Engenheiro de Alimentos: CBO 2222-05 - Salário Brasil

R$ 4.740,79/mês

Atualizado em

Hoje um Engenheiro de Alimentos CBO 2222-05 ganha em média R$ 4.740,79 no mercado de trabalho brasileiro para uma jornada de trabalho de 42 horas semanais.

A faixa salarial do Engenheiro de Alimentos fica entre R$ 4.000,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 10.528,86, sendo que R$ 4.611,31 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o Brasil.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 216 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Perfil Profissional

O perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 26 anos, formação superior em , do sexo feminino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Fabricação de produtos de panificação industrial.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para é São Paulo , SP.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Engenheiro de Alimentos, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz

O Engenheiro de Alimentos atua na gestão de produção de alimentos e de equipes, suas principais atribuições são selecionar a matéria prima a ser utilizada, direcionar de forma correta os alimentos para estocagem e armazenamento, testa novas fórmulas e atua de forma a evitar desperdícios e direcionar de forma correta resíduos.

Mercado de trabalho

O Engenheiro de Alimentos está presente em indústrias do setor alimentício, restaurantes e estabelecimentos do ramo. Este profissional é muito requisitado em estabelecimentos que atuam no manuseio e processamento de alimentos em larga escala, por isso é alta a oferta de vagas de emprego. Para atuar nessa função é necessário possuir formação na área e registro junto ao conselho da classe.

Atividades e funções mais comuns para a profissão

  • Implantar programas de qualidade (appcc, bpf, bpm);
  • Participar de auditorias qsmsrs;
  • Demonstrar flexibilidade;
  • Identificar necessidades do cliente;
  • Definir utensílios;
  • Realizar visita técnica;
  • Sugerir promoção de funcionários;
  • Demonstrar senso estético;
  • Supervisionar controle de estoque;
  • Dimensionar equipamentos;
  • Implementar novas tecnologias;
  • ver mais...

Salário de Engenheiro de Alimentos CBO 2222-05 - Série histórica

Salário de Engenheiro de Alimentos por região do Brasil

Quanto ganha um Engenheiro de Alimentos nas principais cidades

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Engenheiro de Alimentos na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
44 6.137,36 6.309,68 9.535,38 28,96 19
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a Busca Salarial.

Tabela salarial para Engenheiro de Alimentos

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 4.611 55.336 1.153 21,92
Média Salarial 4.741 56.889 1.185 22,53
1º Quartil 2.266 27.192 567 10,77
Salário Mediana 4.000 48.000 1.000 19,01
3º Quartil 8.030 96.357 2.007 38,16
Teto Salarial 10.529 126.346 2.632 50,04
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Engenheiro de Alimentos negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 2222-05 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para Engenharia de Alimentos

Engenheiro de Alimentos é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Janeiro de 2023 e Janeiro de 2024, tivemos uma queda de 58.33% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Engenheiro de Alimentos CBO 2222-05 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Quanto ganha um Engenheiro de Alimentos por estado

Clique em um estado para ver a pesquisa salarial completa para Engenheiro de Alimentos na localidade
UF Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 6.145,34 6.317,89 9.547,79 29,13 65
38 3.491,45 3.589,48 5.424,53 18,81 23
42 3.644,81 3.747,15 5.662,80 17,84 21
40 3.834,53 3.942,20 5.957,57 19,55 15
40 3.065,77 3.151,85 4.763,16 15,58 13
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada um dos estados da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outros estados além desses utilize a Busca Salarial.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
1091-1/01 Fabricação de produtos de panificação industrial 3.677,17 3.780,42 5.713,09
1065-1/01 Fabricação de amidos e féculas de vegetais 8.067,45 8.293,96 12.534,09
1052-0/00 Fabricação de laticínios 4.144,04 4.260,40 6.438,44
5611-2/01 Restaurantes e similares 3.116,71 3.204,22 4.842,32
1099-6/99 Fabricação de outros produtos alimentícios 5.129,85 5.273,89 7.970,06
2862-3/00 Fabricação de máquinas e equipamentos para as indústrias de alimentos, bebidas e fumo 8.202,27 8.432,57 12.743,55
1062-7/00 Moagem de trigo e fabricação de derivados 4.070,06 4.184,33 6.323,49
1053-8/00 Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis 2.052,37 2.110,00 3.188,70
1031-7/00 Fabricação de conservas de frutas 5.957,53 6.124,80 9.255,98
1093-7/01 Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates 3.911,18 4.021,00 6.076,66
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Engenheiro de Alimentos concursado

Profissionais com formação superior em Engenharia de Alimentos contratados para exercer o cargo de Engenheiro de Alimentos também podem almejar um emprego público através de concurso.

O salário de Engenheiro de Alimentos concursado é de R$ 4.583,20 para uma jornada de 38 horas semanais, segundo dados de 5 profissionais contratados por concúrso público para órgãos municipais, estaduais ou federais.

Seguir uma carreira concursada de Engenheiro de Alimentos não parece ser uma boa idéia, já que a remuneração no setor público é cerca de 3% menor do que a média salarial do setor privado. Talvez compense pela estabilidade e jornada de trabalho menor, mas precisaria pesar bem os prós e contras.

Quanto ganham profissionais de Engenharia de Alimentos por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 216 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Engenheiro de Alimentos CBO 2222-05 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
168 44 220 4.775,93 21,71
20 40 200 5.077,50 25,39
4 43 215 5.403,00 25,13
3 30 150 6.374,67 42,50
1 1 5 2.640,00 528,00
1 12 60 1.600,00 26,67

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por porte da empresa e nível profissional

Um Engenheiro de Alimentos Júnior ganha em média R$ 4.939,78, o nível pleno recebe cerca de R$ 5.588,02, já o Sênior tem uma média salarial de R$ 6.712,50 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais CBO 2222-05 demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 102 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Júnior Pleno Sênior
Micro 4.527,72 4.851,84 5.414,08
Pequenas 4.724,11 5.048,24 5.610,48
Médias 5.675,74 5.999,86 6.562,10
Grandes Empresas 5.270,66 5.594,78 6.157,02
  • *Engenheiro de Alimentos Júnior: até 4 anos;
  • *Engenheiro de Alimentos Pleno: de 4 a 6 anos;
  • *Engenheiro de Alimentos Sênior: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Gráficos de pesquisa

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Engenheiro de Alimentos

  • Salário Base: R$ 4.740,79
  • Salário-educação (3%): R$ 142,22
  • Sistema S (2%): R$ 94,82
  • INSS Patronal (20%): R$ 948,16
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 47,41
  • FGTS (8%): R$ 379,26
  • Férias 1/12: R$ 395,07
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 948,16
  • Periculosidade (30%): R$ 1.422,24
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 131,69
  • 13º Salário: R$ 395,07
  • FGTS sobre Férias: R$ 31,61
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 10,54
  • FGTS sobre 13º: R$ 31,61
  • Aviso Prévio: R$ 395,07
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 31,61
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 395,07

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Engenheiro de Alimentos