Cozinheiro de Hospital - Salário 2025 - Sorocaba, SP
O que faz um Cozinheiro de Hospital
Profissionais no cargo de Cozinheiro de Hospital organizam e supervisionam serviços de cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos.
Condições de trabalho
Cozinheiros trabalham predominantemente em restaurantes, empresas de alojamento e alimentação, transporte aqüaviário e em residências. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado ou embarcado, em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Estão expostos a ruídos intensos e altas temperaturas. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.
Exigências do mercado de trabalho para Cozinheiro de Hospital
O exercício dessas ocupações requer ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente. O pleno desempenho das atividades ocorre entre três ou quatro anos de exercício profissional.
Funções do cargo de Cozinheiro de Hospital
- demonstrar versatilidade;
- desossar carnes, aves e pescados;
- comunicar-se com o salão - garçom, maitre;
- fechar instalações e dependências;
- desligar equipamentos;
- guardar produtos não utilizados;
- zelar pelos equipamentos e utensílios;
- comunicar-se com a equipe;
- etiquetar alimentos;
- encaminhar alimentos prontos para o local apropriado;
- lavar cozinha;
- evitar perdas e desperdícios;
- dominar técnicas de preparação e conservação de alimentos;
- observar padrão de qualidade dos alimentos;
- porcionar alimentos;
- armazenar alimentos de acordo com as normas de higiene;
- desenvolver paladar e olfato;
- ver mais...
Quanto ganha um Cozinheiro de Hospital em Sorocaba, SP
De acordo com o Novo CAGED, eSocial e Empregador Web, não houveram contratações nem demissões de profissionais no cargo de Cozinheiro de Hospital CBO 513220 em Sorocaba, SP no período de Março de 2024 a Fevereiro de 2025.
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