Encarregado de Hortifrutigranjeiros — Salário Brasil

R$ 3.545,65 /mês média -0,1% em relação a 2025

CBO 6201-05 • Atualizado em • 21.924 profissionais na amostra

Faixa salarial: R$ 2.216,03 (piso) até R$ 6.076,63 (teto) • Jornada média: 44h/semana

Descrição do cargo

📋 Piso salarial i

R$ 2.216

acordos coletivos

📊 Mediana i

R$ 2.880

50% acima / abaixo

🏆 Teto salarial i

R$ 6.077

maiores salários

👥 Profissionais i

21.924

últimos 12 meses

🏢 Custo empresa (est.) i

R$ 6.028

salário + encargos CLT

💵 Salário líquido (est.) i

R$ 2.837

após INSS + IR médio

📈 Amplitude salarial i

174%

dispersão piso→teto

🔥 Índice contratação i

0,80

mais desligamentos

47

IPS - Índice Portal Salário do Cargo i

Estavel

Saldo: -2.378 vagas • Rotatividade (intensidade de desligamento / movimento total): 55,4% • Volume: 21.924

Hoje um Encarregado de Hortifrutigranjeiros ganha em média R$ 3.545,65 para uma jornada de 44h semanais, com base em 21.924 profissionais admitidos e desligados em todo o Brasil no regime CLT nos últimos 12 meses (CAGED).

Em 2026 a remuneração para Encarregado de Hortifrutigranjeiros pode variar entre o piso salarial médio de R$ 2.216,03 e o teto salarial de R$ 6.076,63.

A variação salarial depende principalmente das funções desempenhadas, segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos, salários e carreiras da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2026, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Encarregado de Hortifrutigranjeiros em todo território brasileiro.

Fonte: Portal Salário / CAGED • Brasil • 04/2025 a 03/2026

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📍 Salário por Estado

BA
GO
MG
PR PE
SP

📍 Salário por Cidade

São Paulo
Outras cidades →

Perfil & Tendências

Quem é e para onde vai este profissional • últimos 12 meses • Brasil • Trimestres: 04/2025 a 03/2026

De acordo com levantamento do Portal Salário, o perfil mais recorrente é um trabalhador com 30 anos, ensino médio completo, do sexo masculino, que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Serviços agrícolas de todo o Brasil.

Cidade com mais contratações e por consequência mais vagas de emprego: Vacaria

47

Qualidade do Cargo i

Média
📚

Formação exigida i

Posição 32%

ranking Portal Salário com mais de 2.600 ocupações

💰

Salário típico i

Acima de 66%

ranking Portal Salário com mais de 2.600 ocupações

📊

Volume de contratações i

Posição 37%

ranking Portal Salário com mais de 2.600 ocupações

No ranking nacional de mais de 2.600 ocupações monitoradas pelo Portal Salário, Encarregado de Hortifrutigranjeiros se destaca em salário típico acima da maioria. Esses dados são calculados a partir de pesquisa exclusiva do Portal Salário com dados do CAGED/MTE.

Dados por estado e cidade disponíveis para assinantes. Conheça os planos de acesso.

58

Índice de Futuro i

Estável
🎂

Idade média i

-0,9 anos

37,8 → 36,9 anos

Estável
📚

Escolaridade i

+0,1

6,5 → 6,7 (índice)

Estável
👥

Gênero (% feminino) i

-0,5 p.p.

7,2% mulheres no trimestre

Estável
🕐

Jornada semanal i

+0,1h

44h → 44h semanais

Estável
💰

Salário real i

-2,1%

variação da mediana salarial

Caindo
🏢

Porte empresas i

+0,27

índice de porte médio das contratantes

Estável
📈

Volume contratações i

+18,3%

2.542 → 3.007 admissões

Acelerando
📚

Filtre por Estado/Cidade

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Esses mesmos dados por localidade

opções de acesso

Nos últimos 12 meses (trimestres 04/2025 a 03/2026), as principais mudanças no perfil de Encarregado de Hortifrutigranjeiros foram: volume acelerando e salário caindo.

Diversidade Racial e de Gênero — Encarregado de Hortifrutigranjeiros i

Salário mediano de admissão relativo ao homem branco (= 100%) • N mínimo: 100 contratações por grupo • Fonte: CAGED/MTE

BrancaPardaPretaIndígena
Homem ♂100%96%94%79%
Mulher ♀84%81%n/dn/d
21% Maior disparidade salarial: Homem indígena ganha 79% do homem branco no mesmo cargo i
Ver disparidade salarial do cargo por nível de formação i
FormaçãoBrancaPardaPretaGap
Médio completo 100% 97% 93% 3,7%
Superior incompleto 100% 117% n/d -17,1%
Superior completo 100% 100% n/d 0,4%

Gap = diferença percentual do salário mediano entre profissionais brancos e negros (preta + parda, ponderado por volume). Valores relativos à raça branca (= 100%) dentro do mesmo nível escolar. "n/d" = amostra inferior a 100 contratações no grupo. Fonte: CAGED/MTE • somente admissões CLT.

Para o cargo de Encarregado de Hortifrutigranjeiros, o gap racial geral entre profissionais brancos e negros (pretos + pardos) é de 4,3%, calculado sobre a mediana salarial de admissão no regime CLT. A maior disparidade verificada é para homem indígena, que recebe 79% do salário mediano do homem branco no mesmo cargo de Encarregado de Hortifrutigranjeiros. No detalhamento por nível de formação, o gap persiste mesmo quando comparamos profissionais com a mesma escolaridade — indicando que a disparidade não se explica apenas pela qualificação.

♿ Inclusão PCD — Encarregado de Hortifrutigranjeiros i

Profissionais com deficiência • últimos 12 meses • Brasil • Pesquisa exclusiva Portal Salário

♿ Profissionais PCD

116

na amostra

💰 Salário médio PCD

R$ 4.174

mensal

🕐 Jornada PCD

44h

semanais

📊 Comparativo

15.05%

vs média geral do cargo

📈 Representatividade PCD i

0,20%

das contratações no trimestre

🔄 Variação PCD

-0,47 p.p.

0,67% → 0,20%

📋 Tendência inclusão

Estável

trimestres comparados

🏢 Lei de Cotas i

Abaixo da cota

ref. Lei 8.213/91 (2-5%)

Nos últimos 12 meses, 0,20% das novas contratações de Encarregado de Hortifrutigranjeiros foram de profissionais com deficiência, mantendo-se estável em relação ao trimestre anterior. Esses dados são relevantes para empresas que monitoram indicadores de ESG (Environmental, Social and Governance) e para o cumprimento da Lei de Cotas (Lei 8.213/91), que exige entre 2% e 5% de vagas PCD em empresas com mais de 100 funcionários. O Encarregado de Hortifrutigranjeiros PCD apresenta salário compatível com média geral do cargo, com jornada de 44h semanais. O salário não diferencia o tipo de deficiência, podendo esta ser permanente ou de trabalhador readaptado. Pesquisa exclusiva Portal Salário com base no CAGED/MTE.

Metodologia — Perfil & Tendências de Encarregado de Hortifrutigranjeiros
Sobre a pesquisa salarial
A pesquisa salarial em geral leva em consideração somente o salário base de Encarregado de Hortifrutigranjeiros. Não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem. Os dados são atualizados mensalmente de acordo com divulgação pelo Ministério do Trabalho e Emprego.
Pesquisa exclusiva Portal Salário
Os indicadores de perfil e tendências de Encarregado de Hortifrutigranjeiros são calculados pelo Portal Salário a partir dos microdados oficiais do CAGED (Ministério do Trabalho). Consideramos apenas profissionais contratados formalmente em regime CLT e em regime integral de trabalho.
Período e trimestres comparados
A análise cobre os últimos 12 meses disponíveis (somente profissionais admitidos). Para calcular as tendências, comparamos os 3 primeiros meses do período (04/2025) com os 3 últimos meses (03/2026), identificando o que mudou no perfil de quem é contratado.
Base de cálculo
Os dados deste bloco consideram somente novas contratações (admissões). Isso mostra o perfil de quem está entrando no mercado agora, diferente da tabela salarial acima que inclui todo o período.
Salário: por que usamos mediana
Em perfil e tendências do cargo, utilizamos a mediana — o valor que divide os profissionais exatamente ao meio (metade ganha mais, metade ganha menos). Usamos mediana porque ela não é distorcida por poucos salários muito altos ou muito baixos, refletindo melhor a realidade do profissional típico de Encarregado de Hortifrutigranjeiros.
Qualidade do Cargo — indicador exclusivo Portal Salário
Posiciona Encarregado de Hortifrutigranjeiros entre mais de 2.600 ocupações monitoradas pelo Portal Salário, avaliando o nível de formação que o cargo exige, o salário típico pago e a quantidade de profissionais contratados.
Índice de Futuro — indicador exclusivo Portal Salário
Mede se o cargo de Encarregado de Hortifrutigranjeiros está se transformando para melhor ou se mantém estável. Avalia a evolução da escolaridade dos contratados, o crescimento ou redução de vagas, a variação do salário ajustado pela inflação e as mudanças no perfil etário.
Diversidade salarial
Compara quanto cada grupo racial e de gênero ganha em relação ao homem branco (referência = 100%). Só exibimos dados quando o grupo tem pelo menos 100 contratações, garantindo confiabilidade estatística. O gap racial compara brancos com a média ponderada de pretos e pardos.
Níveis de escolaridade
Os níveis vão de "Sem instrução ou não informado" até Doutorado e Pós-graduação. Em cargos que exigem nível superior, os níveis inferiores são ocultados automaticamente por serem prováveis erros de preenchimento.

Pesquisa exclusiva Portal Salário • salario.com.br • Dados atualizados mensalmente com base no CAGED/MTE.

🔗 Profissões relacionadas

Cargos da mesma família ocupacional CBO

Capataz de Currais Bovinos Monitor Agrícola Fiscal de Lavoura Encarregado na Exploração de Pecuária Supervisor de Exploração Agrícola Capataz da Exploração Agropecuária Supervisor de Exploração Agropecuária Encarregado na Agropecuária Capataz na Fruticultura e na Floricultura

📋 Descrição sumária do CBO 6201-05

O Encarregado de Hortifrutigranjeiros supervisiona as atividades de trabalhadores agrícolas no campo, em todas as etapas de produção. Planeja as atividades, elaborando cronograma. Supervisiona embalagem, armazenagem e transporte dos produtos. Avalia as atividades, quanto à qualidade da produção e à produtividade do trabalho. Administra equipes de trabalho, supervisiona desempenho dos trabalhadores e promove treinamentos. Realiza manutenção preventiva e corretiva de baixa complexidade em equipamentos, veículos e instalações agrícolas. Pode trabalhar com biotecnologia e melhoramento genético de espécies vegetais. Cumpre normas técnicas e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.

⚙️ Funções no exercício da profissão

  • Demonstrar competências pessoais
  • Planejar atividades
  • Administrar mão-de-obra
  • Supervisionar trabalho no campo
  • Treinar equipe de trabalho agropecuário
  • Negociar insumos, produtos e equipamentos agropecuários
  • Realizar manutenção em equipamentos e instalações
  • Controlar qualidade e produtividade agropecuária
  • Ensinar técnicas de segurança
  • Comprar insumos, produtos e equipamentos
  • Reparar implementos agrícolas
  • Verificar profundidade de plantio
  • Participar de cursos de aperfeiçoamento
  • Programar área de plantio
  • Reparar instalações
  • Planejar higienização de instalações e equipamentos
  • Programar área de colheita
  • Controlar ponto de colheita
  • Requisitar insumos, produtos e equipamentos
  • ver mais...

📉 Série histórica — Encarregado de Hortifrutigranjeiros CBO 6201-05

Salário médio e mediana mensal · Fonte: Portal Salário / CAGED

+45,0% desde 2020 (2020→2026)

*Salário base CLT sem adicionais · dados: Portal Salário / CAGED

🗺️ Salário por região do Brasil

Piso · Média · Teto • período: 04/2025 a 03/2026

Piso Média Teto

*Salário base CLT sem adicionais · Fonte: Portal Salário / CAGED

📋 Tabela salarial — Encarregado de Hortifrutigranjeiros

Salário base CLT • 21.924 profissionais • jornada 44h/semana • Brasil

Período Mensal Anual Semanal Por hora
Piso salarial R$ 2.216 R$ 26.592 R$ 554 R$ 10,07
Média salarial R$ 3.546 R$ 42.548 R$ 886 R$ 16,12
1º Quartil R$ 2.290 R$ 27.480 R$ 573 R$ 10,41
Mediana R$ 2.880 R$ 34.560 R$ 720 R$ 13,09
3º Quartil R$ 4.032 R$ 48.384 R$ 1.008 R$ 18,33
Teto salarial R$ 6.077 R$ 72.920 R$ 1.519 R$ 27,62
Piso: média dos acordos e convenções coletivas • Média: soma ÷ total de profissionais CBO 6201-05 • 1º Quartil: separa os 25% menores salários • Mediana: valor central da amostra • 3º Quartil: separa os 25% maiores • Teto: maiores salários com filtros exclusivos

📊 Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Comparativo de admissões e desligamentos • últimos 12 meses • Brasil

O mercado de trabalho para Encarregado de Hortifrutigranjeiros no Brasil está com muita demanda. Comparando o início do período (04/2025) com o fim (03/2026), houve um aumento de 8.1% no volume de contratações — cenário de pressão competitiva por talentos que exige atenção de gestores de RH, consultores de remuneração e diretores responsáveis por headcount no Brasil.

Nos últimos 12 meses, foram registradas 9.773 admissões e 12.151 desligamentos formais para o cargo de Encarregado de Hortifrutigranjeiros no Brasil, totalizando 21.924 movimentações no regime CLT — dado essencial para dimensionar estratégias de atração, retenção e sucessão de talentos em escala nacional. O saldo líquido é negativo em 2.378 postos — o estoque de vagas está diminuindo, cenário que pode indicar reestruturações, automação ou migração de atividades. Relevante para consultores de RH e diretores planejarem retenção de talentos-chave.

📥 Admissões — início i

1.112

04/2025

📤 Admissões — fim i

1.210

03/2026

🔄 Situação i

Com muita demanda

mercado de trabalho

📊 Total movimentações i

21.924

9.773 adm · 12.151 desl

⚖️ Saldo líquido i

-2.378

vagas geradas no período

🔥 Índice de contratação i

0,80

mercado em retração

🔁 Rotatividade i

44.6%

alta — mercado dinâmico

📅 Período analisado i

04/2025

até 03/2026

Como usar esses dados na sua operação: para gestores e diretores de RH, o saldo líquido combinado com o índice de contratação antecipa a pressão competitiva por talentos — saldo positivo e índice acima de 1,0 exigem revisão de política salarial, benefícios e marca empregadora para reter profissionais de Encarregado de Hortifrutigranjeiros. Para consultores de remuneração e headhunters, esses indicadores dimensionam a disponibilidade de candidatos passivos e a urgência em movimentar processos. Para CEOs, diretores executivos e gestores de linha, a rotatividade é sinal de alerta: taxas acima de 30% podem indicar problemas de clima, plano de carreira ou defasagem salarial que impactam a produtividade e o custo de reposição. Dados extraídos do CAGED/MTE e processados com metodologia exclusiva do Portal Salário, considerando apenas profissionais contratados em regime CLT.

🎯 Salário por função ou especialização

Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)

CBOFunção/EspecializaçãoSalário
6201-10 Capataz da exploração agropecuária 3.488,11
6201-15 Capataz (criação de gado bovino) 3.461,02
A nomenclatura pode diferir. São sinônimos da Tabela CBO do MTE.

🏭 Tipos de empresas que mais contratam

Segmentos com maior volume de contratação para CBO 6201-05 · Brasil

CNAESegmentoJornadaQ1PisoMédiaMedianaQ3Teto
•••••••••••••••••••••h/semR$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••••••••••••••••••h/semR$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••••••••••••••••••h/semR$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••••••••••••••••••h/semR$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••••••••••••••••••h/semR$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••••••••••••••••••h/semR$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••••••••••••••••••h/semR$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
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🏅 Salários por nível profissional e porte da empresa

Júnior / Pleno / Sênior × Micro / Pequena / Média / Grande

Júnior

R$ •••••

Pleno

R$ •••••

Sênior

R$ •••••

📈 Variação

+••%

PorteJúniorPlenoSênior
•••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
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Contratações e demissões

Balanço mensal de admissões e desligamentos nos últimos 12 meses.

Salário por gênero

Comparativo salarial entre homens e mulheres no cargo.

Salário por escolaridade

Relação entre grau de instrução e remuneração.

Salário por faixa etária

Relação entre idade e remuneração mensal.

Salário e mercado de trabalho para Encarregado de Hortifrutigranjeiros