O que faz um Salsicheiro (fabricação de Lingüiça CBO 8481-15
O Salsicheiro (fabricação de Lingüiça fabrica salsichas, linguiças, salames e outros produtos embutidos similares, preparando local de trabalho, equipamentos, instrumentos e utensílios, selecionando carnes, condimentos e outros ingredientes, moendo carnes e misturando-as com os ingredientes, acondicionando a mistura em envoltórios naturais ou artificiais, efetuando a amarração de cada produto embutido conforme padrão, e fazendo o cozimento, a cura ou a defumação, conforme a especificação do produto. Inspeciona a qualidade dos produtos alimentícios. Embala e armazena os produtos. Cumpre normas e procedimentos técnicos, normas de higiene, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Embalar produto - salsichas, lingüiças, carnes e pescados;
- Preparar o local de trabalho para processamento de alimentos;
- Processar produto;
- Preparar matéria-prima e ingredientes;
- Armazenar produto;
- Preparar as máquinas para processamento de alimentos;
- Demonstrar competências pessoais;
- Colocar data de fabricação, validade e lote;
- Atuar em equipe;
- Acoplar peças e utensílios;
- Testar as máquinas;
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Profissões relacionadas:
Salário de Salsicheiro (fabricação de Lingüiça - Série histórica no estado de Minas Gerais
Tabela salarial para Salsicheiro (fabricação de Lingüiça
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.761 | 21.131 | 440 | 8,00 | |
| Média Salarial | 1.810 | 21.724 | 453 | 8,23 | |
| 1º Quartil | 1.514 | 18.171 | 379 | 6,88 | |
| Salário Mediana | 1.614 | 19.368 | 404 | 7,34 | |
| 3º Quartil | 2.342 | 28.106 | 586 | 10,65 | |
| Teto Salarial | 2.837 | 34.042 | 709 | 12,89 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Salsicheiro (fabricação de Lingüiça é um cargo que está com baixa demanda no mercado de trabalho do estado de Minas Gerais nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 09/2024 e 08/2025, tivemos uma queda de 5.41% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 8481-05 | Charqueador | 1.993,91 |
| 8481-10 | Manteador na conservação de alimentos | 1.879,57 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Salsicheiro (fabricação de Lingüiça no estado de Minas Gerais
| CNAE | Segmento | Jornada | Q1 | Piso | Média | Mediana | Q3 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1013-9/01 | Fabricação de produtos de carne | 44h | 1.477,94 | 1.559,15 | 1.602,93 | 1.532,00 | 1.824,14 | 2.209,46 |
| 4711-3/02 | Supermercados | 43h | 1.564,43 | 1.841,24 | 1.892,94 | 1.614,00 | 2.506,03 | 3.035,38 |
| 4691-5/00 | Comércio atacadista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios | 44h | 2.200,63 | 2.320,75 | 2.385,92 | 2.390,00 | 2.644,63 | 3.203,25 |
| 4711-3/01 | Hipermercados | 41h | 1.908,14 | 2.255,87 | 2.319,21 | 2.214,00 | 2.894,11 | 3.505,43 |
| 4639-7/01 | Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral | 44h | 2.317,55 | 2.362,70 | 2.429,04 | 2.485,00 | 2.564,29 | 3.105,94 |
| 1011-2/01 | Frigorífico - abate de bovinos | 44h | 1.474,00 | 1.719,80 | 1.768,08 | 1.518,00 | 2.334,25 | 2.827,31 |
| 4722-9/01 | Comércio varejista de carnes - açougues | 44h | 1.602,67 | 1.683,48 | 1.730,75 | 1.694,00 | 1.934,75 | 2.343,43 |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | ||||||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Salsicheiro (fabricação de Lingüiça
Um Salsicheiro (fabricação de Lingüiça Nível I ganha em média R$ 1.181,91, o Nível II recebe cerca de R$ 1.545,31, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.999,26 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho de todo o estado nos últimos 12 meses.
Voce pode ter todos esses dados salariais por porte da empresa e nível profissional numa planilha Excel. Clique aqui e confira.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.562,96 | 2.022,66 | 2.574,29 |
| Pequenas | 1.555,69 | 2.013,24 | 2.562,31 |
| Médias | 1.609,00 | 2.145,33 | 2.860,44 |
| Grandes Empresas | --- | --- | --- |
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Níveis profissionais:
Porte da empresa:
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Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Minas Gerais
O valor do piso salarial 2025 de Salsicheiro (fabricação de Lingüiça no estado de Minas Gerais é de R$ 1.760,92 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores artesanais na conservação de alimentos pelo sindicato no estado de Minas Gerais.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Minas Gerais que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8481-15.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores artesanais na conservação de alimentos em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho de Minas Gerais de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos..
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Minas Gerais
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Salsicheiro (fabricação de Lingüiça trabalhando no estado de Minas Gerais durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Salsicheiro (fabricação de Lingüiça. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Minas Gerais, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Salsicheiro (fabricação de Lingüiça trabalhando no estado de Minas Gerais. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Salsicheiro (fabricação de Lingüiça trabalhando no estado de Minas Gerais. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Tem dúvidas sobre essa pesquisa?
Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Salsicheiro (fabricação de Lingüiça ou sobre a origem dos dados salariais do Portal Salario, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.
