O que faz um Copeiro de Hotel CBO 5134-25
O Copeiro de Hotel executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas. Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos. Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas. Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa. Zela pela conservação dos produtos estocados. Higieniza o ambiente de trabalho. Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Organizar o trabalho;
- Montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- Servir o cliente;
- Preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- Desmontar praça;
- Realizar serviço de bebidas;
- Atender o cliente;
- Higienizar utensílios e equipamentos;
- Demonstrar competências pessoais;
- Abrir garrafa/lata;
- Dar sugestões;
- Providenciar gelo;
- Desmontar o bufê - buffet;
- Preparar café;
- Demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- Recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
- Limpar o chão;
- Organizar espaço;
- Guardar produtos;
- Servir sobremesas;
- Servir chá, licores e digestivos;
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Profissões relacionadas:
Salário de Copeiro de Hotel - Série histórica no estado do Rio Grande do Sul
Tabela salarial para Copeiro de Hotel
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.694 | 20.326 | 423 | 7,88 | |
| Média Salarial | 1.741 | 20.897 | 435 | 8,10 | |
| 1º Quartil | 1.625 | 19.495 | 406 | 7,56 | |
| Salário Mediana | 1.700 | 20.400 | 425 | 7,91 | |
| 3º Quartil | 1.920 | 23.035 | 480 | 8,93 | |
| Teto Salarial | 2.325 | 27.900 | 581 | 10,81 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Copeiro de Hotel é um cargo que está em alta mas quase estagnado no mercado de trabalho do estado do Rio Grande do Sul nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 09/2024 e 08/2025, tivemos um aumento de 0.87% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
O comparativo é feito entre o mês inicial e mês final da nossa base de dados de 12 meses de estoque do CAGED.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 5134-10 | Atendente de estabelecimento com cervejas artesanais | 2.171,54 |
| 5134-20 | Atendente de bar | 2.006,31 |
| 5134-05 | Atendente de buffet | 1.863,31 |
| 5134-40 | Atendente barista | 1.844,10 |
| 5134-15 | Auxiliar de garçom | 1.752,94 |
| 5134-35 | Ajudante, auxiliar de bar | 1.731,31 |
| 5134-30 | Copeiro de hospital | 1.703,77 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Copeiro de Hotel no estado do Rio Grande do Sul
| CNAE | Segmento | Jornada | Q1 | Piso | Média | Mediana | Q3 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 43h | 1.644,12 | 1.682,98 | 1.730,23 | 1.715,00 | 1.850,17 | 2.240,98 |
| 5510-8/01 | Hotéis | 43h | 1.632,04 | 1.686,78 | 1.734,14 | 1.699,00 | 1.898,76 | 2.299,84 |
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 43h | 1.576,61 | 1.579,92 | 1.624,28 | 1.653,00 | 1.681,44 | 2.036,61 |
| 8610-1/01 | Atividades de atendimento hospitalar | 42h | 1.732,22 | 1.733,35 | 1.782,02 | 1.769,00 | 1.863,70 | 2.257,37 |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 43h | 1.651,38 | 1.690,01 | 1.737,46 | 1.715,00 | 1.869,63 | 2.264,55 |
| 8610-1/02 | Atividades de atendimento em pronto-socorro e unidades hospitalares para atendimento a urgências | 42h | 1.664,10 | 1.703,10 | 1.750,92 | 1.717,00 | 1.883,26 | 2.281,06 |
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 44h | 1.563,43 | 1.693,75 | 1.741,30 | 1.698,00 | 1.997,30 | 2.419,19 |
| 8121-4/00 | Limpeza em prédios e em domicílios | 43h | 1.573,79 | 1.633,00 | 1.678,85 | 1.653,00 | 1.850,35 | 2.241,19 |
| 5240-1/99 | Atividades auxiliares dos transportes aéreos | 39h | 1.788,32 | 1.906,97 | 1.960,51 | 2.023,00 | 2.189,86 | 2.652,43 |
| 9430-8/00 | Atividades de associações de defesa de direitos sociais | 37h | 1.641,83 | 1.680,65 | 1.727,84 | 1.760,00 | 1.838,75 | 2.227,15 |
| 9491-0/00 | Atividades de organizações religiosas | 41h | 1.648,29 | 1.679,96 | 1.727,13 | 1.697,00 | 1.846,88 | 2.236,99 |
| 8111-7/00 | Serviços combinados para apoio a edifícios | 43h | 1.557,20 | 1.561,26 | 1.605,10 | 1.653,00 | 1.653,00 | 2.002,16 |
| 4330-4/99 | Outras obras de acabamento da construção | 43h | 1.557,89 | 1.548,47 | 1.591,94 | 1.578,00 | 1.650,00 | 1.998,53 |
| 8129-0/00 | Atividades de limpeza | 44h | 1.625,56 | 1.594,56 | 1.639,33 | 1.653,00 | 1.653,17 | 2.002,37 |
| 2910-7/01 | Fabricação de automóveis, camionetas e utilitários | 40h | 2.318,00 | 2.323,45 | 2.388,69 | 2.326,00 | 2.539,40 | 3.075,80 |
| 5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 44h | 1.748,33 | 1.753,47 | 1.802,70 | 1.817,00 | 1.877,10 | 2.273,60 |
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 43h | 1.600,00 | 1.635,58 | 1.681,50 | 1.655,00 | 1.797,50 | 2.177,19 |
| 4721-1/04 | Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes | 44h | 1.716,78 | 1.714,54 | 1.762,68 | 1.800,00 | 1.806,67 | 2.188,29 |
| 7830-2/00 | Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros | 44h | 1.596,63 | 1.642,20 | 1.688,31 | 1.610,00 | 1.850,80 | 2.241,74 |
| 4213-8/00 | Obras de urbanização - ruas, praças e calçadas | 36h | 1.638,88 | 1.600,99 | 1.645,94 | 1.653,00 | 1.653,00 | 2.002,16 |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | ||||||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Copeiro de Hotel
Um Copeiro de Hotel Nível I ganha em média R$ 1.560,27, o Nível II recebe cerca de R$ 2.079,96, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.686,24 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho de todo o estado nos últimos 12 meses.
Voce pode ter todos esses dados salariais por porte da empresa e nível profissional numa planilha Excel. Clique aqui e confira.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.495,13 | 1.934,88 | 2.462,57 |
| Pequenas | 1.477,69 | 1.912,31 | 2.433,85 |
| Médias | 1.544,03 | 2.058,70 | 2.744,93 |
| Grandes Empresas | 1.724,23 | 2.413,93 | 3.103,62 |
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Níveis profissionais:
Porte da empresa:
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Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Rio Grande do Sul
O valor do piso salarial 2025 de Copeiro de Hotel no estado do Rio Grande do Sul é de R$ 1.693,86 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado do Rio Grande do Sul.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Rio Grande do Sul que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho do Rio Grande do Sul de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos..
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Rio Grande do Sul
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro de Hotel trabalhando no estado do Rio Grande do Sul durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Copeiro de Hotel. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Rio Grande do Sul, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro de Hotel trabalhando no estado do Rio Grande do Sul. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro de Hotel trabalhando no estado do Rio Grande do Sul. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Tem dúvidas sobre essa pesquisa?
Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Copeiro de Hotel ou sobre a origem dos dados salariais do Portal Salario, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.
