Auxiliar de Cozinha - Itaboraí, RJ

R$ 1.593,42/mês

Atualizado em

Um Auxiliar de Cozinha trabalhando na cidade Itaboraí ganha em média R$ 1.593,42 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Auxiliar de Cozinha na cidade fica entre R$ 1.525,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.151,29, sendo que R$ 1.549,90 é a média do piso salarial 2025 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade Itaboraí e/ou regiões próximas do estado do Rio de Janeiro.

A variação salarial depende principalmente das funções desempenhadas, segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos, salários e carreiras da empresa.

As informações são de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados oficiais do CAGED, com um total de 516 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Salário por Estado

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Outras Cidades do RJ

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Tópicos dessa pesquisa salarial:

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Perfil Profissional

A profissão de Auxiliar de Cozinha CBO 5135-05 trabalhando na cidade Itaboraí, RJ, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 20 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Auxiliar de Cozinha trabalhando na cidade Itaboraí, RJ, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade, nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Auxiliar de Cozinha CBO 5135-05

O Auxiliar de Cozinha auxilia na preparação de alimentos e refeições, desde a higienização dos ingredientes até a finalização dos pratos. Prepara o mise em place. Realiza a higienização do ambiente. Auxilia no controle de estoque de alimentos e confere os gêneros alimentícios adquiridos. Zela pela conservação dos alimentos estocados. Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com os procedimentos técnicos e de qualidade e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.

Algumas funções no exercício da profissão

  • Minimizar riscos de contaminação;
  • Verificar qualidade dos gêneros alimentícios;
  • Demonstrar competências pessoais;
  • Auxiliar na montagem de pratos;
  • Processar alimentos;
  • Montar praça - mise-en-place;
  • Preparar local de trabalho;
  • Pré-preparar alimentos;
  • Organizar trabalho;
  • Acondicionar amostras para análise;
  • Lavar local de trabalho;
  • Trabalhar em equipe;
  • Propor elaboração de novas receitas;
  • Controlar temperatura dos alimentos - termômetro;
  • Marinar peixes, aves, carnes e hortifrutigranjeiros;
  • Triturar alimentos;
  • Prender cabelos;
  • Raspar barba;
  • Lavar mãos e ante-braços;

Salário de Auxiliar de Cozinha - Série histórica em Itaboraí

Tabela salarial Auxiliar de Cozinha em Itaboraí, RJ

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.550 18.599 387 7,21
Média Salarial 1.593 19.121 398 7,41
1º Quartil 1.488 17.853 372 6,92
Salário Mediana 1.525 18.300 381 7,09
3º Quartil 1.776 21.313 444 8,26
Teto Salarial 2.151 25.815 538 10,01
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar de Cozinha negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Auxiliar de Cozinha da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Auxiliar de Cozinha é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho da cidade de Itaboraí nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de 06/2024 e 05/2025, tivemos um aumento de 57.14% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

O comparativo é feito entre o mês inicial e mês final da nossa base de dados de 12 meses de estoque do CAGED.

Empresas que mais contratam Auxiliar de Cozinha em Itaboraí, RJ

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Salários Nível I, Nível II e Nível III para Auxiliar de Cozinha

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Piso Salarial 2025

O valor do piso salarial 2025 de Auxiliar de Cozinha em Itaboraí, RJ é de R$ 1.549,90 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de Itaboraí.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Itaboraí, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de Itaboraí de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Itaboraí

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Cozinha trabalhando na cidade de Itaboraí durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Cozinha. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Itaboraí, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Cozinha. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Cozinha trabalhando em Itaboraí. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Cozinha

  • Salário Base: R$ 1.593,42
  • Salário-educação (3%): R$ 47,80
  • Sistema S (2%): R$ 31,87
  • INSS Patronal (20%): R$ 318,68
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,93
  • FGTS (8%): R$ 127,47
  • Férias 1/12: R$ 132,79
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 318,68
  • Periculosidade (30%): R$ 478,03
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 44,26
  • 13º Salário: R$ 132,79
  • FGTS sobre Férias: R$ 10,62
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,54
  • FGTS sobre 13º: R$ 10,62
  • Aviso Prévio: R$ 132,79
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,62
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 132,79

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Salário e mercado de trabalho para Auxiliar de Cozinha – Salário – Itaboraí, RJ

Tem dúvidas sobre essa pesquisa?

Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Auxiliar de Cozinha ou sobre a origem dos dados salariais do Portal Salário, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.