O que faz um Nutricionista (saúde Pública) CBO 2237-10
O Nutricionista (saúde Pública) presta assistência nutricional, elaborando, implantando e avaliando planos alimentares para promover, recuperar e manter a saúde e a qualidade de vida de pessoas, em todos os ciclos da vida. Planeja, gerencia e avalia as Unidades de Alimentação e Nutrição. Atua nas áreas de nutrição clínica, de nutrição em saúde coletiva e de nutrição em esportes e exercício físico. Realiza atividades na produção, na indústria e no comércio de alimentos. Presta auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética. Planeja e executa ações educativas. Mantém-se atualizado na sua área de atuação. Supervisiona equipe. Realiza e divulga pesquisas. Atua com base em princípios de ética e em valorização da dimensão humanística. Cumpre legislação, normas técnicas, normas higiênico-sanitárias, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Comunicar-se;
- Prestar assistência nutricional a indivíduos e/ou coletividades - sadios ou enfermos;
- Gerenciar recursos humanos, materiais e financeiros;
- Exercer atividades de ensino, pesquisa e desenvolvimento;
- Demonstrar competências pessoais;
- Planejar unidades de alimentação e nutrição;
- Administrar unidades de alimentação e nutrição;
- Estruturar atendimento ao consumidor;
- Efetuar controle higiênico-sanitário;
- Elaborar receituário de preparações culinárias;
- Registrar evolução dietoterápica em prontuário;
- Demonstrar fluência verbal;
- Supervisionar distribuição das refeições;
- Comprar gêneros perecíveis, não perecíveis, equipamentos e utensílios;
- Redigir informação nutricional e especificações técnicas do alimento para rótulo;
- Avaliar etapas de trabalho;
- Confeccionar escala de trabalho;
- Identificar necessidades nutricionais;
- Desenvolver pesquisa de campo;
- Dominar legislação;
- Supervisionar recepção de gêneros;
- Transmitir segurança;
- Demonstrar flexibilidade;
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Profissões relacionadas:
- Farmacêutico em Banco de Leite
- Farmacêutico em Toxicologia Forense
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- Farmacêutico Clínico em Oncologia
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Salário de Nutricionista (saúde Pública) - Série histórica no estado de Minas Gerais
Tabela salarial para Nutricionista (saúde Pública)
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 3.196 | 38.354 | 799 | 15,98 | |
| Média Salarial | 3.286 | 39.431 | 821 | 16,43 | |
| 1º Quartil | 2.405 | 28.859 | 601 | 12,02 | |
| Salário Mediana | 3.019 | 36.228 | 755 | 15,10 | |
| 3º Quartil | 4.602 | 55.219 | 1.150 | 23,01 | |
| Teto Salarial | 5.574 | 66.883 | 1.393 | 27,87 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Nutricionista (saúde Pública) é um cargo que está com baixa demanda no mercado de trabalho do estado de Minas Gerais nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 09/2024 e 08/2025, tivemos uma queda de 5.73% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 2237-05 | Auxiliar de dietista | 1.955,46 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Nutricionista (saúde Pública) no estado de Minas Gerais
| CNAE | Segmento | Jornada | Q1 | Piso | Média | Mediana | Q3 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 42h | 2.451,79 | 2.978,45 | 3.062,08 | 3.000,00 | 3.919,51 | 4.747,43 |
| 8610-1/01 | Atividades de atendimento hospitalar | 40h | 2.641,11 | 3.720,23 | 3.824,69 | 3.324,00 | 5.759,94 | 6.976,61 |
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 42h | 2.128,34 | 2.697,14 | 2.772,87 | 2.683,00 | 3.668,04 | 4.442,84 |
| 8610-1/02 | Atividades de atendimento em pronto-socorro e unidades hospitalares para atendimento a urgências | 40h | 2.736,30 | 3.863,32 | 3.971,79 | 3.453,00 | 5.953,89 | 7.211,54 |
| 5620-1/03 | Cantinas - serviços de alimentação privativos | 40h | 2.401,33 | 2.882,98 | 2.963,93 | 2.851,00 | 3.779,05 | 4.577,30 |
| 9430-8/00 | Atividades de associações de defesa de direitos sociais | 34h | 2.443,94 | 3.491,47 | 3.589,50 | 3.870,00 | 5.086,06 | 6.160,39 |
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 42h | 2.428,83 | 3.117,79 | 3.205,33 | 3.000,00 | 4.352,81 | 5.272,25 |
| 8660-7/00 | Atividades de apoio à gestão de saúde | 34h | 2.858,66 | 3.594,99 | 3.695,93 | 3.729,00 | 4.933,22 | 5.975,27 |
| 8800-6/00 | Serviços de assistência social sem alojamento | 29h | 2.874,93 | 3.603,46 | 3.704,64 | 3.300,00 | 4.755,19 | 5.759,62 |
| 8711-5/02 | Instituições de longa permanência para idosos | 28h | 1.716,42 | 2.283,75 | 2.347,87 | 2.118,00 | 3.336,40 | 4.041,15 |
| 8411-6/00 | Administração pública em geral | 39h | 3.518,59 | 4.132,97 | 4.249,02 | 4.200,00 | 5.279,11 | 6.394,22 |
| 5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 42h | 2.269,18 | 2.774,48 | 2.852,39 | 3.000,00 | 3.651,57 | 4.422,89 |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 43h | 2.416,50 | 2.931,09 | 3.013,39 | 3.000,00 | 3.848,64 | 4.661,59 |
| 9602-5/02 | Atividades de estética e outros serviços de cuidados com a beleza | 42h | 2.127,06 | 2.429,81 | 2.498,03 | 2.500,00 | 3.057,55 | 3.703,39 |
| 8730-1/99 | Atividades de assistência social prestadas em residências coletivas e particulares | 34h | 1.825,00 | 2.686,63 | 2.762,06 | 2.206,00 | 4.206,73 | 5.095,31 |
| 8630-5/02 | Atividade médica ambulatorial com recursos para realização de exames complementares | 37h | 2.388,40 | 3.437,83 | 3.534,35 | 3.300,00 | 4.909,90 | 5.947,02 |
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 41h | 2.139,93 | 2.531,15 | 2.602,21 | 2.800,00 | 3.195,22 | 3.870,15 |
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 40h | 3.257,23 | 3.471,64 | 3.569,11 | 3.462,00 | 4.047,44 | 4.902,39 |
| 5510-8/01 | Hotéis | 43h | 2.725,77 | 3.424,91 | 3.521,08 | 3.870,50 | 4.455,00 | 5.396,03 |
| 4211-1/01 | Construção de rodovias e ferrovias | 44h | 3.108,69 | 3.654,36 | 3.756,96 | 4.000,00 | 4.658,50 | 5.642,51 |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | ||||||||
Salários Júnior, Pleno e Sênior para Nutrição
Trabalhando no estado de Minas Gerais um Nutricionista (saúde Pública) Júnior ganha em média R$ 3.008,56, o nível Pleno recebe cerca de R$ 4.024,76, já o Sênior tem uma média salarial de R$ 5.201,08 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho de todo o estado nos últimos 12 meses.
| Porte da Empresa | Júnior | Pleno | Sênior |
|---|---|---|---|
| Micro | 2.492,55 | 3.225,66 | 4.105,38 |
| Pequenas | 2.672,82 | 3.458,94 | 4.402,29 |
| Médias | 3.029,51 | 4.039,35 | 5.385,80 |
| Grandes Empresas | 3.839,35 | 5.375,09 | 6.910,83 |
Níveis profissionais:
Porte da empresa:
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Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Minas Gerais
O valor do piso salarial 2025 de Nutricionista (saúde Pública) no estado de Minas Gerais é de R$ 3.196,17 para uma jornada de trabalho de 40 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Nutricionistas pelo sindicato no estado de Minas Gerais.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Minas Gerais que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 2237-10.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Nutricionistas em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho de Minas Gerais de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos..
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Minas Gerais
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Nutricionista (saúde Pública) trabalhando no estado de Minas Gerais durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Nutricionista (saúde Pública). O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Minas Gerais, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Nutricionista (saúde Pública) trabalhando no estado de Minas Gerais. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Nutricionista (saúde Pública) trabalhando no estado de Minas Gerais. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Tem dúvidas sobre essa pesquisa?
Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Nutricionista (saúde Pública) ou sobre a origem dos dados salariais do Portal Salario, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.
