Auxiliar de Confeitaria - Curitiba, PR

R$ 2.286,33/mês

Atualizado em 03 de julho de 2025

Um Auxiliar de Confeitaria trabalhando na cidade Curitiba ganha em média R$ 2.286,33 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

A faixa salarial do Auxiliar de Confeitaria na cidade fica entre R$ 2.200,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 3.516,45, sendo que R$ 2.223,89 é a média do piso salarial 2025 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade Curitiba e/ou regiões próximas do estado do Paraná.

A variação salarial depende principalmente das funções desempenhadas, segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos, salários e carreiras da empresa.

As informações são de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados oficiais do CAGED, com um total de 1.265 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Confira descrição do cargo CBO 8483-10

Salário por Estado

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DF GO MG MS PR RJ SC SP

Outras Cidades do PR

dados prontos verificar disponibilidade

Londrina São José dos Pinhais Foz do Iguaçu Para outras cidades utilize a Busca Salarial

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda Especializações Gráficos Empresas que + contratam Piso salarial Níveis I, II, III Piso salarial Folha

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Perfil Profissional

A profissão de Auxiliar de Confeitaria CBO 8483-10 trabalhando na cidade Curitiba, PR, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 30 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Auxiliar de Confeitaria trabalhando na cidade Curitiba, PR, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade, nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Auxiliar de Confeitaria CBO 8483-10

O Auxiliar de Confeitaria prepara e decora bolos, tortas, cremes, compotas e outros produtos de confeitaria. Planeja o trabalho, conforme programação da produção. Pode preparar produtos - diet, light, entre outros - para atender a pessoas em dietas ou com restrições alimentares. Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia. Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.

Algumas funções no exercício da profissão

Produzir compotas;
Redigir documentos;
Fabricar macarrão;
Preparar recheios;
Demonstrar competências pessoais;
Fazer pães;
Fazer bolachas e biscoitos;
Planejar a produção;
Confeccionar salgados;
Preparar massas;
Confeitar doces;
Respeitar as regras de higiene e limpeza;
Demonstrar responsabilidade;
Dar o ponto em massas;
Definir tipos de biscoitos e bolachas;
Dar o ponto na massa, com farinha, até a homogeneização;
Preencher registro de saída de material;

Profissões relacionadas:

Salário de Auxiliar de Confeitaria - Série histórica em Curitiba

Tabela salarial Auxiliar de Confeitaria em Curitiba, PR

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	2.224	26.687	556	10,11
Média Salarial	2.286	27.436	572	10,39
1º Quartil	1.888	22.651	472	8,58
Salário Mediana	2.200	26.400	550	10,00
3º Quartil	2.903	34.838	726	13,20
Teto Salarial	3.516	42.197	879	15,98
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar de Confeitaria negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Auxiliar de Confeitaria da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Auxiliar de Confeitaria é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho da cidade de Curitiba nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de 06/2024 e 05/2025, tivemos um aumento de 5.56% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

O comparativo é feito entre o mês inicial e mês final da nossa base de dados de 12 meses de estoque do CAGED.

Salário por função ou especialização
**Pesquisa:** Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
CBO	Função/Especialização	Salário
8483-05	Encarregado de padaria	2.052,63
8483-15	Ajudante de pasteleiro	1.867,17
8483-25	Sorveteiro	1.810,57
Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE.

Empresas que mais contratam Auxiliar de Confeitaria em Curitiba, PR

Salários por setores de empresas
CNAE	Segmento	Piso	Média	Teto
1091-1/02	Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria	2.423,98	2.441,84	3.690,18
4721-1/02	Padaria e confeitaria com predominância de revenda	2.526,32	2.544,92	3.845,97
5611-2/03	Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares	2.006,52	2.021,30	3.054,64
4711-3/02	Supermercados	2.197,89	2.214,07	3.345,98
4712-1/00	Minimercados, mercearias e armazéns	2.131,00	2.146,70	3.244,15
8211-3/00	Serviços combinados de escritório e apoio administrativo	2.154,11	2.169,97	3.279,33
5611-2/01	Restaurantes e similares	2.207,60	2.223,86	3.360,76
4711-3/01	Hipermercados	1.863,78	1.877,51	2.837,35
4729-6/99	Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios	2.338,58	2.355,80	3.560,16
5510-8/01	Hotéis	2.008,32	2.023,12	3.057,39
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Auxiliar de Confeitaria

Um Auxiliar de Confeitaria Nível I ganha em média R$ 1.981,06, o Nível II recebe cerca de R$ 2.636,87, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.403,22 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salário junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho da cidade nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas na cidade de Curitiba, PR nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Nível I	Nível II	Nível III
Micro	1.918,07	2.482,21	3.159,18
Pequenas	2.065,14	2.672,53	3.401,41
Médias	1.870,13	2.493,50	3.324,67
Grandes Empresas	2.070,89	2.899,24	3.727,60
Níveis profissionais: Auxiliar de Confeitaria Nível I: até 4 anos; Auxiliar de Confeitaria Nível II: de 4 a 6 anos; Auxiliar de Confeitaria Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Piso Salarial 2025

O valor do piso salarial 2025 de Auxiliar de Confeitaria em Curitiba, PR é de R$ 2.223,89 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato de Curitiba.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Curitiba, PR que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-10.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de Curitiba de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Curitiba

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Confeitaria trabalhando na cidade de Curitiba durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Confeitaria. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Curitiba, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Confeitaria. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Confeitaria trabalhando em Curitiba. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Confeitaria

Salário Base: R$ 2.286,33
Salário-educação (3%): R$ 68,59
Sistema S (2%): R$ 45,73
INSS Patronal (20%): R$ 457,27
RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 22,86
FGTS (8%): R$ 182,91
Férias 1/12: R$ 190,53
Auxílio Transporte: R$ 220,00
Auxílio Alimentação: R$ 440,00
Adicional Noturno (20%): R$ 457,27
Periculosidade (30%): R$ 685,90
Insalubridade (20%): R$ 288,00
Plano de Saúde: R$ 300,00
1/3 de Férias: R$ 63,51
13º Salário: R$ 190,53
FGTS sobre Férias: R$ 15,24
FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 5,08
FGTS sobre 13º: R$ 15,24
Aviso Prévio: R$ 190,53
FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 15,24
Multa Rescisória FGTS: R$ 190,53

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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