O que faz um Técnico em Nutrição e Dietética CBO 3252-10
O Técnico em Nutrição e Dietética desenvolve, sob supervisão de profissional de nível superior da área, atividades relacionadas à alimentação e à nutrição, atuando na execução de estudos das necessidades nutricionais de indivíduos e coletividades, na elaboração de receituário padrão, na supervisão de processos de produção de alimentos e refeições e na realização de programas de educação nutricional. Controla a qualidade nas etapas de produção de alimentos e refeições. Participa de pesquisas e de projetos para desenvolvimento de produtos alimentares. Coordena e supervisiona equipes de trabalho. Segue legislação sanitária, normas e procedimentos técnicos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de biossegurança, de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Participar de pesquisas para melhoria, adequação e desenvolvimento de produtos sob supervisão;
- Coordenar equipes;
- Demonstrar competências pessoais;
- Supervisionar processos de produção e distribuição;
- Comunicar-se;
- Planejar atividades e rotinas de trabalho;
- Verificar condições do ambiente, equipamentos e produtos - in natura e preparados;
- Exercer atividades na Área de nutrição;
- Controlar a qualidade nas etapas de produção;
- Promover venda de insumos, produtos e equipamentos;
- Verificar condições de armazenamento;
- Demonstrar sociabilidade;
- Acompanhar tempo de entrega da produção;
- Monitorar os processos de trituração, pasteurização, mistura, cocção, fermentação e outros;
- Interpretar necessidades dos clientes;
- Prestar assistência técnica aos clientes;
- Assegurar condições de apoio - manutenção e serviços gerais;
- Verificar condições de segurança ambiental e de equipamentos de proteçao individual;
- Corrigir desvios do processso;
- Coletar amostras dos produtos;
- Contornar situações adversas;
- Participar de reuniões técnico-administrativas;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Técnico em Nutrição e Dietética - Série histórica no estado da Bahia
Tabela salarial para Técnico em Nutrição e Dietética
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.902 | 22.822 | 475 | 9,28 | |
| Média Salarial | 1.955 | 23.463 | 489 | 9,54 | |
| 1º Quartil | 1.608 | 19.299 | 402 | 7,84 | |
| Salário Mediana | 1.843 | 22.116 | 461 | 8,99 | |
| 3º Quartil | 2.485 | 29.819 | 621 | 12,12 | |
| Teto Salarial | 3.010 | 36.118 | 752 | 14,68 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Técnico em Nutrição e Dietética é um cargo que está com baixa demanda no mercado de trabalho do estado da Bahia nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 09/2024 e 08/2025, tivemos uma queda de 5.26% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 3252-05 | Técnico de alimentos | 2.773,04 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Técnico em Nutrição e Dietética no estado da Bahia
| CNAE | Segmento | Jornada | Piso | Média | Teto | Sal/Hora |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 41h | 2.107,58 | 2.166,76 | 3.014,18 | 10,57 |
| 8610-1/01 | Atividades de atendimento hospitalar | 40h | 1.675,42 | 1.722,46 | 2.327,98 | 8,61 |
| 8610-1/02 | Atividades de atendimento em pronto-socorro e unidades hospitalares para atendimento a urgências | 43h | 2.118,92 | 2.178,41 | 4.246,39 | 10,13 |
| 8599-6/99 | Outras atividades de ensino | 40h | 1.388,17 | 1.427,14 | 1.767,32 | 7,14 |
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 44h | 1.747,49 | 1.796,56 | 2.394,75 | 8,17 |
| 8412-4/00 | Regulação das atividades de saúde, educação, serviços culturais e outros serviços sociais | 40h | 1.409,83 | 1.449,41 | 1.838,65 | 7,25 |
| 8121-4/00 | Limpeza em prédios e em domicílios | 36h | 1.596,32 | 1.641,14 | 2.046,98 | 9,12 |
| 8423-0/00 | Justiça | 40h | 1.596,27 | 1.641,09 | 2.088,56 | 8,21 |
| 8630-5/02 | Atividade médica ambulatorial com recursos para realização de exames complementares | 30h | 1.945,77 | 2.000,40 | 2.768,06 | 13,34 |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | ||||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Técnico em Nutrição e Dietética
Um Técnico em Nutrição e Dietética Nível I ganha em média R$ 1.787,90, o Nível II recebe cerca de R$ 2.376,85, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.069,06 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho de todo o estado nos últimos 12 meses.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.944,66 | 2.516,62 | 3.202,98 |
| Pequenas | 1.696,08 | 2.194,93 | 2.793,54 |
| Médias | 1.789,89 | 2.386,52 | 3.182,02 |
| Grandes Empresas | 1.720,95 | 2.409,33 | 3.097,71 |
|
Níveis profissionais:
Porte da empresa:
|
|||
Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio da Bahia
O valor do piso salarial 2025 de Técnico em Nutrição e Dietética no estado da Bahia é de R$ 1.901,85 para uma jornada de trabalho de 41 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Técnicos em produção, conservação e de qualidade de alimentos pelo sindicato no estado da Bahia.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado da Bahia que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 3252-10.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Técnicos em produção, conservação e de qualidade de alimentos em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho da Bahia de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho da Bahia
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Técnico em Nutrição e Dietética trabalhando no estado da Bahia durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Técnico em Nutrição e Dietética. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado da Bahia, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Técnico em Nutrição e Dietética trabalhando no estado da Bahia. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Técnico em Nutrição e Dietética trabalhando no estado da Bahia. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Técnico em Nutrição e Dietética
- Salário Base: R$ 1.955,25
- Salário-educação (3%): R$ 58,66
- Sistema S (2%): R$ 39,11
- INSS Patronal (20%): R$ 391,05
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,55
- FGTS (8%): R$ 156,42
- Férias 1/12: R$ 162,94
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 391,05
- Periculosidade (30%): R$ 586,58
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 54,31
- 13º Salário: R$ 162,94
- FGTS sobre Férias: R$ 13,04
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,35
- FGTS sobre 13º: R$ 13,04
- Aviso Prévio: R$ 162,94
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 13,04
- Multa Rescisória FGTS: R$ 162,94
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Tem dúvidas sobre essa pesquisa?
Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Técnico em Nutrição e Dietética ou sobre a origem dos dados salariais do Portal Salario, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.
