O que faz um Copeiro de Hotel CBO 5134-25
O Copeiro de Hotel executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas. Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos. Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas. Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa. Zela pela conservação dos produtos estocados. Higieniza o ambiente de trabalho. Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Realizar serviço de bebidas;
- Montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- Atender o cliente;
- Higienizar utensílios e equipamentos;
- Servir o cliente;
- Preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- Desmontar praça;
- Demonstrar competências pessoais;
- Organizar o trabalho;
- Trabalhar em equipe;
- Montar carrinho;
- Verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- Acomodar cliente;
- Recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
- Demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- Verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- Limpar o chão;
- Substituir cinzeiros;
- Abrir garrafa/lata;
- Limpar equipamentos;
- Fazer porções para viagem;
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Profissões relacionadas:
Salário de Copeiro de Hotel - Série histórica no estado do Rio de Janeiro
Tabela salarial para Copeiro de Hotel
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.656 | 19.869 | 414 | 7,88 | |
| Média Salarial | 1.702 | 20.427 | 426 | 8,11 | |
| 1º Quartil | 1.537 | 18.449 | 384 | 7,32 | |
| Salário Mediana | 1.610 | 19.320 | 403 | 7,67 | |
| 3º Quartil | 1.972 | 23.659 | 493 | 9,39 | |
| Teto Salarial | 2.388 | 28.656 | 597 | 11,37 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Copeiro de Hotel é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado do Rio de Janeiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 09/2024 e 08/2025, tivemos um aumento de 61.84% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
O comparativo é feito entre o mês inicial e mês final da nossa base de dados de 12 meses de estoque do CAGED.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 5134-10 | Atendente de estabelecimento com cervejas artesanais | 2.171,54 |
| 5134-20 | Atendente de bar | 2.006,31 |
| 5134-05 | Atendente de buffet | 1.863,31 |
| 5134-40 | Atendente barista | 1.844,10 |
| 5134-15 | Auxiliar de garçom | 1.752,94 |
| 5134-35 | Ajudante, auxiliar de bar | 1.731,31 |
| 5134-30 | Copeiro de hospital | 1.703,77 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Copeiro de Hotel no estado do Rio de Janeiro
| CNAE | Segmento | Jornada | Piso | Média | Teto | Sal/Hora |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 42h | 1.707,66 | 1.755,60 | 2.310,15 | 8,36 |
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 43h | 1.564,76 | 1.608,70 | 2.152,65 | 7,48 |
| 6319-4/00 | Portais, provedores de conteúdo e outros serviços de informação na internet | 40h | 1.574,45 | 1.618,65 | 2.021,12 | 8,09 |
| 5510-8/01 | Hotéis | 43h | 1.590,72 | 1.635,39 | 2.259,56 | 7,61 |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 43h | 1.786,82 | 1.836,99 | 3.027,29 | 8,54 |
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 43h | 1.554,92 | 1.598,57 | 2.092,39 | 7,44 |
| 8121-4/00 | Limpeza em prédios e em domicílios | 42h | 1.660,60 | 1.707,22 | 2.250,29 | 8,13 |
| 5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 40h | 1.862,58 | 1.914,88 | 2.951,09 | 9,57 |
| 8610-1/01 | Atividades de atendimento hospitalar | 39h | 1.572,09 | 1.616,23 | 2.173,78 | 8,29 |
| 7810-8/00 | Seleção e agenciamento de mão-de-obra | 41h | 1.595,61 | 1.640,41 | 2.078,73 | 8,00 |
| 4322-3/01 | Instalações hidráulicas, sanitárias e de gás | 32h | 2.567,22 | 2.639,31 | 3.247,31 | 16,50 |
| 7020-4/00 | Atividades de consultoria em gestão empresarial | 44h | 1.573,74 | 1.617,93 | 2.065,96 | 7,35 |
| 7830-2/00 | Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros | 43h | 1.542,31 | 1.585,62 | 2.046,45 | 7,37 |
| 8111-7/00 | Serviços combinados para apoio a edifícios | 42h | 1.576,88 | 1.621,16 | 1.998,05 | 7,72 |
| 8610-1/02 | Atividades de atendimento em pronto-socorro e unidades hospitalares para atendimento a urgências | 38h | 1.523,89 | 1.566,68 | 2.077,57 | 8,25 |
| 7490-1/04 | Atividades de intermediação e agenciamento de serviços e negócios em geral | 44h | 1.730,14 | 1.778,72 | 2.215,84 | 8,09 |
| 4120-4/00 | Construção de edifícios | 43h | 1.601,82 | 1.646,80 | 2.104,97 | 7,66 |
| 9602-5/01 | Cabeleireiros | 43h | 1.608,04 | 1.653,19 | 2.212,34 | 7,69 |
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 43h | 1.876,28 | 1.928,96 | 3.088,90 | 8,97 |
| 4637-1/99 | Comércio atacadista especializado em outros produtos alimentícios | 37h | 1.616,78 | 1.662,18 | 2.179,00 | 8,98 |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | ||||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Copeiro de Hotel
Um Copeiro de Hotel Nível I ganha em média R$ 1.533,00, o Nível II recebe cerca de R$ 2.045,01, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.641,78 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho de todo o estado nos últimos 12 meses.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.456,15 | 1.884,43 | 2.398,37 |
| Pequenas | 1.396,30 | 1.806,98 | 2.299,80 |
| Médias | 1.540,99 | 2.054,66 | 2.739,54 |
| Grandes Empresas | 1.738,56 | 2.433,98 | 3.129,40 |
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Níveis profissionais:
Porte da empresa:
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Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Rio de Janeiro
O valor do piso salarial 2025 de Copeiro de Hotel no estado do Rio de Janeiro é de R$ 1.655,73 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado do Rio de Janeiro.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Rio de Janeiro que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Salário para PCDs no cargo
De acordo com a pesquisa com 54 salários de pessoas com deficiência no cargo de Copeiro de Hotel, a média salarial no estado do Rio de Janeiro é de R$ 1.695,13 para uma jornada de trabalho de 40 horas semanais em média.
O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho do Rio de Janeiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Rio de Janeiro
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro de Hotel trabalhando no estado do Rio de Janeiro durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Copeiro de Hotel. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Rio de Janeiro, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro de Hotel trabalhando no estado do Rio de Janeiro. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro de Hotel trabalhando no estado do Rio de Janeiro. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Copeiro de Hotel
- Salário Base: R$ 1.702,22
- Salário-educação (3%): R$ 51,07
- Sistema S (2%): R$ 34,04
- INSS Patronal (20%): R$ 340,44
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,02
- FGTS (8%): R$ 136,18
- Férias 1/12: R$ 141,85
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 340,44
- Periculosidade (30%): R$ 510,67
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 47,28
- 13º Salário: R$ 141,85
- FGTS sobre Férias: R$ 11,35
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,78
- FGTS sobre 13º: R$ 11,35
- Aviso Prévio: R$ 141,85
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,35
- Multa Rescisória FGTS: R$ 141,85
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Tem dúvidas sobre essa pesquisa?
Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Copeiro de Hotel ou sobre a origem dos dados salariais do Portal Salario, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.
