O que faz um Copeiro CBO 5134-25
O Copeiro executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas. Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos. Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas. Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa. Zela pela conservação dos produtos estocados. Higieniza o ambiente de trabalho. Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Organizar o trabalho;
- Montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- Desmontar praça;
- Demonstrar competências pessoais;
- Servir o cliente;
- Preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- Atender o cliente;
- Realizar serviço de bebidas;
- Higienizar utensílios e equipamentos;
- Selecionar enxoval de copos;
- Desmontar o bufê - buffet;
- Preparar saladas;
- Preparar canapés e amuse-gueules;
- Selecionar alimentos e bebidas;
- Escolher louça;
- Substituir cobre-manchas;
- Limpar o chão;
- Controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- Fazer serviço de réchaud;
- Secar louça e/ou prataria;
- Demonstrar capacidade de comunicação;
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Profissões relacionadas:
Salário de Copeiro - Série histórica no estado de Santa Catarina
Tabela salarial para Copeiro
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.778 | 21.331 | 444 | 8,27 | |
| Média Salarial | 1.827 | 21.930 | 457 | 8,50 | |
| 1º Quartil | 1.591 | 19.097 | 398 | 7,40 | |
| Salário Mediana | 1.802 | 21.624 | 451 | 8,38 | |
| 3º Quartil | 2.173 | 26.073 | 543 | 10,11 | |
| Teto Salarial | 2.632 | 31.580 | 658 | 12,24 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Copeiro é um cargo que está com baixa demanda no mercado de trabalho do estado de Santa Catarina nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 06/2024 e 05/2025, tivemos uma queda de 8.96% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 5134-10 | Atendente de estabelecimento com cervejas artesanais | 2.148,49 |
| 5134-20 | Atendente de bar | 1.984,57 |
| 5134-05 | Atendente de buffet | 1.837,68 |
| 5134-40 | Atendente barista | 1.825,71 |
| 5134-15 | Auxiliar de garçom | 1.723,46 |
| 5134-35 | Ajudante, auxiliar de bar | 1.705,21 |
| 5134-30 | Copeiro de hospital | 1.678,57 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Copeiro no estado de Santa Catarina
| CNAE | Segmento | Jornada | Piso | Média | Teto | Sal/Hora |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 8121-4/00 | Limpeza em prédios e em domicílios | 42h | 1.621,68 | 1.667,21 | 2.298,84 | 7,94 |
| 5510-8/01 | Hotéis | 43h | 1.947,41 | 2.002,09 | 2.771,20 | 9,31 |
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 42h | 1.900,04 | 1.953,39 | 2.707,52 | 9,30 |
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 44h | 1.605,17 | 1.650,24 | 2.190,56 | 7,50 |
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 44h | 1.594,86 | 1.639,64 | 2.193,74 | 7,45 |
| 7810-8/00 | Seleção e agenciamento de mão-de-obra | 43h | 1.906,01 | 1.959,53 | 3.422,14 | 9,11 |
| 8610-1/01 | Atividades de atendimento hospitalar | 41h | 1.847,98 | 1.899,87 | 2.492,33 | 9,27 |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 43h | 1.919,51 | 1.973,41 | 2.683,36 | 9,18 |
| 8299-7/99 | Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas | 43h | 1.544,16 | 1.587,52 | 2.082,19 | 7,38 |
| 7830-2/00 | Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros | 41h | 1.509,52 | 1.551,91 | 1.924,57 | 7,57 |
| 8220-2/00 | Atividades de teleatendimento | 42h | 1.599,96 | 1.644,88 | 2.097,37 | 7,83 |
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 43h | 1.891,00 | 1.944,09 | 2.624,33 | 9,04 |
| 8610-1/02 | Atividades de atendimento em pronto-socorro e unidades hospitalares para atendimento a urgências | 44h | 1.895,34 | 1.948,56 | 2.611,95 | 8,86 |
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 44h | 1.570,00 | 1.614,09 | 2.197,49 | 7,34 |
| 7112-0/00 | Serviços de engenharia | 44h | 1.535,95 | 1.579,08 | 1.986,88 | 7,18 |
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 42h | 1.887,96 | 1.940,97 | 2.594,33 | 9,24 |
| 4120-4/00 | Construção de edifícios | 41h | 1.907,95 | 1.961,52 | 2.718,00 | 9,57 |
| 8711-5/02 | Instituições de longa permanência para idosos | 42h | 1.924,48 | 1.978,52 | 2.653,54 | 9,42 |
| 8630-5/02 | Atividade médica ambulatorial com recursos para realização de exames complementares | 44h | 1.784,00 | 1.834,09 | 2.269,15 | 8,34 |
| 4729-6/02 | Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência | 44h | 1.790,37 | 1.840,64 | 2.256,69 | 8,37 |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | ||||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Copeiro
Um Copeiro Nível I ganha em média R$ 1.671,13, o Nível II recebe cerca de R$ 2.224,24, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.872,34 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho de todo o estado nos últimos 12 meses.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.656,45 | 2.143,64 | 2.728,26 |
| Pequenas | 1.649,93 | 2.135,21 | 2.717,54 |
| Médias | 1.669,71 | 2.226,28 | 2.968,37 |
| Grandes Empresas | 1.708,44 | 2.391,82 | 3.075,20 |
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Níveis profissionais:
Porte da empresa:
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Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Santa Catarina
O valor do piso salarial 2025 de Copeiro no estado de Santa Catarina é de R$ 1.777,58 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado de Santa Catarina.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Santa Catarina que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho de Santa Catarina de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Santa Catarina
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro trabalhando no estado de Santa Catarina durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Copeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Santa Catarina, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro trabalhando no estado de Santa Catarina. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro trabalhando no estado de Santa Catarina. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Copeiro
- Salário Base: R$ 1.827,49
- Salário-educação (3%): R$ 54,82
- Sistema S (2%): R$ 36,55
- INSS Patronal (20%): R$ 365,50
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 18,27
- FGTS (8%): R$ 146,20
- Férias 1/12: R$ 152,29
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 365,50
- Periculosidade (30%): R$ 548,25
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 50,76
- 13º Salário: R$ 152,29
- FGTS sobre Férias: R$ 12,18
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,06
- FGTS sobre 13º: R$ 12,18
- Aviso Prévio: R$ 152,29
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,18
- Multa Rescisória FGTS: R$ 152,29
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
CBOs Relacionados
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