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Salário de Balconista de Lanchonete - Série histórica em Atibaia
O que faz um Balconista de Lanchonete
- cortar frutas para decoração;
- observar o ponto de cozimento dos alimentos;
- manter-se atento;
- limpar equipamentos;
- substituir cinzeiros;
- limpar prataria;
- guardar louças, copos e prataria;
- selecionar produtos (limpeza e outros);
- inventariar o material (louças, pratarias, enxoval de mesa);
- servir bandeja;
- demonstrar cordialidade;
- checar pedido antes de servir;
- dar sugestões;
- servir pratos;
- demonstrar proatividade;
- servir chá, licores e digestivos;
- acomodar cliente;
- dobrar guardanapos;
- recolher louça, talheres, copos e bandejas;
- selecionar alimentos e bebidas;
- controlar sobras e perdas;
- organizar estrutura de apoio (montar mise-en-place);
- verificar estoque de bebidas e alimentos;
- ver mais...
Tabela salarial Balconista de Lanchonete em Atibaia, SP
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.590 | 19.075 | 397 | 7,26 | |
Média Salarial | 1.634 | 19.611 | 409 | 7,47 | |
1º Quartil | 1.401 | 16.814 | 350 | 6,40 | |
Salário Mediana | 1.555 | 18.660 | 389 | 7,11 | |
3º Quartil | 1.906 | 22.867 | 476 | 8,71 | |
Teto Salarial | 2.308 | 27.697 | 577 | 10,55 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Balconista de Lanchonete é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Atibaia nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Janeiro de 2023 e Janeiro de 2024, tivemos uma aumento de 13.73% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Balconista de Lanchonete segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
São Paulo | 44 | 1.632,50 | 1.678,34 | 2.536,35 | 7,71 | 72.708 |
Campinas | 43 | 1.588,36 | 1.632,96 | 2.467,78 | 7,56 | 9.694 |
Guarulhos | 44 | 1.550,29 | 1.593,82 | 2.408,62 | 7,31 | 6.485 |
Ribeirão Preto | 43 | 1.641,30 | 1.687,38 | 2.550,02 | 7,85 | 4.941 |
São José dos Campos | 44 | 1.558,63 | 1.602,40 | 2.421,59 | 7,36 | 4.016 |
São Bernardo do Campo | 43 | 1.820,61 | 1.871,73 | 2.828,61 | 8,68 | 3.803 |
Sorocaba | 43 | 1.628,43 | 1.674,15 | 2.530,03 | 7,77 | 3.634 |
São José do Rio Preto | 44 | 1.751,47 | 1.800,65 | 2.721,20 | 8,28 | 3.540 |
Jundiaí | 43 | 1.697,92 | 1.745,60 | 2.638,00 | 8,05 | 3.237 |
Santos | 43 | 1.656,47 | 1.702,98 | 2.573,60 | 7,86 | 3.145 |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Empresas que mais contratam Balconista de Lanchonete em Atibaia, SP
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.570,83 | 1.614,94 | 2.440,54 | |
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.528,02 | 1.570,92 | 2.374,02 | |
4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.641,20 | 1.687,28 | 2.549,88 | |
4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.880,33 | 1.933,13 | 2.921,40 | |
8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.756,08 | 1.805,39 | 2.728,35 | |
8211-3/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados | 1.862,59 | 1.914,89 | 2.893,84 | |
8219-9/99 | Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo | 1.627,43 | 1.673,13 | 2.528,48 | |
1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.732,91 | 1.781,57 | 2.692,36 | |
4729-6/02 | Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência | 1.778,72 | 1.828,67 | 2.763,54 | |
4729-6/02 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns | 1.565,06 | 1.609,00 | 2.431,57 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Balconista de Lanchonete
Profissionais no cargo de Balconista de Lanchonete atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Balconista de Lanchonete
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Balconista de Lanchonete devem demonstrar competências pessoais, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, servir o cliente, preparar alimentos e bebidas (entradas, saladas, drinks etc), higienizar utensílios e equipamentos, atender o cliente, desmontar praça, organizar o trabalho.
Quanto ganha um Balconista de Lanchonete por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1074 profissionais admitidos e desligados na cidade de Atibaia, SP. A relação abrange somente Balconista de Lanchonete em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
1.038 | 44 | 220 | 1.632,14 | 7,42 |
9 | 42 | 210 | 1.670,44 | 7,95 |
8 | 36 | 180 | 1.668,88 | 9,27 |
6 | 31 | 155 | 1.624,50 | 10,48 |
6 | 40 | 200 | 1.648,83 | 8,24 |
2 | 34 | 170 | 1.946,50 | 11,45 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Balconista de Lanchonete Nível I ganha em média R$ 1.671,01, o Nível II recebe cerca de R$ 1.923,72, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.887,95 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.698,06 | 1.824,41 | 2.306,53 |
Pequenas | 1.569,27 | 1.695,62 | 2.177,74 |
Médias | 1.792,95 | 1.919,30 | 2.401,42 |
Grandes Empresas | 835,51 | 961,86 | 1.443,97 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Balconista de Lanchonete em Atibaia, SP é de R$ 1.589,58 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Atibaia.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Atibaia, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Balconista de Lanchonete ao longo do tempo
Salário de Balconista de Lanchonete mês a mês na cidade de Atibaia de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Atibaia
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Balconista de Lanchonete trabalhando na cidade de Atibaia durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Balconista de Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Atibaia, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Balconista de Lanchonete com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Balconista de Lanchonete trabalhando em Atibaia com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Balconista de Lanchonete
- Salário Base: R$ 1.634,21
- Salário-educação (3%): R$ 49,03
- Sistema S (2%): R$ 32,68
- INSS Patronal (20%): R$ 326,84
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,34
- FGTS (8%): R$ 130,74
- Férias 1/12: R$ 136,18
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 326,84
- Periculosidade (30%): R$ 490,26
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 45,39
- 13º Salário: R$ 136,18
- FGTS sobre Férias: R$ 10,89
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,63
- FGTS sobre 13º: R$ 10,89
- Aviso Prévio: R$ 136,18
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,89
- Multa Rescisória FGTS: R$ 136,18
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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