O que faz um Copeiro CBO 5134-25
O Copeiro executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas. Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos. Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas. Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa. Zela pela conservação dos produtos estocados. Higieniza o ambiente de trabalho. Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Demonstrar competências pessoais;
- Realizar serviço de bebidas;
- Montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- Higienizar utensílios e equipamentos;
- Organizar o trabalho;
- Preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- Atender o cliente;
- Desmontar praça;
- Servir o cliente;
- Recepcionar cliente;
- Forrar bandeja;
- Limpar mesa;
- Demonstrar capacidade de organização;
- Limpar bandejas e carrinho;
- Providenciar gelo;
- Enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- Encaminhar enxoval de mesa para lavanderia;
- Preparar canapés e amuse-gueules;
- Fornecer informações ao cliente;
- Repor material de apoio;
- Servir aperitivos;
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Profissões relacionadas:
Salário de Copeiro - Série histórica no estado do Ceará
Tabela salarial para Copeiro
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.608 | 19.299 | 402 | 7,66 | |
| Média Salarial | 1.653 | 19.840 | 413 | 7,87 | |
| 1º Quartil | 1.450 | 17.394 | 362 | 6,90 | |
| Salário Mediana | 1.518 | 18.216 | 380 | 7,23 | |
| 3º Quartil | 2.015 | 24.184 | 504 | 9,60 | |
| Teto Salarial | 2.441 | 29.292 | 610 | 11,62 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Copeiro é um cargo que está com baixa demanda no mercado de trabalho do estado do Ceará nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 06/2024 e 05/2025, tivemos uma queda de 7.59% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 5134-10 | Atendente de estabelecimento com cervejas artesanais | 2.148,49 |
| 5134-20 | Atendente de bar | 1.984,57 |
| 5134-05 | Atendente de buffet | 1.837,68 |
| 5134-40 | Atendente barista | 1.825,71 |
| 5134-15 | Auxiliar de garçom | 1.723,46 |
| 5134-35 | Ajudante, auxiliar de bar | 1.705,21 |
| 5134-30 | Copeiro de hospital | 1.678,57 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Copeiro no estado do Ceará
| CNAE | Segmento | Jornada | Piso | Média | Teto | Sal/Hora |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 7830-2/00 | Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros | 41h | 2.012,05 | 2.068,54 | 3.460,82 | 10,09 |
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 44h | 1.457,56 | 1.498,49 | 1.921,95 | 6,81 |
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 41h | 1.474,65 | 1.516,05 | 1.958,55 | 7,40 |
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 43h | 1.632,99 | 1.678,84 | 2.611,75 | 7,81 |
| 1099-6/99 | Fabricação de outros produtos alimentícios | 39h | 1.641,00 | 1.687,08 | 2.092,44 | 8,65 |
| 6209-1/00 | Suporte técnico, manutenção e outros serviços em tecnologia da informação | 37h | 1.427,45 | 1.467,53 | 1.859,32 | 7,93 |
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 43h | 1.462,40 | 1.503,46 | 1.942,55 | 6,99 |
| 5510-8/01 | Hotéis | 44h | 1.447,51 | 1.488,16 | 1.886,58 | 6,76 |
| 8299-7/99 | Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas | 42h | 1.431,85 | 1.472,06 | 1.846,71 | 7,01 |
| 8121-4/00 | Limpeza em prédios e em domicílios | 44h | 1.560,66 | 1.604,48 | 2.034,80 | 7,29 |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 44h | 1.465,79 | 1.506,95 | 1.906,57 | 6,85 |
| 8610-1/01 | Atividades de atendimento hospitalar | 40h | 1.468,09 | 1.509,31 | 2.008,62 | 7,55 |
| 6204-0/00 | Consultoria em tecnologia da informação | 44h | 1.442,45 | 1.482,96 | 1.861,11 | 6,74 |
| 8599-6/04 | Treinamento em desenvolvimento profissional e gerencial | 43h | 1.506,22 | 1.548,51 | 1.877,41 | 7,20 |
| 9602-5/01 | Cabeleireiros | 44h | 1.431,18 | 1.471,37 | 1.895,65 | 6,69 |
| 4930-2/01 | Transporte rodoviário de carga | 43h | 1.668,84 | 1.715,69 | 2.111,17 | 7,98 |
| 2431-8/00 | Produção de tubos de aço com costura | 43h | 1.454,93 | 1.495,79 | 1.844,70 | 6,96 |
| 8111-7/00 | Serviços combinados para apoio a edifícios | 42h | 1.438,42 | 1.478,81 | 1.859,24 | 7,04 |
| 6822-6/00 | Gestão e administração da propriedade imobiliária | 39h | 1.471,27 | 1.512,58 | 1.908,60 | 7,76 |
| 4120-4/00 | Construção de edifícios | 44h | 1.511,35 | 1.553,78 | 2.011,68 | 7,06 |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | ||||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Copeiro
Um Copeiro Nível I ganha em média R$ 1.448,80, o Nível II recebe cerca de R$ 1.937,18, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.501,54 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho de todo o estado nos últimos 12 meses.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.284,12 | 1.661,80 | 2.115,02 |
| Pequenas | 1.297,37 | 1.678,95 | 2.136,84 |
| Médias | 1.368,57 | 1.824,76 | 2.433,01 |
| Grandes Empresas | 1.845,15 | 2.583,21 | 3.321,28 |
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Níveis profissionais:
Porte da empresa:
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Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Ceará
O valor do piso salarial 2025 de Copeiro no estado do Ceará é de R$ 1.608,22 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado do Ceará.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Ceará que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho do Ceará de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Ceará
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro trabalhando no estado do Ceará durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Copeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Ceará, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro trabalhando no estado do Ceará. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro trabalhando no estado do Ceará. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Copeiro
- Salário Base: R$ 1.653,37
- Salário-educação (3%): R$ 49,60
- Sistema S (2%): R$ 33,07
- INSS Patronal (20%): R$ 330,67
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,53
- FGTS (8%): R$ 132,27
- Férias 1/12: R$ 137,78
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 330,67
- Periculosidade (30%): R$ 496,01
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 45,93
- 13º Salário: R$ 137,78
- FGTS sobre Férias: R$ 11,02
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,67
- FGTS sobre 13º: R$ 11,02
- Aviso Prévio: R$ 137,78
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,02
- Multa Rescisória FGTS: R$ 137,78
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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