O que faz um Copeiro de Hospital CBO 5134-30
O Copeiro de Hospital monta as porções de alimentos e bebidas e faz a distribuição de dietas e refeições para pacientes e acompanhantes. Executa pré-preparo e preparo de alimentos e bebidas. Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da copa. Armazena os alimentos e as bebidas. Atua em conformidade com as normas de controle da contaminação em ambiente hospitalar e clínico, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e higiene no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Atender o cliente;
- Organizar o trabalho;
- Montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- Desmontar praça;
- Servir o cliente;
- Higienizar utensílios e equipamentos;
- Demonstrar competências pessoais;
- Preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- Servir chá, licores e digestivos;
- Encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- Preparar sondas;
- Inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- Retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- Demonstrar cordialidade;
- Repor material de apoio;
- Preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
- Descongelar alimentos;
- Observar ponto de cozimento dos alimentos;
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Profissões relacionadas:
Salário de Copeiro de Hospital - Série histórica no estado de São Paulo
Tabela salarial para Copeiro de Hospital
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.733 | 20.798 | 433 | 8,45 | |
| Média Salarial | 1.782 | 21.382 | 445 | 8,69 | |
| 1º Quartil | 1.677 | 20.129 | 419 | 8,18 | |
| Salário Mediana | 1.796 | 21.552 | 449 | 8,76 | |
| 3º Quartil | 1.931 | 23.176 | 483 | 9,42 | |
| Teto Salarial | 2.339 | 28.072 | 585 | 11,41 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Copeiro de Hospital é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho do estado de São Paulo nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 06/2024 e 05/2025, tivemos um aumento de 9.64% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
O comparativo é feito entre o mês inicial e mês final da nossa base de dados de 12 meses de estoque do CAGED.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 5134-10 | Atendente de estabelecimento com cervejas artesanais | 2.148,49 |
| 5134-20 | Atendente de bar | 1.984,57 |
| 5134-05 | Atendente de buffet | 1.837,68 |
| 5134-40 | Atendente barista | 1.825,71 |
| 5134-15 | Auxiliar de garçom | 1.723,46 |
| 5134-25 | Auxiliar de serviço de copa | 1.714,98 |
| 5134-35 | Ajudante, auxiliar de bar | 1.705,21 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Copeiro de Hospital no estado de São Paulo
| CNAE | Segmento | Jornada | Piso | Média | Teto | Sal/Hora |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 8610-1/01 | Atividades de atendimento hospitalar | 40h | 1.740,62 | 1.789,49 | 2.489,09 | 8,95 |
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 41h | 1.761,01 | 1.810,45 | 2.253,87 | 8,83 |
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 43h | 1.673,70 | 1.720,69 | 2.211,46 | 8,00 |
| 5620-1/03 | Cantinas - serviços de alimentação privativos | 43h | 1.749,89 | 1.799,02 | 2.249,02 | 8,37 |
| 8610-1/02 | Atividades de atendimento em pronto-socorro e unidades hospitalares para atendimento a urgências | 38h | 1.595,15 | 1.639,94 | 2.123,95 | 8,63 |
| 8111-7/00 | Serviços combinados para apoio a edifícios | 44h | 1.642,92 | 1.689,05 | 2.069,10 | 7,68 |
| 8121-4/00 | Limpeza em prédios e em domicílios | 44h | 1.662,08 | 1.708,74 | 2.104,81 | 7,77 |
| 8660-7/00 | Atividades de apoio à gestão de saúde | 37h | 1.569,17 | 1.613,23 | 2.192,37 | 8,72 |
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 36h | 1.739,73 | 1.788,58 | 2.185,92 | 9,94 |
| 6550-2/00 | Planos de saúde | 44h | 1.985,54 | 2.041,29 | 2.542,69 | 9,28 |
| 8630-5/01 | Atividade médica ambulatorial com recursos para realização de procedimentos cirúrgicos | 39h | 1.688,65 | 1.736,06 | 2.382,38 | 8,90 |
| 8630-5/02 | Atividade médica ambulatorial com recursos para realização de exames complementares | 41h | 1.648,32 | 1.694,60 | 2.183,85 | 8,27 |
| 8640-2/99 | Atividades de serviços de complementação diagnóstica e terapêutica | 44h | 1.816,64 | 1.867,65 | 2.693,29 | 8,49 |
| 8550-3/02 | Atividades de apoio à educação | 40h | 2.189,15 | 2.250,62 | 2.890,60 | 11,25 |
| 8299-7/99 | Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas | 44h | 1.740,37 | 1.789,23 | 2.175,37 | 8,13 |
| 8640-2/03 | Serviços de diálise e nefrologia | 44h | 1.761,05 | 1.810,50 | 2.473,03 | 8,23 |
| 3600-6/02 | Distribuição de água por caminhões | 44h | 1.746,95 | 1.796,00 | 2.175,37 | 8,16 |
| 8630-5/03 | Atividade médica ambulatorial restrita a consultas | 40h | 1.646,59 | 1.692,82 | 2.237,95 | 8,46 |
| 7490-1/04 | Atividades de intermediação e agenciamento de serviços e negócios em geral | 36h | 1.679,75 | 1.726,91 | 2.240,78 | 9,59 |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | ||||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Copeiro de Hospital
Um Copeiro de Hospital Nível I ganha em média R$ 1.602,12, o Nível II recebe cerca de R$ 2.136,15, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.758,85 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho de todo o estado nos últimos 12 meses.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.511,23 | 1.955,71 | 2.489,09 |
| Pequenas | 1.527,00 | 1.976,12 | 2.515,07 |
| Médias | 1.583,44 | 2.111,25 | 2.815,00 |
| Grandes Empresas | 1.786,80 | 2.501,52 | 3.216,24 |
|
Níveis profissionais:
Porte da empresa:
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Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de São Paulo
O valor do piso salarial 2025 de Copeiro de Hospital no estado de São Paulo é de R$ 1.733,17 para uma jornada de trabalho de 41 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado de São Paulo.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de São Paulo que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-30.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Salário para PCDs no cargo
De acordo com a pesquisa com 42 salários de pessoas com deficiência no cargo de Copeiro de Hospital, a média salarial no estado de São Paulo é de R$ 1.800,95 para uma jornada de trabalho de 41 horas semanais em média.
O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho de São Paulo de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Paulo
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro de Hospital trabalhando no estado de São Paulo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Copeiro de Hospital. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de São Paulo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro de Hospital trabalhando no estado de São Paulo. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro de Hospital trabalhando no estado de São Paulo. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Copeiro de Hospital
- Salário Base: R$ 1.781,83
- Salário-educação (3%): R$ 53,45
- Sistema S (2%): R$ 35,64
- INSS Patronal (20%): R$ 356,37
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,82
- FGTS (8%): R$ 142,55
- Férias 1/12: R$ 148,49
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 356,37
- Periculosidade (30%): R$ 534,55
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 49,50
- 13º Salário: R$ 148,49
- FGTS sobre Férias: R$ 11,88
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,96
- FGTS sobre 13º: R$ 11,88
- Aviso Prévio: R$ 148,49
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,88
- Multa Rescisória FGTS: R$ 148,49
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
CBOs Relacionados
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