CBO 5135-05 - Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação - Salário, Piso Salarial, Descrição do Cargo

CBO 5135-05 é o Código Brasileiro da Ocupação de trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação que pertence ao grupo dos trabalhadores dos serviços, segundo o Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia.

Confira funções, descrição de atividades principais, atribuições, mercado de trabalho, dados salariais oficiais atualizados para a função, bem como o salário pago para os Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação CBO 5135-05 em todos os estados e cidades do Brasil.

Divisões de categorias profissionais do CBO 5135-05

  • Trabalhadores dos serviços, vendedores do comércio em lojas e mercados.
    • Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação.
      • Trabalhadores dos serviços.

Funções

montar praça - mise-en-place, demonstrar competências pessoais, preparar local de trabalho, pré-preparar alimentos, processar alimentos, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, organizar trabalho, auxiliar na montagem de pratos, minimizar riscos de contaminação.

Atividades

notificar quebra ou dano de equipamentos/utensílios, desossar carnes e aves, congelar alimentos, verificar prazo de validade, controlar temperatura dos equipamentos, demonstrar pró-atividade, fatiar alimentos, verificar disponibilidade de gêneros alimentícios e/ou ingredientes, selecionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes, controlar temperatura dos alimentos - termômetro, dispor molhos/caldos nos pratos, pré-cozinhar alimentos, verificar aspectos organolépticos - cheiro, aspecto, cor, textura e sabor, dispor gêneros alimentícios e/ou ingredientes, vestir uniforme - avental, touca, luvas, etc, repor bebidas no buffet, marinar peixes, aves, carnes e hortifrutigranjeiros, solicitar gêneros alimentícios e/ou ingredientes, conferir requisição de gêneros alimentícios e/ou ingredientes recebidos, lavar utensílios e equipamentos, preparar molhos, fundos e caldos, propor elaboração de novas receitas, auxiliar no controle de estoque de uso diário, demonstrar boa apresentação, verificar funcionamento de equipamentos, cortar alimentos, demonstrar organização, repor temperos e molhos no buffet, aparar unhas, lavar mãos e ante-braços, transportar alimentos, utensílios e materiais, trabalhar com segurança, preparar caldas, recheios e coberturas, controlar desperdícios, notificar ocorrências - incidentes, acidentes, etc.., auxiliar na adaptação de pedidos, cardápios ou comandas, pré-assar alimentos, elaborar relatórios, etiquetar gêneros alimentícios e/ou ingredientes, picar alimentos, controlar temperatura do ambiente, serrar alimentos, higienizar utensílios e equipamentos, demonstrar senso estético, escolher grãos e cereais, pesar sobras - resto-ingesta ou limpo, triturar alimentos, consultar ficha técnica, guardar materiais e utensílios, degustar alimentos, verificar pedidos, comandas ou cardápio, embalar gêneros alimentícios e/ou ingredientes, descartar amostras, acondicionar amostras para análise, limpar alimentos, moer ingredientes, demonstrar atenção, escovar unhas, verificar estado de conservação do local de trabalho, dispor guarnição nos pratos, pegar alimentos no estoque ou câmara, demonstrar paladar apurado, descongelar alimentos, conferir materiais e utensílios, trabalhar em equipe, descascar alimentos, montar vitrine, afiar intrumentos de corte - facas, maq. de frios, processador,etc.., selecionar equipamentos e utensílios, coletar amostras para análise, congelar amostras para análise, cozinhar alimentos, lavar local de trabalho, demonstrar destreza manual, esterilizar mãos e ante-braços, repor alimentos preparados no buffet - quentes/frios/sobremesas, porcionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes, auxiliar no cálculo de quantidades, temperar alimentos, seguir normas técnicas de higiêne, rechear alimentos, discriminar odores, demonstrar acuidade visual, modelar massas, aquecer alimentos pré-preparados, higienizar local de trabalho, raspar barba, registrar produção, colocar alimentos no espeto, verificar estado de conservação de utensílios, solicitar reposição de utensílios, resfriar amostras para análise, avaliar qualidade e rendimento do alimento, decorar pratos, operar equipamentos, repor utensílios no buffet, retirar adornos - anéis, brincos,etc, preparar local de trabalho, demonstrar criatividade, branquear hortifrutigranjeiros, prender cabelos, demonstrar capacidade de observação, resfriar alimentos.

Cargos e salários CBO 5135-05 - Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação

Salário Auxiliar nos Serviços de Alimentação Itaquaquecetuba

Auxiliar nos Serviços de Alimentação: Itaquaquecetuba, SP

  • 546
  • Itaquaquecetuba, SP
  • 1.629 - 2.293
  • 43h
O profissional no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação CBO 5135-05 trabalhando em Itaquaquecetuba - SP, ganha entre 1.629 e 2.293 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 546 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5135-05.
Salário Auxiliar nos Serviços de Alimentação Imperatriz

Auxiliar nos Serviços de Alimentação: Imperatriz, MA

  • 589
  • Imperatriz, MA
  • 1.351 - 1.827
  • 41h
O profissional no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação CBO 5135-05 trabalhando em Imperatriz - MA, ganha entre 1.351 e 1.827 para uma jornada de trabalho média de 41h semanais de acordo com dados salariais de 589 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5135-05.
Salário Auxiliar nos Serviços de Alimentação Boa Vista

Auxiliar nos Serviços de Alimentação: Boa Vista, RR

  • 1.404
  • Boa Vista, RR
  • 1.323 - 1.751
  • 41h
O profissional no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação CBO 5135-05 trabalhando em Boa Vista - RR, ganha entre 1.323 e 1.751 para uma jornada de trabalho média de 41h semanais de acordo com dados salariais de 1.404 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5135-05.
Salário Auxiliar nos Serviços de Alimentação Balneário Camboriú

Auxiliar nos Serviços de Alimentação: Balneário Camboriú, SC

  • 3.228
  • Balneário Camboriú, SC
  • 1.839 - 2.534
  • 43h
O profissional no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação CBO 5135-05 trabalhando em Balneário Camboriú - SC, ganha entre 1.839 e 2.534 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 3.228 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5135-05.
Salário Auxiliar nos Serviços de Alimentação Ribeirão Preto

Auxiliar nos Serviços de Alimentação: Ribeirão Preto, SP

  • 5.177
  • Ribeirão Preto, SP
  • 1.692 - 2.257
  • 43h
O profissional no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação CBO 5135-05 trabalhando em Ribeirão Preto - SP, ganha entre 1.692 e 2.257 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 5.177 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5135-05.
Salário Auxiliar nos Serviços de Alimentação Pelotas

Auxiliar nos Serviços de Alimentação: Pelotas, RS

  • 918
  • Pelotas, RS
  • 1.529 - 2.069
  • 42h
O profissional no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação CBO 5135-05 trabalhando em Pelotas - RS, ganha entre 1.529 e 2.069 para uma jornada de trabalho média de 42h semanais de acordo com dados salariais de 918 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5135-05.
Salário Auxiliar nos Serviços de Alimentação Curitiba

Auxiliar nos Serviços de Alimentação: Curitiba, PR

  • 19.939
  • Curitiba, PR
  • 1.610 - 2.190
  • 43h
O profissional no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação CBO 5135-05 trabalhando em Curitiba - PR, ganha entre 1.610 e 2.190 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 19.939 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5135-05.
Salário Auxiliar nos Serviços de Alimentação Recife

Auxiliar nos Serviços de Alimentação: Recife, PE

  • 5.879
  • Recife, PE
  • 1.374 - 1.833
  • 43h
O profissional no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação CBO 5135-05 trabalhando em Recife - PE, ganha entre 1.374 e 1.833 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 5.879 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5135-05.
Salário Auxiliar nos Serviços de Alimentação Guarulhos

Auxiliar nos Serviços de Alimentação: Guarulhos, SP

  • 6.182
  • Guarulhos, SP
  • 1.650 - 2.350
  • 43h
O profissional no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação CBO 5135-05 trabalhando em Guarulhos - SP, ganha entre 1.650 e 2.350 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 6.182 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5135-05.
Salário Auxiliar nos Serviços de Alimentação Gramado

Auxiliar nos Serviços de Alimentação: Gramado, RS

  • 1.930
  • Gramado, RS
  • 1.698 - 2.391
  • 43h
O profissional no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação CBO 5135-05 trabalhando em Gramado - RS, ganha entre 1.698 e 2.391 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 1.930 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5135-05.
Salário Auxiliar nos Serviços de Alimentação Araucária

Auxiliar nos Serviços de Alimentação: Araucária, PR

  • 3.574
  • Araucária, PR
  • 1.489 - 2.044
  • 43h
O profissional no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação CBO 5135-05 trabalhando em Araucária - PR, ganha entre 1.489 e 2.044 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 3.574 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5135-05.
Salário Auxiliar nos Serviços de Alimentação São José dos Pinhais

Auxiliar nos Serviços de Alimentação: São José dos Pinhais, PR

  • 2.378
  • São José dos Pinhais, PR
  • 1.550 - 2.134
  • 43h
O profissional no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação CBO 5135-05 trabalhando em São José dos Pinhais - PR, ganha entre 1.550 e 2.134 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 2.378 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5135-05.
Salário Auxiliar nos Serviços de Alimentação Porto Seguro

Auxiliar nos Serviços de Alimentação: Porto Seguro, BA

  • 1.958
  • Porto Seguro, BA
  • 1.420 - 1.972
  • 43h
O profissional no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação CBO 5135-05 trabalhando em Porto Seguro - BA, ganha entre 1.420 e 1.972 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 1.958 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5135-05.
Salário Auxiliar nos Serviços de Alimentação Brasília

Auxiliar nos Serviços de Alimentação: Brasília, DF

  • 17.289
  • Brasília, DF
  • 1.411 - 1.901
  • 43h
O profissional no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação CBO 5135-05 trabalhando em Brasília - DF, ganha entre 1.411 e 1.901 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 17.289 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5135-05.
Salário Auxiliar nos Serviços de Alimentação Marilia

Auxiliar nos Serviços de Alimentação: Marilia, SP

  • 1.541
  • Marilia, SP
  • 1.730 - 2.297
  • 43h
O profissional no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação CBO 5135-05 trabalhando em Marilia - SP, ganha entre 1.730 e 2.297 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 1.541 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5135-05.
Salário Auxiliar nos Serviços de Alimentação Cuiabá

Auxiliar nos Serviços de Alimentação: Cuiabá, MT

  • 5.281
  • Cuiabá, MT
  • 1.371 - 1.890
  • 42h
O profissional no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação CBO 5135-05 trabalhando em Cuiabá - MT, ganha entre 1.371 e 1.890 para uma jornada de trabalho média de 42h semanais de acordo com dados salariais de 5.281 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5135-05.
Salário Auxiliar nos Serviços de Alimentação Foz do Iguaçu

Auxiliar nos Serviços de Alimentação: Foz do Iguaçu, PR

  • 2.483
  • Foz do Iguaçu, PR
  • 1.795 - 2.375
  • 43h
O profissional no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação CBO 5135-05 trabalhando em Foz do Iguaçu - PR, ganha entre 1.795 e 2.375 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 2.483 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5135-05.
Salário Auxiliar nos Serviços de Alimentação Londrina

Auxiliar nos Serviços de Alimentação: Londrina, PR

  • 6.070
  • Londrina, PR
  • 1.594 - 2.194
  • 43h
O profissional no cargo de Auxiliar nos Serviços de Alimentação CBO 5135-05 trabalhando em Londrina - PR, ganha entre 1.594 e 2.194 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 6.070 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 5135-05.