O que faz um Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias CBO 8418-10
O Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias opera máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias em linhas de produção industrial Planeja o trabalho, seguindo ordem de serviço.
Interpreta as receitas e os procedimentos de execução Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- trabalhar com higiene e segurança;
- controlar processos e linhas de produção;
- preparar massas alimentícias e recheios;
- produzir massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates;
- realizar testes e inspeções em produtos e embalagens;
- realizar manutenção produtiva em máquinas e equipamentos;
- preparar utensílios, máquinas e equipamentos;
- demonstrar competências pessoais;
- adaptar-se em ambientes com variações de temperatura;
- efetuar análise sensorial de produtos;
- comprometer-se com as metas da empresa;
- testar estanqueidade de embalagens de produtos;
- controlar pressão de equipamentos;
- substituir peças desgastadas;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
- Operador de Maquinas de Fabricação de Chocolates e Achocolatados
- Bolacheiro
- Preparador de Massas Alimentícias - na Fabricação
- Operador de Máquinas de Fabricação de Doces
- Laminador de Massas Alimentícias
- Baleiro (fabricação)
- Forneiro de Padaria
- Operador de Preparo de Massas (alimentícias)
- Enfornador de Pão
Salário de Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias - Série histórica no estado de Santa Catarina
O que faz um Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias
- adaptar-se em ambientes com variações de temperatura;
- efetuar análise sensorial de produtos;
- comprometer-se com as metas da empresa;
- testar estanqueidade de embalagens de produtos;
- controlar pressão de equipamentos;
- substituir peças desgastadas;
- interpretar receitas;
- montar produtos recheados;
- esterilizar máquinas, equipamentos e utensílios;
- controlar umidade de produtos;
- reestabelecer sincronismo da linha de produção;
- compartilhar conhecimentos;
- ver mais...
Tabela salarial para Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 2.083 | 25.002 | 521 | 9,47 | |
| Média Salarial | 2.142 | 25.704 | 535 | 9,74 | |
| 1º Quartil | 1.813 | 21.756 | 453 | 8,24 | |
| Salário Mediana | 2.000 | 24.000 | 500 | 9,09 | |
| 3º Quartil | 2.599 | 31.191 | 650 | 11,81 | |
| Teto Salarial | 3.148 | 37.779 | 787 | 14,31 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado de Santa Catarina nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Maio de 2024 e Abril de 2025, tivemos um aumento de 28% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial para o cargo de Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 8418-15 | Operador de máquinas de fabricação de chocolates e achocolatados | 2.245,00 |
| 8418-05 | Enfornador de pão | 1.751,28 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias no estado de Santa Catarina
Descrição da ocupação de Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias
Profissionais no cargo de Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias produzem massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates. Preparam massas alimentícias e recheios e controlam processos e linhas de produção. Efetuam testes e inspeções em produtos e embalagens. Preparam utensílios, máquinas e equipamentos para produção e realizam manutenção produtiva das máquinas e equipamentos. Trabalham seguindo normas de higiene, segurança no trabalho, qualidade e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados atuam na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. Organizam-se em linhas e células de produção, sob supervisão ocasional, em ambientes fechados e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer em posições desconfortáveis durante longos períodos e expostos à ação de partículas em suspensão, ruído intenso e altas ou baixas temperaturas.
Exigências do mercado de trabalho para Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino médio e curso básico de qualificação profissional em torno de quatrocentas horas- aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre quatro e cinco anos de experiência profissional.
Principais funções dos operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados
Trabalhadores no cargo de Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias devem trabalhar com higiene e segurança, controlar processos e linhas de produção, preparar massas alimentícias e recheios, produzir massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates, realizar testes e inspeções em produtos e embalagens, realizar manutenção produtiva em máquinas e equipamentos, preparar utensílios, máquinas e equipamentos, demonstrar competências pessoais.
Quanto ganha um Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1265 profissionais admitidos e desligados no estado de Santa Catarina. A relação abrange somente Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 1.244 | 44 | 220 | 2.145,44 | 9,75 |
| 7 | 36 | 180 | 1.822,86 | 10,13 |
| 6 | 35 | 175 | 2.152,17 | 12,30 |
| 5 | 42 | 210 | 1.880,40 | 8,95 |
| 1 | 34 | 170 | 1.914,00 | 11,26 |
| 1 | 41 | 205 | 1.772,00 | 8,64 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias
Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Santa Catarina
O valor do piso salarial 2025 de Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias no estado de Santa Catarina é de R$ 2.083,46 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados pelo sindicato no estado de Santa Catarina.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Santa Catarina que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8418-10.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho de Santa Catarina de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Evolução salarial do Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias ao longo do tempo
Salário de Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias mês a mês no estado de Santa Catarina de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Santa Catarina
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias trabalhando no estado de Santa Catarina durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Santa Catarina, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias trabalhando no estado de Santa Catarina. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias trabalhando no estado de Santa Catarina. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Operador de Maquinas de Fabricação de Doces Salgados e Massas Alimentícias
- Salário Base: R$ 2.141,96
- Salário-educação (3%): R$ 64,26
- Sistema S (2%): R$ 42,84
- INSS Patronal (20%): R$ 428,39
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 21,42
- FGTS (8%): R$ 171,36
- Férias 1/12: R$ 178,50
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 428,39
- Periculosidade (30%): R$ 642,59
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 59,50
- 13º Salário: R$ 178,50
- FGTS sobre Férias: R$ 14,28
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,76
- FGTS sobre 13º: R$ 14,28
- Aviso Prévio: R$ 178,50
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 14,28
- Multa Rescisória FGTS: R$ 178,50
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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