O que faz um Padeiro CBO 8483-05
O Padeiro executa operações do processo de fabricação de pães de massas doces e salgadas. Planeja o trabalho, conforme programação da produção. Pode produzir macarrão, biscoitos, bolos, tortas e outros produtos similares. Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia. Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Fazer bolachas e biscoitos;
- Fazer pães;
- Demonstrar competências pessoais;
- Redigir documentos;
- Produzir compotas;
- Fabricar macarrão;
- Preparar massas;
- Planejar a produção;
- Confeccionar salgados;
- Confeitar doces;
- Mandar para estufa;
- Levar massas para o cilindro;
- Preparar coberturas;
- Executar tarefas simultâneas;
- Dar o ponto em massas;
Profissões relacionadas:
Salário de Padeiro - Série histórica em Natal
Tabela salarial Padeiro em Natal, RN
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.763 | 21.151 | 441 | 8,01 | |
| Média Salarial | 1.812 | 21.745 | 453 | 8,24 | |
| 1º Quartil | 1.602 | 19.226 | 401 | 7,28 | |
| Salário Mediana | 1.899 | 22.788 | 475 | 8,63 | |
| 3º Quartil | 2.063 | 24.752 | 516 | 9,38 | |
| Teto Salarial | 2.498 | 29.981 | 625 | 11,36 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Padeiro é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho da cidade de Natal nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 09/2024 e 08/2025, tivemos um aumento de 6.67% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
O comparativo é feito entre o mês inicial e mês final da nossa base de dados de 12 meses de estoque do CAGED.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 8483-10 | Alfeloeiro | 2.094,84 |
| 8483-15 | Ajudante de pasteleiro | 1.901,50 |
| 8483-25 | Sorveteiro | 1.836,02 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Padeiro em Natal, RN
| CNAE | Segmento | Piso | Média | Teto |
|---|---|---|---|---|
| 4711-3/02 | Supermercados | 1.631,73 | 1.643,74 | 2.484,07 |
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.969,63 | 1.984,14 | 2.998,49 |
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.834,11 | 1.847,62 | 2.792,17 |
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.857,27 | 1.870,95 | 2.827,43 |
| 1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 1.847,31 | 1.860,91 | 2.812,27 |
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.647,77 | 1.659,90 | 2.508,50 |
| 5510-8/01 | Hotéis | 1.919,70 | 1.933,83 | 2.922,47 |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Padeiro
Um Padeiro Nível I ganha em média R$ 1.161,56, o Nível II recebe cerca de R$ 1.518,54, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.964,30 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salário junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho da cidade nos últimos 12 meses.
Voce pode ter todos esses dados salariais por porte da empresa e nível profissional numa planilha Excel. Clique aqui e confira.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.604,00 | 2.075,76 | 2.641,87 |
| Pequenas | 1.477,24 | 1.911,72 | 2.433,10 |
| Médias | 1.565,00 | 2.086,67 | 2.782,23 |
| Grandes Empresas | --- | --- | --- |
|
Níveis profissionais:
Porte da empresa:
|
|||
Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Padeiro em Natal, RN é de R$ 1.762,60 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato de Natal.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Natal, RN que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de Natal de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos..
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Natal
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Padeiro trabalhando na cidade de Natal durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Padeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Natal, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Padeiro. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Padeiro trabalhando em Natal. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Tem dúvidas sobre essa pesquisa?
Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Padeiro ou sobre a origem dos dados salariais do Portal Salário, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.
