O que faz um Copeiro CBO 5134-25
O Copeiro executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas. Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos. Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas. Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa. Zela pela conservação dos produtos estocados. Higieniza o ambiente de trabalho. Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- Higienizar utensílios e equipamentos;
- Montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- Realizar serviço de bebidas;
- Demonstrar competências pessoais;
- Servir o cliente;
- Atender o cliente;
- Organizar o trabalho;
- Desmontar praça;
- Completar bufê;
- Guardar louças, copos e/ou prataria;
- Enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- Controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- Servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
- Servir sobremesas;
- Demonstrar acuidade sensorial;
- Montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- Flambar sobremesas, pratos e bebidas;
- Tirar toalhas;
- Fazer porções para viagem;
- Recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
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Profissões relacionadas:
Salário de Copeiro - Série histórica no estado de Goiás
Tabela salarial para Copeiro
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.581 | 18.978 | 395 | 7,36 | |
| Média Salarial | 1.626 | 19.510 | 406 | 7,56 | |
| 1º Quartil | 1.503 | 18.038 | 376 | 6,99 | |
| Salário Mediana | 1.550 | 18.600 | 388 | 7,21 | |
| 3º Quartil | 1.829 | 21.953 | 457 | 8,51 | |
| Teto Salarial | 2.216 | 26.590 | 554 | 10,31 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Copeiro é um cargo que está em baixa mas quase estagnado no mercado de trabalho do estado de Goiás nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 09/2024 e 08/2025, tivemos uma queda de 0.53% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 5134-10 | Atendente de estabelecimento com cervejas artesanais | 2.171,54 |
| 5134-20 | Atendente de bar | 2.006,31 |
| 5134-05 | Atendente de buffet | 1.863,31 |
| 5134-40 | Atendente barista | 1.844,10 |
| 5134-15 | Auxiliar de garçom | 1.752,94 |
| 5134-35 | Ajudante, auxiliar de bar | 1.731,31 |
| 5134-30 | Copeiro de hospital | 1.703,77 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Copeiro no estado de Goiás
| CNAE | Segmento | Jornada | Q1 | Piso | Média | Mediana | Q3 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 41h | 1.478,24 | 1.491,56 | 1.533,44 | 1.550,00 | 1.608,06 | 1.947,73 |
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 43h | 1.522,95 | 1.616,30 | 1.661,69 | 1.602,00 | 1.886,56 | 2.285,06 |
| 8121-4/00 | Limpeza em prédios e em domicílios | 43h | 1.490,76 | 1.512,46 | 1.554,93 | 1.541,00 | 1.629,94 | 1.974,23 |
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 43h | 1.524,19 | 1.580,22 | 1.624,59 | 1.550,00 | 1.788,58 | 2.166,38 |
| 5510-8/01 | Hotéis | 43h | 1.523,55 | 1.602,86 | 1.647,86 | 1.582,00 | 1.857,11 | 2.249,39 |
| 5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 44h | 1.548,46 | 1.646,85 | 1.693,09 | 1.635,00 | 1.930,91 | 2.338,77 |
| 8299-7/99 | Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas | 43h | 1.507,69 | 1.553,62 | 1.597,24 | 1.594,50 | 1.731,95 | 2.097,79 |
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 41h | 1.509,48 | 1.555,19 | 1.598,86 | 1.601,00 | 1.728,75 | 2.093,91 |
| 8610-1/01 | Atividades de atendimento hospitalar | 37h | 1.544,85 | 1.620,81 | 1.666,31 | 1.633,00 | 1.854,49 | 2.246,21 |
| 9430-8/00 | Atividades de associações de defesa de direitos sociais | 44h | 1.453,98 | 1.455,90 | 1.496,77 | 1.455,00 | 1.561,61 | 1.891,47 |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 43h | 1.506,45 | 1.524,35 | 1.567,15 | 1.550,00 | 1.658,36 | 2.008,66 |
| 8230-0/01 | Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas | 44h | 1.549,19 | 1.661,58 | 1.708,23 | 1.635,00 | 1.930,24 | 2.337,96 |
| 7810-8/00 | Seleção e agenciamento de mão-de-obra | 44h | 1.538,21 | 1.557,24 | 1.600,96 | 1.601,00 | 1.695,06 | 2.053,11 |
| 3811-4/00 | Coleta de resíduos não-perigosos | 43h | 1.537,50 | 1.620,37 | 1.665,87 | 1.601,00 | 1.888,73 | 2.287,69 |
| 9602-5/01 | Cabeleireiros | 43h | 1.526,40 | 1.643,42 | 1.689,56 | 1.600,00 | 1.951,69 | 2.363,95 |
| 7830-2/00 | Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros | 43h | 1.560,05 | 1.537,36 | 1.580,53 | 1.601,00 | 1.601,00 | 1.939,18 |
| 4120-4/00 | Construção de edifícios | 42h | 1.527,47 | 1.591,86 | 1.636,55 | 1.582,00 | 1.833,17 | 2.220,39 |
| 9321-2/00 | Parques de diversão e parques temáticos | 44h | 1.623,82 | 1.672,20 | 1.719,15 | 1.683,00 | 1.886,18 | 2.284,60 |
| 8111-7/00 | Serviços combinados para apoio a edifícios | 42h | 1.555,00 | 1.535,58 | 1.578,70 | 1.601,00 | 1.601,00 | 1.939,18 |
| 8129-0/00 | Atividades de limpeza | 43h | 1.512,00 | 1.516,30 | 1.558,87 | 1.518,00 | 1.632,70 | 1.977,58 |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | ||||||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Copeiro
Um Copeiro Nível I ganha em média R$ 1.455,29, o Nível II recebe cerca de R$ 1.939,64, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.504,98 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho de todo o estado nos últimos 12 meses.
Voce pode ter todos esses dados salariais por porte da empresa e nível profissional numa planilha Excel. Clique aqui e confira.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.404,87 | 1.818,07 | 2.313,91 |
| Pequenas | 1.381,36 | 1.787,64 | 2.275,18 |
| Médias | 1.440,75 | 1.921,00 | 2.561,33 |
| Grandes Empresas | 1.594,17 | 2.231,83 | 2.869,50 |
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Níveis profissionais:
Porte da empresa:
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Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Goiás
O valor do piso salarial 2025 de Copeiro no estado de Goiás é de R$ 1.581,46 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado de Goiás.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Goiás que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho de Goiás de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos..
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Goiás
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro trabalhando no estado de Goiás durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Copeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Goiás, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro trabalhando no estado de Goiás. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro trabalhando no estado de Goiás. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Tem dúvidas sobre essa pesquisa?
Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Copeiro ou sobre a origem dos dados salariais do Portal Salario, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.
