O que faz um Copeiro CBO 5134-25
O Copeiro executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas. Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos. Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas. Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa. Zela pela conservação dos produtos estocados. Higieniza o ambiente de trabalho. Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Realizar serviço de bebidas;
- Organizar o trabalho;
- Desmontar praça;
- Servir o cliente;
- Atender o cliente;
- Preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- Demonstrar competências pessoais;
- Higienizar utensílios e equipamentos;
- Montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- Encaminhar enxoval de mesa para lavanderia;
- Receber contas;
- Ouvir atentamente - saber ouvir;
- Demonstrar discreção;
- Controlar sobras e perdas;
- Fornecer informações ao cliente;
- Cortar frutas para decoração;
- Enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- Providenciar gelo;
- Secar louça e/ou prataria;
- Controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- Desmontar o bufê - buffet;
Profissões relacionadas:
Salário de Copeiro - Série histórica em Florianópolis
Tabela salarial Copeiro em Florianópolis, SC
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.706 | 20.472 | 426 | 7,93 | |
Média Salarial | 1.754 | 21.047 | 438 | 8,16 | |
1º Quartil | 1.594 | 19.127 | 398 | 7,41 | |
Salário Mediana | 1.844 | 22.128 | 461 | 8,58 | |
3º Quartil | 1.948 | 23.382 | 487 | 9,06 | |
Teto Salarial | 2.360 | 28.321 | 590 | 10,98 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Copeiro é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho da cidade de Florianópolis nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 06/2024 e 05/2025, tivemos um aumento de 16.67% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
O comparativo é feito entre o mês inicial e mês final da nossa base de dados de 12 meses de estoque do CAGED.
CBO | Função/Especialização | Salário |
---|---|---|
5134-10 | Atendente de estabelecimento com cervejas artesanais | 2.148,49 |
5134-20 | Atendente de bar | 1.984,57 |
5134-05 | Atendente de buffet | 1.837,68 |
5134-40 | Atendente barista | 1.825,71 |
5134-15 | Auxiliar de garçom | 1.723,46 |
5134-35 | Ajudante, auxiliar de bar | 1.705,21 |
5134-30 | Copeiro de hospital | 1.678,57 |
Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. |
Empresas que mais contratam Copeiro em Florianópolis, SC
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Copeiro
Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Copeiro em Florianópolis, SC é de R$ 1.705,99 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Florianópolis.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Florianópolis, SC que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de Florianópolis de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Florianópolis
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro trabalhando na cidade de Florianópolis durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Copeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Florianópolis, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro trabalhando em Florianópolis. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Copeiro
- Salário Base: R$ 1.753,89
- Salário-educação (3%): R$ 52,62
- Sistema S (2%): R$ 35,08
- INSS Patronal (20%): R$ 350,78
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,54
- FGTS (8%): R$ 140,31
- Férias 1/12: R$ 146,16
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 350,78
- Periculosidade (30%): R$ 526,17
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 48,72
- 13º Salário: R$ 146,16
- FGTS sobre Férias: R$ 11,69
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,90
- FGTS sobre 13º: R$ 11,69
- Aviso Prévio: R$ 146,16
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,69
- Multa Rescisória FGTS: R$ 146,16
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
CBOs Relacionados
Tem dúvidas sobre essa pesquisa?
Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Copeiro ou sobre a origem dos dados salariais do Portal Salário, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.