O que faz um Atendente de Lanchonete CBO 5134-35
O Atendente de Lanchonete recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas. Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place. Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação. Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete. Controla o estoque de produtos. Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Desmontar praça;
- Montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- Higienizar utensílios e equipamentos;
- Demonstrar competências pessoais;
- Servir o cliente;
- Atender o cliente;
- Preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- Organizar o trabalho;
- Retirar restos de comida;
- Dar sugestões;
- Separar lixo;
- Verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- Limpar o chão;
- Checar conta;
- Substituir cinzeiros;
- Demonstrar capacidade de comunicação;
- Tirar toalhas;
- Observar ponto de cozimento dos alimentos;
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Profissões relacionadas:
Salário de Atendente de Lanchonete - Série histórica no estado de Piauí
Tabela salarial para Atendente de Lanchonete
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.461 | 17.528 | 365 | 6,79 | |
| Média Salarial | 1.502 | 18.020 | 375 | 6,98 | |
| 1º Quartil | 1.443 | 17.321 | 361 | 6,71 | |
| Salário Mediana | 1.468 | 17.616 | 367 | 6,83 | |
| 3º Quartil | 1.588 | 19.056 | 397 | 7,39 | |
| Teto Salarial | 1.923 | 23.081 | 481 | 8,95 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Lanchonete é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado de Piauí nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 06/2024 e 05/2025, tivemos um aumento de 16.56% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
O comparativo é feito entre o mês inicial e mês final da nossa base de dados de 12 meses de estoque do CAGED.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 5134-10 | Atendente de estabelecimento com cervejas artesanais | 2.148,49 |
| 5134-20 | Atendente de bar | 1.984,57 |
| 5134-05 | Atendente de buffet | 1.837,68 |
| 5134-40 | Atendente barista | 1.825,71 |
| 5134-15 | Auxiliar de garçom | 1.723,46 |
| 5134-25 | Auxiliar de serviço de copa | 1.714,98 |
| 5134-30 | Copeiro de hospital | 1.678,57 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Atendente de Lanchonete no estado de Piauí
| CNAE | Segmento | Jornada | Piso | Média | Teto | Sal/Hora |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 43h | 1.464,55 | 1.505,67 | 1.925,84 | 7,00 |
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 42h | 1.462,19 | 1.503,25 | 1.932,87 | 7,16 |
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 44h | 1.465,95 | 1.507,11 | 1.918,56 | 6,85 |
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 43h | 1.474,03 | 1.515,42 | 1.947,47 | 7,05 |
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 44h | 1.428,93 | 1.469,06 | 1.898,29 | 6,68 |
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 43h | 1.451,62 | 1.492,38 | 1.893,70 | 6,94 |
| 1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 44h | 1.449,28 | 1.489,97 | 1.871,54 | 6,77 |
| 4711-3/02 | Supermercados | 43h | 1.496,12 | 1.538,13 | 2.044,56 | 7,15 |
| 4729-6/02 | Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência | 42h | 1.424,37 | 1.464,36 | 1.838,65 | 6,97 |
| 4721-1/04 | Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes | 42h | 1.443,86 | 1.484,40 | 1.844,70 | 7,07 |
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 42h | 1.448,05 | 1.488,70 | 1.895,98 | 7,09 |
| 5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 41h | 1.444,35 | 1.484,91 | 1.873,25 | 7,24 |
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 43h | 1.425,82 | 1.465,85 | 1.809,58 | 6,82 |
| 5510-8/01 | Hotéis | 43h | 1.429,99 | 1.470,14 | 1.878,62 | 6,84 |
| 4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 42h | 1.405,31 | 1.444,77 | 1.801,70 | 6,88 |
| 1053-8/00 | Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis | 41h | 1.430,00 | 1.470,15 | 1.939,18 | 7,17 |
| 4530-7/06 | Representantes comerciais e agentes do comércio de peças e acessórios novos e usados para veículos automotores | 44h | 1.425,15 | 1.465,17 | 1.844,10 | 6,66 |
| 4722-9/01 | Comércio varejista de carnes - açougues | 44h | 1.625,19 | 1.670,82 | 2.514,51 | 7,59 |
| 4731-8/00 | Comércio varejista de combustíveis para veículos automotores | 42h | 1.408,16 | 1.447,70 | 1.854,39 | 6,89 |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | ||||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Atendente de Lanchonete
Um Atendente de Lanchonete Nível I ganha em média R$ 1.371,88, o Nível II recebe cerca de R$ 1.830,32, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.363,95 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho de todo o estado nos últimos 12 meses.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.274,33 | 1.649,14 | 2.098,90 |
| Pequenas | 1.287,02 | 1.665,55 | 2.119,79 |
| Médias | 1.351,18 | 1.801,58 | 2.402,10 |
| Grandes Empresas | 1.575,00 | 2.205,00 | 2.835,00 |
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Níveis profissionais:
Porte da empresa:
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Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Piauí
O valor do piso salarial 2025 de Atendente de Lanchonete no estado de Piauí é de R$ 1.460,66 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado de Piauí.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Piauí que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho de Piauí de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Piauí
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando no estado de Piauí durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Piauí, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Lanchonete trabalhando no estado de Piauí. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando no estado de Piauí. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Lanchonete
- Salário Base: R$ 1.501,67
- Salário-educação (3%): R$ 45,05
- Sistema S (2%): R$ 30,03
- INSS Patronal (20%): R$ 300,33
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,02
- FGTS (8%): R$ 120,13
- Férias 1/12: R$ 125,14
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 300,33
- Periculosidade (30%): R$ 450,50
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 41,71
- 13º Salário: R$ 125,14
- FGTS sobre Férias: R$ 10,01
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,34
- FGTS sobre 13º: R$ 10,01
- Aviso Prévio: R$ 125,14
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,01
- Multa Rescisória FGTS: R$ 125,14
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
CBOs Relacionados
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