O que faz um Barista CBO 5134-40
O Barista prepara e serve cafés, moendo grãos e aplicando diferentes métodos de preparo. Organiza estrutura de apoio. Recepciona o cliente, fornecendo-lhe a carta de café, com as opções oferecidas. Prepara café com conhaque, licor ou outra bebida, utilizando receitas clássicas ou criando uma nova. Organiza, confere, controla e higieniza equipamentos e utensílios. Controla o estoque. Cumpre legislação, normas de segurança e higiene alimentar e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Higienizar utensílios e equipamentos;
- Montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- Extrair café;
- Organizar o trabalho;
- Servir o cliente;
- Demonstrar competências pessoais;
- Preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- Atender o cliente;
- Demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- Selecionar alimentos e bebidas;
- Provar café;
- Controlar sobras e perdas;
- Operar moinho;
- Compatibilizar café com alimentos;
- Criar bebidas e drinques com café;
- Preparar sorvetes, milk shakes e chantilly;
- Selecionar utensílios de acordo com o método de preparo;
Profissões relacionadas:
Salário de Barista - Série histórica em Vitoria
Tabela salarial Barista em Vitoria, ES
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.577 | 18.924 | 394 | 7,51 | |
| Média Salarial | 1.621 | 19.455 | 405 | 7,72 | |
| 1º Quartil | 1.519 | 18.229 | 380 | 7,23 | |
| Salário Mediana | 1.590 | 19.080 | 398 | 7,57 | |
| 3º Quartil | 1.788 | 21.452 | 447 | 8,51 | |
| Teto Salarial | 2.165 | 25.983 | 541 | 10,31 | |
| |||||
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 5134-10 | Atendente de estabelecimento com cervejas artesanais | 2.160,00 |
| 5134-20 | Atendente de bar | 1.994,18 |
| 5134-05 | Atendente de buffet | 1.851,68 |
| 5134-15 | Auxiliar de garçom | 1.741,38 |
| 5134-25 | Auxiliar de serviço de copa | 1.736,21 |
| 5134-35 | Ajudante, auxiliar de bar | 1.721,74 |
| 5134-30 | Copeiro de hospital | 1.692,24 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Barista em Vitoria, ES
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Barista
Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Barista em Vitoria, ES é de R$ 1.576,99 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Vitoria.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Vitoria, ES que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-40.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de Vitoria de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Vitoria
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Barista trabalhando na cidade de Vitoria durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Barista. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Vitoria, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Barista. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Barista trabalhando em Vitoria. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Barista
- Salário Base: R$ 1.621,27
- Salário-educação (3%): R$ 48,64
- Sistema S (2%): R$ 32,43
- INSS Patronal (20%): R$ 324,25
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,21
- FGTS (8%): R$ 129,70
- Férias 1/12: R$ 135,11
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 324,25
- Periculosidade (30%): R$ 486,38
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 45,04
- 13º Salário: R$ 135,11
- FGTS sobre Férias: R$ 10,81
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,60
- FGTS sobre 13º: R$ 10,81
- Aviso Prévio: R$ 135,11
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,81
- Multa Rescisória FGTS: R$ 135,11
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
CBOs Relacionados
Tem dúvidas sobre essa pesquisa?
Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Barista ou sobre a origem dos dados salariais do Portal Salário, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.
