salarial i

R$ 3.752

maiores salários

Profissionais i

1.831

últimos 12 meses

Custo empresa (est.) i

R$ 4.541

salário + encargos CLT

Salário líquido (est.) i

R$ 2.137

após INSS + IR médio

Amplitude salarial i

44%

dispersão piso→teto

Índice contratação i

0,95

mais desligamentos

55

IPS - Índice Portal Salário do Cargo i

Estável

Saldo: -47 vagas • Rotatividade (turnover): 51,3% • Volume: 1.831

Hoje um Operador de Produção de Álcool ganha em média R$ 2.671,40 para uma jornada de 44h semanais, com base em 1.831 profissionais admitidos e desligados em todo o Brasil no regime CLT nos últimos 12 meses (CAGED).

Em 2026 a remuneração para Operador de Produção de Álcool pode variar entre o piso salarial médio de R$ 2.598,44 e o teto salarial de R$ 3.751,78.

A variação salarial depende principalmente das funções desempenhadas, segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos, salários e carreiras da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2026, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Operador de Produção de Álcool em todo território brasileiro.

Fonte: Portal Salário / CAGED • Brasil • 03/2025 a 02/2026

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Salário por Estado

SP

Salário por Cidade

Outras cidades →

Perfil Profissional

Perfil mais recorrente na amostra • últimos 12 meses • Brasil

De acordo com levantamento do Portal Salário o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 19 anos, ensino médio completo, do sexo masculino, que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Fabricação de açúcar em bruto de todo o Brasil.

A cidade com mais contratações e por consequência com mais vagas de emprego para Operador de Produção de Álcool é Quirinópolis, GO.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Operador de Produção de Álcool, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.


O que faz um Operador de Produção de Álcool CBO 8114-25

O Operador de Produção de Álcool opera equipamentos de destilação de álcool - obtido a partir da cana-de-açúcar, milho e outros produtos -, conferindo matérias-primas, alimentando destiladores, adicionando produtos químicos auxiliares, manipulando válvulas, controlando variáveis de processos, e descarregando os destiladores, para obter o álcool hidratado. Pode operar colunas de retificação, a fim de obter o álcool desidratado ou anidro. Prepara-se para execução das atividades, interpretando ordem de produção. Realiza análises físico-químicas para o controle de qualidade. Executa manutenção básica de equipamentos. Pode fazer uso de sistemas automatizados e integrados dos processos de produção de álcool. Cumpre normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de prevenção contra incêndios e de preservação ambiental.

Funções no exercício da profissão

  • Trabalhar com segurança
  • Operar reatores
  • Realizar análises físico-químicas
  • Manter máquinas e equipamentos em condições de uso
  • Comunicar-se de forma oral e escrita
  • Operar aparelhos de destilação
  • Controlar variáveis de processos de destilação, evaporação e reação
  • Demonstrar competências pessoais
  • Controlar temperaturas do processo de destilação
  • Eliminar condições inseguras
  • Utilizar normas de segurança
  • Adicionar produtos químicos auxiliares no processo de destilação
  • Demonstrar dinamismo
  • Manter a temperatura dos condensadores
  • Demonstar zelo
  • ver mais...

Série histórica — Operador de Produção de Álcool CBO 8114-25

Salário médio mensal · Fonte: Portal Salário / CAGED

+46,2% desde 2020 (2020→2026)

*Salário base CLT sem adicionais · dados: Portal Salário / CAGED


Salário por região do Brasil

Piso · Média · Teto • período: 03/2025 a 02/2026

Piso Média Teto

*Salário base CLT sem adicionais · Fonte: Portal Salário / CAGED


Tabela salarial — Operador de Produção de Álcool

Salário base CLT • 1.831 profissionais • jornada 44h/semana • Brasil

Período Mensal Anual Semanal Por hora
Piso salarial R$ 2.598 R$ 31.181 R$ 650 R$ 11,81
Média salarial R$ 2.671 R$ 32.057 R$ 668 R$ 12,14
1º Quartil R$ 1.914 R$ 22.968 R$ 479 R$ 8,70
Mediana R$ 2.298 R$ 27.576 R$ 575 R$ 10,45
3º Quartil R$ 3.098 R$ 37.170 R$ 774 R$ 14,08
Teto salarial R$ 3.752 R$ 45.021 R$ 938 R$ 17,05
Piso: média dos acordos e convenções coletivas • Média: soma ÷ total de profissionais CBO 8114-25 • 1º Quartil: separa os 25% menores salários • Mediana: valor central da amostra • 3º Quartil: separa os 25% maiores • Teto: maiores salários com filtros exclusivos

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Comparativo de admissões e desligamentos • últimos 12 meses • Brasil

Operador de Produção de Álcool é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de 03/2025 e 02/2026, tivemos um aumento de 26.92% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Admissões — início

57

03/2025

Admissões — fim

78

02/2026

Situação

Com altíssima demanda

mercado de trabalho

Total movimentações

1.831

892 adm · 939 desl


Salário por função ou especialização

Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)

CBOFunção/EspecializaçãoSalário
8114-20 Operador de aparelho de reação e conversão (produtos químicos, exceto petróleo) 2.852,28
8114-15 Destilador 2.795,44
8114-30 Ajudante de evaporador na destilação 2.707,94
8114-10 Destilador de glicerina 2.346,86
8114-05 Alcatroeiro 1.928,06
A nomenclatura pode diferir. São sinônimos da Tabela CBO do MTE.

Tipos de empresas que mais contratam

Segmentos com maior volume de contratação para CBO 8114-25 · Brasil

CNAESegmentoJornadaQ1PisoMédiaMedianaQ3Teto
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Salários por nível profissional e porte da empresa

Júnior / Pleno / Sênior × Micro / Pequena / Média / Grande

Júnior

R$ •••••

Pleno

R$ •••••

Sênior

R$ •••••

Variação

+••%

PorteJúniorPlenoSênior
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Contratações e demissões

Balanço mensal de admissões e desligamentos nos últimos 12 meses.

Salário por gênero

Comparativo salarial entre homens e mulheres no cargo.

Salário por escolaridade

Relação entre grau de instrução e remuneração.

Salário por faixa etária

Relação entre idade e remuneração mensal.

Salário e mercado de trabalho para Operador de Produção de Álcool