Nutricionista - Estado de Minas Gerais

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O que faz um Nutricionista CBO 2237-10

O Nutricionista presta assistência nutricional, elaborando, implantando e avaliando planos alimentares para promover, recuperar e manter a saúde e a qualidade de vida de pessoas, em todos os ciclos da vida. Planeja, gerencia e avalia as Unidades de Alimentação e Nutrição. Atua nas áreas de nutrição clínica, de nutrição em saúde coletiva e de nutrição em esportes e exercício físico. Realiza atividades na produção, na indústria e no comércio de alimentos. Presta auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética. Planeja e executa ações educativas. Mantém-se atualizado na sua área de atuação. Supervisiona equipe. Realiza e divulga pesquisas. Atua com base em princípios de ética e em valorização da dimensão humanística. Cumpre legislação, normas técnicas, normas higiênico-sanitárias, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.

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Algumas funções no exercício da profissão

Salário de Nutricionista - Série histórica no estado de Minas Gerais

Tabela salarial para Nutricionista

Tabela salarial com piso salarial, média salarial, mediana, primeiro e terceiro quartil

Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	3.196	38.354	799	15,98
Média Salarial	3.286	39.431	821	16,43
1º Quartil	2.405	28.859	601	12,02
Salário Mediana	3.019	36.228	755	15,10
3º Quartil	4.602	55.219	1.150	23,01
Teto Salarial	5.574	66.883	1.393	27,87
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Nutricionista negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Nutricionista da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Nutricionista é um cargo que está com baixa demanda no mercado de trabalho do estado de Minas Gerais nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de 09/2024 e 08/2025, tivemos uma queda de 5.73% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Salário por função ou especialização

Pesquisa: Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)

CBO	Função/Especialização	Salário
2237-05	Auxiliar de dietista	1.955,46
Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE.

Empresas que mais contratam Nutricionista no estado de Minas Gerais

Salários por setores de empresas

CNAE	Segmento	Jornada	Piso	Média	Teto	Sal/Hora
5620-1/01	Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas	42h	2.978,45	3.062,08	4.747,43	14,58
8610-1/01	Atividades de atendimento hospitalar	40h	3.720,23	3.824,69	6.976,61	19,12
5611-2/01	Restaurantes e similares	42h	2.697,14	2.772,87	4.442,84	13,20
8610-1/02	Atividades de atendimento em pronto-socorro e unidades hospitalares para atendimento a urgências	40h	3.863,32	3.971,79	7.211,54	19,86
5620-1/03	Cantinas - serviços de alimentação privativos	40h	2.882,98	2.963,93	4.577,30	14,82
9430-8/00	Atividades de associações de defesa de direitos sociais	34h	3.491,47	3.589,50	6.160,39	21,11
8211-3/00	Serviços combinados de escritório e apoio administrativo	42h	3.117,79	3.205,33	5.272,25	15,26
8660-7/00	Atividades de apoio à gestão de saúde	34h	3.594,99	3.695,93	5.975,27	21,74
8800-6/00	Serviços de assistência social sem alojamento	29h	3.603,46	3.704,64	5.759,62	25,55
8711-5/02	Instituições de longa permanência para idosos	28h	2.283,75	2.347,87	4.041,15	16,77
8411-6/00	Administração pública em geral	39h	4.132,97	4.249,02	6.394,22	21,79
5620-1/02	Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê	42h	2.774,48	2.852,39	4.422,89	13,58
5611-2/03	Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares	43h	2.931,09	3.013,39	4.661,59	14,02
9602-5/02	Atividades de estética e outros serviços de cuidados com a beleza	42h	2.429,81	2.498,03	3.703,39	11,90
8730-1/99	Atividades de assistência social prestadas em residências coletivas e particulares	34h	2.686,63	2.762,06	5.095,31	16,25
8630-5/02	Atividade médica ambulatorial com recursos para realização de exames complementares	37h	3.437,83	3.534,35	5.947,02	19,10
1091-1/02	Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria	41h	2.531,15	2.602,21	3.870,15	12,69
7820-5/00	Locação de mão-de-obra temporária	40h	3.471,64	3.569,11	4.902,39	17,85
5510-8/01	Hotéis	43h	3.424,91	3.521,08	5.396,03	16,38
4211-1/01	Construção de rodovias e ferrovias	44h	3.654,36	3.756,96	5.642,51	17,08
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Salários Júnior, Pleno e Sênior para Nutrição

Trabalhando no estado de Minas Gerais um Nutricionista Júnior ganha em média R$ 3.008,56, o nível Pleno recebe cerca de R$ 4.024,76, já o Sênior tem uma média salarial de R$ 5.201,08 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho de todo o estado nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas no estado de Minas Gerais nos últimos 12 meses.

Porte da Empresa	Júnior	Pleno	Sênior
Micro	2.492,55	3.225,66	4.105,38
Pequenas	2.672,82	3.458,94	4.402,29
Médias	3.029,51	4.039,35	5.385,80
Grandes Empresas	3.839,35	5.375,09	6.910,83
Níveis profissionais: *Nutricionista Júnior: até 4 anos; *Nutricionista Pleno: de 4 a 6 anos; *Nutricionista Sênior: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa: Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Minas Gerais

O valor do piso salarial 2025 de Nutricionista no estado de Minas Gerais é de R$ 3.196,17 para uma jornada de trabalho de 40 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Nutricionistas pelo sindicato no estado de Minas Gerais.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Minas Gerais que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 2237-10.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Nutricionistas em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho de Minas Gerais de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Minas Gerais

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Nutricionista trabalhando no estado de Minas Gerais durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:

acesse o gráfico

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Nutricionista. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Minas Gerais, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

acesse a pesquisa

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Nutricionista trabalhando no estado de Minas Gerais. Acesse o gráfico:

acesse a pesquisa

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Nutricionista trabalhando no estado de Minas Gerais. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

acesse a pesquisa

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Nutricionista

• Salário Base: R$ 3.285,91
• Salário-educação (3%): R$ 98,58
• Sistema S (2%): R$ 65,72
• INSS Patronal (20%): R$ 657,18
• RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 32,86
• FGTS (8%): R$ 262,87
• Férias 1/12: R$ 273,83
• Auxílio Transporte: R$ 220,00
• Auxílio Alimentação: R$ 440,00
• Adicional Noturno (20%): R$ 657,18
• Periculosidade (30%): R$ 985,77
• Insalubridade (20%): R$ 288,00
• Plano de Saúde: R$ 300,00
• 1/3 de Férias: R$ 91,28
• 13º Salário: R$ 273,83
• FGTS sobre Férias: R$ 21,91
• FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 7,30
• FGTS sobre 13º: R$ 21,91
• Aviso Prévio: R$ 273,83
• FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 21,91
• Multa Rescisória FGTS: R$ 273,83

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Tem dúvidas sobre essa pesquisa?

Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Nutricionista ou sobre a origem dos dados salariais do Portal Salario, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.