O que faz um Trabalhador da Fabricação de Laticínio CBO 8415-05
O Trabalhador da Fabricação de Laticínio trata o leite, fazendo sua análise – por meio de coleta de amostras e interpretação dos resultados de análise laboratorial -, definindo a proporção dos compostos químicos a serem a ele adicionados, e realizando processos de pasteurização, desnatamento, esterilização e envasamento. Produz queijos, manteiga, iogurte e outros laticínios, em processo industrial. Limpa e sanitiza os equipamentos e o ambiente de produção. Registra os dados de produção, emitindo relatórios. Cumpre normas técnicas, normas de segurança e higiene de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Esterilizar o leite;
- Desnatar o leite;
- Realizar procedimentos de sanitização;
- Recepcionar o leite;
- Analisar o leite;
- Controlar variáveis do processo;
- Pasteurizar o leite;
- Demonstrar competências pessoais;
- Efetuar limpeza química dos equipamentos e tubulações;
- Controlar a pressão do homogeneizador;
- Acionar o esterilizador;
- Limpar o ambiente de produção;
- Analisar painel de instrumentos da padronizadora;
- Bombear o leite para envasadora;
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Profissões relacionadas:
- Cozinheiro Salgador
- Moleiro de Especiarias
- Operador de Fábrica de Rações
- Moedor de Especiarias
- Controlador de Dosadores de Rações
- Cantineiro (fabricação de Vidros)
- Operador de Mexedeira na Refinação de Açúcar
- Prensador de Frutas (Exceto Oleaginosas)
- Operador de Prensadora de Frutas
- Operador de Germinação
Salário de Trabalhador da Fabricação de Laticínio - Série histórica no estado do Mato Grosso do Sul
Tabela salarial para Trabalhador da Fabricação de Laticínio
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.623 | 19.480 | 406 | 7,38 | |
| Média Salarial | 1.669 | 20.027 | 417 | 7,59 | |
| 1º Quartil | 1.558 | 18.694 | 389 | 7,08 | |
| Salário Mediana | 1.661 | 19.932 | 415 | 7,55 | |
| 3º Quartil | 1.839 | 22.070 | 460 | 8,36 | |
| Teto Salarial | 2.228 | 26.732 | 557 | 10,13 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Trabalhador da Fabricação de Laticínio é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho do estado do Mato Grosso do Sul nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 09/2024 e 08/2025, tivemos uma queda de 100% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Empresas que mais contratam Trabalhador da Fabricação de Laticínio no estado do Mato Grosso do Sul
| CNAE | Segmento | Jornada | Q1 | Piso | Média | Mediana | Q3 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1052-0/00 | Fabricação de laticínios | 44h | 1.559,98 | 1.617,60 | 1.663,02 | 1.661,00 | 1.818,97 | 2.203,19 |
| 1051-1/00 | Preparação do leite | 44h | 1.567,00 | 1.910,36 | 1.964,00 | 1.770,50 | 2.661,00 | 3.223,08 |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | ||||||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Trabalhador da Fabricação de Laticínio
Um Trabalhador da Fabricação de Laticínio Nível I ganha em média R$ 1.124,43, o Nível II recebe cerca de R$ 1.469,36, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.899,40 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho de todo o estado nos últimos 12 meses.
Voce pode ter todos esses dados salariais por porte da empresa e nível profissional numa planilha Excel. Clique aqui e confira.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.564,67 | 2.024,87 | 2.577,11 |
| Pequenas | 1.482,47 | 1.918,50 | 2.441,72 |
| Médias | 1.450,56 | 1.934,08 | 2.578,78 |
| Grandes Empresas | --- | --- | --- |
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Níveis profissionais:
Porte da empresa:
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Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Mato Grosso do Sul
O valor do piso salarial 2025 de Trabalhador da Fabricação de Laticínio no estado do Mato Grosso do Sul é de R$ 1.623,34 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios e afins pelo sindicato no estado do Mato Grosso do Sul.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Mato Grosso do Sul que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8415-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho do Mato Grosso do Sul de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos..
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Mato Grosso do Sul
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Trabalhador da Fabricação de Laticínio trabalhando no estado do Mato Grosso do Sul durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Trabalhador da Fabricação de Laticínio. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Mato Grosso do Sul, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Trabalhador da Fabricação de Laticínio trabalhando no estado do Mato Grosso do Sul. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Trabalhador da Fabricação de Laticínio trabalhando no estado do Mato Grosso do Sul. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Tem dúvidas sobre essa pesquisa?
Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Trabalhador da Fabricação de Laticínio ou sobre a origem dos dados salariais do Portal Salario, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.
