O que faz um Copeiro de Hospital CBO 5134-30
O Copeiro de Hospital monta as porções de alimentos e bebidas e faz a distribuição de dietas e refeições para pacientes e acompanhantes. Executa pré-preparo e preparo de alimentos e bebidas. Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da copa. Armazena os alimentos e as bebidas. Atua em conformidade com as normas de controle da contaminação em ambiente hospitalar e clínico, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e higiene no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Higienizar utensílios e equipamentos;
- Atender o cliente;
- Servir o cliente;
- Montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- Desmontar praça;
- Demonstrar competências pessoais;
- Organizar o trabalho;
- Preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- Fornecer informações ao cliente;
- Preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
- Cumprir normas e procedimentos sanitários;
- Entregar cardápio;
- Atender reclamações do cliente;
- Trabalhar em equipe;
- Informar previsão de tempo de espera;
- Servir café;
- Demonstrar capacidade de organização;
- Lavar utensílios;
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Profissões relacionadas:
Salário de Copeiro de Hospital - Série histórica no estado da Bahia
O que faz um Copeiro de Hospital
- Fornecer informações ao cliente;
- Preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
- Cumprir normas e procedimentos sanitários;
- Entregar cardápio;
- Atender reclamações do cliente;
- Trabalhar em equipe;
- Informar previsão de tempo de espera;
- Servir café;
- Demonstrar capacidade de organização;
- Lavar utensílios;
- Verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- Desmontar carrinho;
- Desmontar mesas;
- Checar pedido antes de servir;
- Selecionar utensílios;
- Preparar sondas;
- Dobrar guardanapos;
- Montar carrinho;
- Limpar balcão e bancada;
- Questionar as preferências do cliente;
- Preparar café;
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Tabela salarial para Copeiro de Hospital
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.495 | 17.939 | 374 | 7,12 | |
| Média Salarial | 1.537 | 18.443 | 384 | 7,32 | |
| 1º Quartil | 1.472 | 17.659 | 368 | 7,01 | |
| Salário Mediana | 1.534 | 18.408 | 384 | 7,30 | |
| 3º Quartil | 1.636 | 19.637 | 409 | 7,79 | |
| Teto Salarial | 1.982 | 23.785 | 496 | 9,44 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Copeiro de Hospital é um cargo que está estagnado no mercado de trabalho do estado da Bahia nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de e , tivemos igualdade nas contratações e demissões formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 5134-10 | Atendente de estabelecimento com cervejas artesanais | 2.148,49 |
| 5134-20 | Atendente de bar | 1.984,57 |
| 5134-05 | Atendente de buffet | 1.837,68 |
| 5134-40 | Atendente barista | 1.825,71 |
| 5134-15 | Auxiliar de garçom | 1.723,46 |
| 5134-25 | Auxiliar de serviço de copa | 1.714,98 |
| 5134-35 | Ajudante, auxiliar de bar | 1.705,21 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Copeiro de Hospital no estado da Bahia
| CNAE | Segmento | Jornada | Piso | Média | Teto | Sal/Hora |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 43h | 1.529,72 | 1.572,67 | 1.996,77 | 7,31 |
| 8610-1/01 | Atividades de atendimento hospitalar | 41h | 1.477,39 | 1.518,88 | 2.002,30 | 7,41 |
| 8610-1/02 | Atividades de atendimento em pronto-socorro e unidades hospitalares para atendimento a urgências | 43h | 1.455,66 | 1.496,53 | 1.902,96 | 6,96 |
| 8650-0/02 | Atividades de profissionais da nutrição | 44h | 1.522,27 | 1.565,01 | 1.973,30 | 7,11 |
| 8711-5/01 | Clínicas e residências geriátricas | 44h | 1.496,48 | 1.538,50 | 1.865,29 | 6,99 |
| 8630-5/02 | Atividade médica ambulatorial com recursos para realização de exames complementares | 30h | 1.405,69 | 1.445,16 | 1.823,87 | 9,63 |
| 8640-2/02 | Laboratórios clínicos | 44h | 1.454,31 | 1.495,14 | 1.838,65 | 6,80 |
| 8660-7/00 | Atividades de apoio à gestão de saúde | 41h | 1.509,80 | 1.552,19 | 2.031,41 | 7,57 |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | ||||||
Descrição da ocupação de Copeiro de Hospital
Profissionais no cargo de Copeiro de Hospital atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para Copeiro de Hospital
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Trabalhadores no cargo de Copeiro de Hospital devem higienizar utensílios e equipamentos, atender o cliente, servir o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, desmontar praça, demonstrar competências pessoais, organizar o trabalho, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc.
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Copeiro de Hospital
Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio da Bahia
O valor do piso salarial 2025 de Copeiro de Hospital no estado da Bahia é de R$ 1.494,91 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado da Bahia.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado da Bahia que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-30.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho da Bahia de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho da Bahia
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro de Hospital trabalhando no estado da Bahia durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Copeiro de Hospital. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado da Bahia, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro de Hospital trabalhando no estado da Bahia. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro de Hospital trabalhando no estado da Bahia. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Copeiro de Hospital
- Salário Base: R$ 1.536,88
- Salário-educação (3%): R$ 46,11
- Sistema S (2%): R$ 30,74
- INSS Patronal (20%): R$ 307,38
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,37
- FGTS (8%): R$ 122,95
- Férias 1/12: R$ 128,07
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 307,38
- Periculosidade (30%): R$ 461,06
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 42,69
- 13º Salário: R$ 128,07
- FGTS sobre Férias: R$ 10,25
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,42
- FGTS sobre 13º: R$ 10,25
- Aviso Prévio: R$ 128,07
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,25
- Multa Rescisória FGTS: R$ 128,07
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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