O que faz um Cantineiro (escola) CBO 5134-35
O Cantineiro (escola) recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- desmontar praça;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- atender o cliente;
- organizar o trabalho;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- servir o cliente;
- demonstrar competências pessoais;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- preparar sorvetes, milk shakes e chantilly;
- preparar couvert;
- checar pedido antes de servir;
- colocar bebidas para gelar;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- servir aperitivos;
- lavar utensílios;
- limpar balcão e bancada;
- fazer porções para viagem;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Cantineiro (escola) - Série histórica em Macapá
Funções típicas do cargo de Cantineiro (escola)
- preparar sorvetes, milk shakes e chantilly;
- preparar couvert;
- checar pedido antes de servir;
- colocar bebidas para gelar;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- servir aperitivos;
- lavar utensílios;
- limpar balcão e bancada;
- fazer porções para viagem;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- desmontar mesas;
- controlar acesso de pessoas;
- demonstrar criatividade;
- acompanhar cliente a mesa;
- limpar bandejas e carrinho;
- preparar frutas;
- separar lixo;
- demonstrar equilíbrio emocional;
- atender reclamações do cliente;
- tirar pedido;
- guardar produtos;
- selecionar enxoval de copos;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
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Tabela salarial Cantineiro (escola) em Macapá, AP
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.440 | 17.284 | 360 | 7,03 | |
| Média Salarial | 1.481 | 17.769 | 370 | 7,22 | |
| 1º Quartil | 1.412 | 16.944 | 353 | 6,89 | |
| Salário Mediana | 1.412 | 16.944 | 353 | 6,89 | |
| 3º Quartil | 1.602 | 19.219 | 400 | 7,81 | |
| Teto Salarial | 1.940 | 23.278 | 485 | 9,46 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Cantineiro (escola) é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Macapá nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Abril de 2024 e Março de 2025, tivemos uma queda de 31.71% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial para o cargo de Cantineiro (escola) segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Cantineiro (escola) em Macapá, AP
Funções do cargo de Cantineiro (escola)
Profissionais no cargo de Cantineiro (escola) atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Cantineiro (escola)
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Cantineiro (escola) devem desmontar praça, higienizar utensílios e equipamentos, atender o cliente, organizar o trabalho, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, servir o cliente, demonstrar competências pessoais, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc.
Quanto ganha um Cantineiro (escola) por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 844 profissionais admitidos e desligados na cidade de Macapá, AP. A relação abrange somente Cantineiro (escola) em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | |
|---|---|---|---|---|
| 515 | 44 | 220 | 1.486,78 | |
| 149 | 36 | 180 | 1.479,99 | |
| 75 | 40 | 200 | 1.459,24 | |
| 51 | 42 | 210 | 1.462,80 | |
| 30 | 34 | 170 | 1.440,27 | |
| 8 | 35 | 175 | 1.575,50 | |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Cantineiro (escola)
Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Cantineiro (escola) em Macapá, AP é de R$ 1.440,31 para uma jornada de trabalho de 41 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Macapá.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Macapá, AP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de Macapá de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Evolução salarial do Cantineiro (escola) ao longo do tempo
Salário de Cantineiro (escola) mês a mês na cidade de Macapá de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Macapá
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Cantineiro (escola) trabalhando na cidade de Macapá durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Cantineiro (escola). O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Macapá, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Cantineiro (escola). Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Cantineiro (escola) trabalhando em Macapá. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Cantineiro (escola)
- Salário Base: R$ 1.480,75
- Salário-educação (3%): R$ 44,42
- Sistema S (2%): R$ 29,62
- INSS Patronal (20%): R$ 296,15
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,81
- FGTS (8%): R$ 118,46
- Férias 1/12: R$ 123,40
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 296,15
- Periculosidade (30%): R$ 444,23
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 41,13
- 13º Salário: R$ 123,40
- FGTS sobre Férias: R$ 9,87
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,29
- FGTS sobre 13º: R$ 9,87
- Aviso Prévio: R$ 123,40
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,87
- Multa Rescisória FGTS: R$ 123,40
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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