Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador - Porto Alegre, RS

R$ 2.622,04/mês

Atualizado em

Um Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador trabalhando na cidade Porto Alegre ganha em média R$ 2.622,04 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

A faixa salarial do Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador na cidade fica entre R$ 2.317,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 4.553,24, sendo que R$ 2.550,43 é a média do piso salarial 2025 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade Porto Alegre e/ou regiões próximas do estado do RS.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 777 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda Especializações Empresas que + contratam Nível e porte da empresa Piso salarial Gráficos salariais Folha de pagamento CBO: 1415-10

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Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

A profissão de Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador CBO 1415-10 trabalhando na cidade Porto Alegre, RS, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 28 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador trabalhando na cidade Porto Alegre, RS, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador CBO 1415-10

O Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador Planeja, organiza, dirige, coordena, controla e avalia as atividades operacionais de restaurantes e assemelhados, ou de unidade rede de franquia, sob a direção de um diretor ou gerente geral Gerencia e promove serviços, supervisionando as reservas, a recepção aos clientes, a produção na cozinha e bar, arrumação do salão e serviço aos clientes.

Controla a qualidade dos produtos e serviços, medindo a satisfação do cliente, tratando sugestões e reclamações Coordena áreas operacionais da cozinha, bar e salão em restaurantes e outros serviços de alimentação Programa serviços de manutenção de equipamentos e instalações, coordenando sua execução.

Administra recursos humanos e financeiros, gerencia compras, executa rotinas administrativas e presta assessoria Atua conforme normas técnicas e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de qualidade e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • prestar assessoria;
  • promover vendas de produtos e serviços;
  • executar rotinas administrativas;
  • administrar pessoal;
  • demonstrar competências pessoais;
  • coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes;
  • administrar Área de alimentos e bebidas;
  • gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes;
  • administrar recursos financeiros;
  • gerenciar compras;
  • participar na elaboração do plano estratégico;
  • liderar equipes;
  • avaliar relatórios de atividades financeiras;
  • supervisionar qualidade de alimentos e bebidas;
  • montar pacotes - turísticos, lazer, gastronômicos, feiras e eventos;
  • elaborar relatórios gerenciais;
  • participar na elaboração de roteiros turísticos e gastronômicos;
  • administrar andamento de questões trabalhistas;
  • demonstrar capacidade de negociação;
  • ver mais...

Profissões relacionadas:

Salário de Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador - Série histórica em Porto Alegre

Funções típicas do cargo de Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador

  1. participar na elaboração do plano estratégico;
  2. liderar equipes;
  3. avaliar relatórios de atividades financeiras;
  4. supervisionar qualidade de alimentos e bebidas;
  5. montar pacotes - turísticos, lazer, gastronômicos, feiras e eventos;
  6. elaborar relatórios gerenciais;
  7. participar na elaboração de roteiros turísticos e gastronômicos;
  8. administrar andamento de questões trabalhistas;
  9. demonstrar capacidade de negociação;
  10. atender fornecedores;
  11. acompanhar aplicações financeiras;
  12. controlar padrões de alimentos e bebidas;
  13. definir equipes de trabalho;
  14. demonstrar fluência verbal;
  15. analisar previsões de mercado;
  16. relacionar-se com a mídia;
  17. supervisionar serviços de reservas;
  18. inspecionar apresentação pessoal dos funcionários;
  19. avaliar destinos, produtos e serviços prestados;
  20. ver mais...

Tabela salarial Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador em Porto Alegre, RS

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 2.550 30.605 638 11,59
Média Salarial 2.622 31.464 656 11,92
1º Quartil 1.900 22.806 475 8,64
Salário Mediana 2.317 27.804 579 10,53
3º Quartil 3.759 45.110 940 17,09
Teto Salarial 4.553 54.639 1.138 20,70
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Porto Alegre nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Maio de 2024 e Abril de 2025, tivemos uma aumento de 60.61% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial para o cargo de Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Salário por função ou especialização

Pesquisa: Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
CBO Função/Especialização Salário
1415-25 Gerente de operações de turismo 5.716,80
1415-05 Administrador (serviço de hospedagem) 4.120,41
1415-20 Dono de pensão - conta própria 2.800,50
1415-15 Gerente administrativo de lanchonete 2.746,39
Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE.

Empresas que mais contratam Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador em Porto Alegre, RS

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Salários por setores de empresas
CNAE Segmento Jornada Piso Média Teto Sal/Hora
5611-2/01 Restaurantes e similares 44h 2.381,87 2.448,75 2.966,00 11,25
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 44h 2.423,14 2.491,17 3.017,38 11,38
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 44h 3.760,94 3.866,54 4.683,27 17,63
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 42h 2.051,00 2.108,59 2.553,99 10,10
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 44h 2.177,14 2.238,27 2.711,06 10,17
8299-7/99 Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas 44h 4.341,91 4.463,82 5.406,71 20,29
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador

Profissionais no cargo de Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador gerenciam e promovem produtos e serviços em empresas de turismo, de hospedagem e de alimentação. Coordenam áreas operacionais de alojamento, alimentação, recreação e lazer em hotéis, pousadas, pensões, restaurantes e bares. Administram recursos humanos e financeiros, executam rotinas administrativas e prestam assessoria.

Condições de trabalho

Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.

O que é preciso para trabalhar de Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador

Os requisitos de acesso a essas ocupações variam conforme o porte e tipo de estabelecimento. Como requisito mínimo tem-se o ensino médio, mais experiência de um a dois anos na área. Há empresas que demandam profissionais formados em escolas técnicas profissionalizantes ou em curso superior na área de hotelaria e turismo. Devido ao grande crescimento do setor e para atender à demanda há atualmente no mercado de trabalho profissionais formados em cursos superiores de tecnologia.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador devem prestar assessoria, promover vendas de produtos e serviços, executar rotinas administrativas, administrar pessoal, demonstrar competências pessoais, coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes, administrar Área de alimentos e bebidas, gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes, administrar recursos financeiros, gerenciar compras.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador

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Um Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador Nível I ganha em média R$ 3.391,56, o Nível II recebe cerca de R$ 4.569,91, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 5.916,81 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho da cidade nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas na cidade de Porto Alegre, RS nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 2.122,80 2.747,15 3.496,38
Pequenas 2.248,81 2.910,23 3.703,92
Médias 3.753,63 5.004,84 6.673,12
Grandes Empresas 5.441,00 7.617,40 9.793,80

Níveis profissionais:

  • *Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador Nível I: até 4 anos;
  • *Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Porte da empresa:

  • Micro Empresa: Até 19 funcionários;
  • Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários;
  • Média Empresa: De 100 a 499 funcionários;
  • Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Piso Salarial 2025

O valor do piso salarial 2025 de Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador em Porto Alegre, RS é de R$ 2.550,43 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação pelo sindicato de Porto Alegre.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Porto Alegre, RS que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 1415-10.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de Porto Alegre de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Evolução salarial do Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador ao longo do tempo

Salário de Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador mês a mês na cidade de Porto Alegre de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Porto Alegre

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador trabalhando na cidade de Porto Alegre durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Porto Alegre, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador trabalhando em Porto Alegre. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador

  • Salário Base: R$ 2.622,04
  • Salário-educação (3%): R$ 78,66
  • Sistema S (2%): R$ 52,44
  • INSS Patronal (20%): R$ 524,41
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 26,22
  • FGTS (8%): R$ 209,76
  • Férias 1/12: R$ 218,50
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 524,41
  • Periculosidade (30%): R$ 786,61
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 72,83
  • 13º Salário: R$ 218,50
  • FGTS sobre Férias: R$ 17,48
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 5,83
  • FGTS sobre 13º: R$ 17,48
  • Aviso Prévio: R$ 218,50
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 17,48
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 218,50

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Sócio Proprietário – no Serviço de Alimentação – Empregador – Salário – Porto Alegre, RS

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