Supervisor de Bar - Rio de Janeiro, RJ

R$ 3.526,53/mês

Atualizado em 03 de julho de 2025

Um Supervisor de Bar trabalhando na cidade Rio de Janeiro ganha em média R$ 3.526,53 para uma jornada de trabalho de 37 horas semanais.

A faixa salarial do Supervisor de Bar na cidade fica entre R$ 2.544,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 7.352,23, sendo que R$ 3.430,22 é a média do piso salarial 2025 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade Rio de Janeiro e/ou regiões próximas do estado do Rio de Janeiro.

A variação salarial depende principalmente das funções desempenhadas, segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos, salários e carreiras da empresa.

As informações são de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados oficiais do CAGED, com um total de 1.021 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Confira descrição do cargo CBO 5101-30

Salário por Estado

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Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda Especializações Gráficos Empresas que + contratam Piso salarial Níveis I, II, III Piso salarial Folha

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Perfil Profissional

A profissão de Supervisor de Bar CBO 5101-30 trabalhando na cidade Rio de Janeiro, RJ, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 30 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Supervisor de Bar trabalhando na cidade Rio de Janeiro, RJ, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade, nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Supervisor de Bar CBO 5101-30

O Supervisor de Bar supervisiona os serviços de bar, atendendo clientes, controlando o suprimento de matérias-primas e produtos, monitorando o funcionamento dos equipamentos, verificando o estado de conservação das instalações, coordenando e supervisionando o desempenho da equipe de trabalho, examinando a qualidade dos serviços prestados, e verificando o nível de satisfação dos clientes. Elabora relatórios de operação e de avaliação. Promove atividades de capacitação da equipe de trabalho. Cumpre procedimentos, normas da vigilância sanitária e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.

Algumas funções no exercício da profissão

Coordenar equipe de trabalho;
Verificar manutenção de instalações, equipamentos e utensílios;
Avaliar desempenho de funcionários;
Preparar alimentos e bebidas;
Treinar funcionários em hospedagem, alimentação e transportes;
Demonstrar competências pessoais;
Avaliar execução de serviços;
Elaborar relatórios de operação e de avaliação;
Atender clientes em bilheterias, hotéis e restaurantes;
Planejar rotinas de trabalho em restaurantes, hotéis, transportes e administração de edifícios;
Manter bons hábitos de higiene;
Avaliar funcionários para promoções;
Intermediar informações entre equipe e superiores;
Elaborar normas para treinamento de funcionários;
Definir funções da equipe de trabalho;
Degustar alimentos e bebidas;
Participar no planejamento das atividades de manutenção de hotéis e restaurantes;
Determinar parâmetros de avaliação de comportamento de funcionários;
Verificar resultado dos serviços de manutenção, dedetização e desratização;
Elaborar relatório estatístico de vendas dos restaurantes;

Profissões relacionadas:

Salário de Supervisor de Bar - Série histórica em Rio de Janeiro

Tabela salarial Supervisor de Bar em Rio de Janeiro, RJ

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	3.430	41.163	858	18,54
Média Salarial	3.527	42.318	882	19,06
1º Quartil	2.003	24.041	501	10,83
Salário Mediana	2.544	30.528	636	13,75
3º Quartil	6.070	72.841	1.518	32,81
Teto Salarial	7.352	88.227	1.838	39,74
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Supervisor de Bar negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Supervisor de Bar da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Supervisor de Bar é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho da cidade de Rio de Janeiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de 06/2024 e 05/2025, tivemos um aumento de 75.41% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

O comparativo é feito entre o mês inicial e mês final da nossa base de dados de 12 meses de estoque do CAGED.

Salário por função ou especialização
**Pesquisa:** Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
CBO	Função/Especialização	Salário
5101-05	Chefe de bilheteria	4.066,66
5101-10	Administrador de edifícios	3.009,26
5101-20	Chefe de portaria de hotel	2.830,07
5101-15	Encarregado de andar	2.507,47
5101-35	Chef executivo nos serviços de alimentação	2.369,84
Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE.

Empresas que mais contratam Supervisor de Bar em Rio de Janeiro, RJ

Salários por setores de empresas
CNAE	Segmento	Piso	Média	Teto
8230-0/01	Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas	4.952,92	4.989,40	7.540,13
5611-2/01	Restaurantes e similares	2.117,98	2.133,58	3.224,33
5611-2/03	Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares	1.911,91	1.925,99	2.910,62
5620-1/01	Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas	2.315,10	2.332,15	3.524,41
5620-1/02	Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê	6.546,78	6.595,00	9.966,56
5510-8/01	Hotéis	3.217,53	3.241,23	4.898,25
8211-3/00	Serviços combinados de escritório e apoio administrativo	2.124,35	2.140,00	3.234,03
5620-1/03	Cantinas - serviços de alimentação privativos	2.047,98	2.063,07	3.117,77
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Supervisor de Bar

Um Supervisor de Bar Nível I ganha em média R$ 2.498,34, o Nível II recebe cerca de R$ 3.317,85, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 4.280,84 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salário junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho da cidade nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas na cidade de Rio de Janeiro, RJ nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Nível I	Nível II	Nível III
Micro	3.410,17	4.413,16	5.616,75
Pequenas	1.901,61	2.460,91	3.132,06
Médias	2.353,35	3.137,80	4.183,73
Grandes Empresas	2.328,22	3.259,51	4.190,80
Níveis profissionais: Supervisor de Bar Nível I: até 4 anos; Supervisor de Bar Nível II: de 4 a 6 anos; Supervisor de Bar Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Piso Salarial 2025

O valor do piso salarial 2025 de Supervisor de Bar em Rio de Janeiro, RJ é de R$ 3.430,22 para uma jornada de trabalho de 37 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios pelo sindicato de Rio de Janeiro.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Rio de Janeiro, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5101-30.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de Rio de Janeiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Rio de Janeiro

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Supervisor de Bar trabalhando na cidade de Rio de Janeiro durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Supervisor de Bar. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Rio de Janeiro, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Supervisor de Bar. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Supervisor de Bar trabalhando em Rio de Janeiro. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Supervisor de Bar

Salário Base: R$ 3.526,53
Salário-educação (3%): R$ 105,80
Sistema S (2%): R$ 70,53
INSS Patronal (20%): R$ 705,31
RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 35,27
FGTS (8%): R$ 282,12
Férias 1/12: R$ 293,88
Auxílio Transporte: R$ 220,00
Auxílio Alimentação: R$ 440,00
Adicional Noturno (20%): R$ 705,31
Periculosidade (30%): R$ 1.057,96
Insalubridade (20%): R$ 288,00
Plano de Saúde: R$ 300,00
1/3 de Férias: R$ 97,96
13º Salário: R$ 293,88
FGTS sobre Férias: R$ 23,51
FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 7,84
FGTS sobre 13º: R$ 23,51
Aviso Prévio: R$ 293,88
FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 23,51
Multa Rescisória FGTS: R$ 293,88

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Supervisor de Bar – Salário – Rio de Janeiro, RJ

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