Quanto Ganha um Cozinheiro de Restaurante em Santana de Parnaíba, SP - Salário 2024

R$ 1.883,89/mês

Atualizado em

Um Cozinheiro de Restaurante trabalhando na cidade Santana de Parnaíba ganha em média R$ 1.883,89 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

A faixa salarial do Cozinheiro de Restaurante na cidade fica entre R$ 1.800,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.674,64, sendo que R$ 1.832,44 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade Santana de Parnaíba e/ou regiões próximas do estado de SP.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 350 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda de mercado Salário por cidade Empresas que + contratam Salário por Jornada de trabalho Salários Níveis I, II, III e porte da empresa Piso salarial Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais (idade, escolaridade, gênero, etc...) Folha de pagamento CBO: 5132-05

Outras cidades do estado de SP

São Paulo Campinas Ribeirão Preto São Bernardo do Campo Sorocaba Guarulhos Santo André São José dos Camposmais cidades

Perfil Profissional

A profissão de Cozinheiro de Restaurante CBO 5132-05 trabalhando na cidade Santana de Parnaíba, SP, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 44 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Cozinheiro de Restaurante trabalhando na cidade Santana de Parnaíba, SP, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

Salário de Cozinheiro de Restaurante - Série histórica em Santana de Parnaíba

O que faz um Cozinheiro de Restaurante

  1. comunicar-se com a equipe;
  2. limpar carnes, aves, pescados e vegetais;
  3. decorar pratos de acordo com apresentação definida;
  4. armazenar alimentos de acordo com as normas de higiene;
  5. porcionar alimentos;
  6. comunicar-se com o superior hierárquico;
  7. interpretar manuais de procedimentos;
  8. trabalhar em equipe;
  9. atualizar-se na profissão;
  10. identificar necessidade de novos equipamentos;
  11. avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos;
  12. etiquetar alimentos;
  13. informar necessidades de matérias primas;
  14. observar padrão de qualidade dos alimentos;
  15. distribuir tarefas entre ajudantes e auxiliares;
  16. interpretar receitas;
  17. trabalhar com ética;
  18. ver mais...

Tabela salarial Cozinheiro de Restaurante em Santana de Parnaíba, SP

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.832 21.989 458 8,39
Média Salarial 1.884 22.607 471 8,62
1º Quartil 1.626 19.515 407 7,44
Salário Mediana 1.800 21.600 450 8,24
3º Quartil 2.208 26.498 552 10,10
Teto Salarial 2.675 32.096 669 12,24
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Cozinheiro de Restaurante negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Cozinheiro de Restaurante da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Cozinheiro de Restaurante é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Santana de Parnaíba nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma queda de 21.43% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Cozinheiro de Restaurante segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Cozinheiro de Restaurante em outras cidades de SP

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Cozinheiro de Restaurante na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
São Paulo 43 1.811,36 1.862,22 2.814,24 8,59 53.028
Campinas 43 1.896,66 1.949,92 2.946,77 8,99 4.405
Ribeirão Preto 43 1.815,28 1.866,25 2.820,33 8,62 2.620
São Bernardo do Campo 43 1.817,55 1.868,58 2.823,86 8,60 2.478
Sorocaba 43 1.774,30 1.824,12 2.756,66 8,39 2.309
Guarulhos 43 1.835,72 1.887,26 2.852,08 8,75 2.271
Santo André 44 1.827,16 1.878,47 2.838,80 8,61 2.088
São José dos Campos 43 1.721,39 1.769,72 2.674,45 8,21 1.789
Jacareí 44 1.536,31 1.579,45 2.386,91 7,19 1.637
São José do Rio Preto 44 1.864,71 1.917,07 2.897,13 8,81 1.623
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Cozinheiro de Restaurante em Santana de Parnaíba, SP

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.793,14 1.843,49 2.785,94
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.758,65 1.808,03 2.732,35
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.697,82 1.745,49 2.637,84
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 2.012,38 2.068,88 3.126,55
1013-9/01 Fabricação de produtos de carne 1.715,17 1.763,33 2.664,80
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.744,86 1.793,85 2.710,92
8111-7/00 Serviços combinados para apoio a edifícios 1.841,30 1.893,00 2.860,76
5620-1/03 Cantinas - serviços de alimentação privativos 2.063,12 2.121,05 3.205,39
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 2.191,45 2.252,98 3.404,77
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 2.718,47 2.794,80 4.223,59
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Cozinheiro de Restaurante

Profissionais no cargo de Cozinheiro de Restaurante organizam e supervisionam serviços de cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos.

Condições de trabalho

Cozinheiros trabalham predominantemente em restaurantes, empresas de alojamento e alimentação, transporte aqüaviário e em residências. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado ou embarcado, em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Estão expostos a ruídos intensos e altas temperaturas. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Cozinheiro de Restaurante

O exercício dessas ocupações requer ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente. O pleno desempenho das atividades ocorre entre três ou quatro anos de exercício profissional.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Cozinheiro de Restaurante devem proceder estocagem e conservação de alimentos, planejar rotina de trabalho, iniciar atividades na cozinha, preparar alimentos, demonstrar competências pessoais, finalizar alimentos, comunicar-se, fechar cozinha, pré-preparar alimentos.

Quanto ganha um Cozinheiro de Restaurante por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 350 profissionais admitidos e desligados na cidade de Santana de Parnaíba, SP. A relação abrange somente Cozinheiro de Restaurante em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
327 44 220 1.885,69 8,57
11 40 200 1.782,64 8,91
4 36 180 1.701,18 9,45
4 42 210 2.539,00 12,09
2 41 205 1.423,37 6,94
1 37 185 1.565,00 8,46

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Cozinheiro de Restaurante Nível I ganha em média R$ 1.926,31, o Nível II recebe cerca de R$ 2.217,63, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.329,17 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 173 profissionais demitidos das empresas de Santana de Parnaíba, SP.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.907,34 2.053,00 2.608,77
Pequenas 1.888,36 2.034,02 2.589,79
Médias 2.045,43 2.191,09 2.746,86
Grandes Empresas 963,16 1.108,81 1.664,59
  • *Cozinheiro de Restaurante Nível I: até 4 anos;
  • *Cozinheiro de Restaurante Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Cozinheiro de Restaurante Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Cozinheiro de Restaurante em Santana de Parnaíba, SP é de R$ 1.832,44 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Cozinheiros pelo sindicato de Santana de Parnaíba.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Santana de Parnaíba, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5132-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Cozinheiros em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Cozinheiro de Restaurante ao longo do tempo

Salário de Cozinheiro de Restaurante mês a mês na cidade de Santana de Parnaíba de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Santana de Parnaíba

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Cozinheiro de Restaurante trabalhando na cidade de Santana de Parnaíba durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Cozinheiro de Restaurante. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Santana de Parnaíba, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Cozinheiro de Restaurante com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Cozinheiro de Restaurante trabalhando em Santana de Parnaíba com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Cozinheiro de Restaurante

  • Salário Base: R$ 1.883,89
  • Salário-educação (3%): R$ 56,52
  • Sistema S (2%): R$ 37,68
  • INSS Patronal (20%): R$ 376,78
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 18,84
  • FGTS (8%): R$ 150,71
  • Férias 1/12: R$ 156,99
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 376,78
  • Periculosidade (30%): R$ 565,17
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 52,33
  • 13º Salário: R$ 156,99
  • FGTS sobre Férias: R$ 12,56
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,19
  • FGTS sobre 13º: R$ 12,56
  • Aviso Prévio: R$ 156,99
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,56
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 156,99

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas

Salário e mercado de trabalho para Cozinheiro de Restaurante – Salário – Santana de Parnaíba, SP

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