O que faz um Abatedor de Porco CBO 8485-05
O Abatedor de Porco abate aves, bovinos, suínos, caprinos, ovinos e outros animais, após atordoamento ou insensibilização Sangra, esfola, eviscera e corta carcaças de animais abatidos.
Planeja a atividade, de acordo com instruções de trabalho Pode considerar, no abate, preceitos religiosos Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF).
Cumpre procedimentos, normas de biossegurança e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- acondicionar carnes;
- abater bovinos e aves;
- preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
- demonstrar competências pessoais;
- preparar carnes para comercialização;
- realizar tratamentos especiais em carnes;
- atordoar animais;
- pendurar aves em nórias - carretilhas;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Abatedor de Porco - Série histórica no estado de São Paulo
O que faz um Abatedor de Porco
- atordoar animais;
- pendurar aves em nórias - carretilhas;
- manter atenção concentrada;
- atuar com persistência;
- ver mais...
Tabela salarial para Abatedor de Porco
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.681 | 20.175 | 420 | 7,64 | |
| Média Salarial | 1.728 | 20.741 | 432 | 7,86 | |
| 1º Quartil | 1.629 | 19.546 | 407 | 7,40 | |
| Salário Mediana | 1.740 | 20.880 | 435 | 7,91 | |
| 3º Quartil | 1.870 | 22.439 | 467 | 8,50 | |
| Teto Salarial | 2.265 | 27.179 | 566 | 10,30 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Abatedor de Porco é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho do estado de São Paulo nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Maio de 2024 e Abril de 2025, tivemos uma queda de 16.71% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial para o cargo de Abatedor de Porco segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 8485-15 | Açougueiro desossador | 2.188,81 |
| 8485-10 | Açougueiro | 1.956,89 |
| 8485-20 | Açougueiro classificador (exclusive comércio) | 1.897,44 |
| 8485-25 | Açougueiro cortador (exclusive comércio) | 1.831,24 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Abatedor de Porco no estado de São Paulo
Descrição da ocupação de Abatedor de Porco
Profissionais no cargo de Abatedor de Porco abatem bovinos e aves controlando a temperatura e velocidade de máquinas. Preparam carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos) limpando, retirando vísceras, depilando, riscando pequenos cortes e separando cabeças e carcaças para análises laboratoriais. Tratam vísceras limpando e escaldando. Preparam carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando. Realizam tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando e adicionando conservantes. Acondicionam carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Magarefes e afins atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). A exceção fica por conta do açougueiro que trabalha como autônomo ou por conta própria, com total autonomia em relação às condições de trabalho. O abatedor desenvolve as suas atividades sob pressão e permanece exposto a ruído intenso, altas temperaturas e riscos orgânicos.
Exigências do mercado de trabalho para Abatedor de Porco
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental e curso básico de qualificação profissional com até duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais funções dos magarefes e afins
Trabalhadores no cargo de Abatedor de Porco devem acondicionar carnes, abater bovinos e aves, preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos, demonstrar competências pessoais, preparar carnes para comercialização, realizar tratamentos especiais em carnes.
Quanto ganha um Abatedor de Porco por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 19870 profissionais admitidos e desligados no estado de São Paulo. A relação abrange somente Abatedor de Porco em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 18.535 | 44 | 220 | 1.727,72 | 7,85 |
| 471 | 40 | 200 | 1.773,08 | 8,87 |
| 271 | 43 | 215 | 1.669,15 | 7,76 |
| 258 | 36 | 180 | 1.738,82 | 9,66 |
| 183 | 42 | 210 | 1.762,97 | 8,40 |
| 52 | 39 | 195 | 1.744,98 | 8,95 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Abatedor de Porco
Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de São Paulo
O valor do piso salarial 2025 de Abatedor de Porco no estado de São Paulo é de R$ 1.681,23 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Magarefes e afins pelo sindicato no estado de São Paulo.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de São Paulo que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8485-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Magarefes e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Salário para PCDs no cargo
De acordo com a pesquisa com 43 salários de pessoas com deficiência no cargo de Abatedor de Porco, a média salarial no estado de São Paulo é de R$ 1.722,12 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais em média.
O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho de São Paulo de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Evolução salarial do Abatedor de Porco ao longo do tempo
Salário de Abatedor de Porco mês a mês no estado de São Paulo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Paulo
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Abatedor de Porco trabalhando no estado de São Paulo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Abatedor de Porco. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de São Paulo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Abatedor de Porco trabalhando no estado de São Paulo. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Abatedor de Porco trabalhando no estado de São Paulo. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Abatedor de Porco
- Salário Base: R$ 1.728,43
- Salário-educação (3%): R$ 51,85
- Sistema S (2%): R$ 34,57
- INSS Patronal (20%): R$ 345,69
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,28
- FGTS (8%): R$ 138,27
- Férias 1/12: R$ 144,04
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 345,69
- Periculosidade (30%): R$ 518,53
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 48,01
- 13º Salário: R$ 144,04
- FGTS sobre Férias: R$ 11,52
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,84
- FGTS sobre 13º: R$ 11,52
- Aviso Prévio: R$ 144,04
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,52
- Multa Rescisória FGTS: R$ 144,04
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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